ಒಣ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಂದು ವಿಧಾನ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬಂಗಡೆ ಮಾಹಿತಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಂಗಡೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ - ಇದು ಅಗತ್ಯ ಮೇದಾಮ್ಲಗಳ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ ದೇಹದ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕಳೆದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಬಂಗಡೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಒಣ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ. ಹೇಗೆ ಇಬ್ಬರೂ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ?

ಮನೆ ಶುಷ್ಕವಾದ ವಿಧಾನ ಉಪ್ಪು ಬಂಗಡೆ ಮಾಹಿತಿ?

ಮೂಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ROLLS ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ಶವವೊಂದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. , ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದನದ ಸ್ಲೈಸ್. ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ದನದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಬಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು. ನೀವು ROLLS ಸುಮಾರು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಎಂದು, ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬಂಗಡೆ ಕಾಯಿಗಳು. , ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕರುಳು. , ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಲ್ಟ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಲ್ಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬಸಿರುಮಾಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೇ, ಮಾಡಬಹುದು. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಬಂಗಡೆ ಹಾಕಿ ಅವರೆಕಾಳು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. , ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಅಲುಗಾಡುವ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ತೆಗೆದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಂಗಡೆ ಈ ಸೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಕಾರದ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? lavrushku, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ, ತಲೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿ ಅದ್ದು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ವಿತರಿಸಲು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕವರ್. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ನಿರೀಕ್ಷೆ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬಂಗಡೆ ಮಾಹಿತಿ?

ತಯಾರಾಗಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಎರಡು ಬಂಗಡೆ, ಐದು ಪ್ರಮುಖ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು lavrushku ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗ teaspoonful ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಫ್ ಕರುಳು ತೆಗೆದು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಶಿರೋಭಾಗ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಲವಣಾಂಶಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬಂಗಡೆ ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ ಗಂಟೆಗಳ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೇವಲ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಇದು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು.