ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು: ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು

ಯಾರೊಬ್ಬರಿಗೂ ಒಂದು ರಹಸ್ಯ - ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾಡಿದು ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲಾಭ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ದನದ ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲವೂ. ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು, ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಸರಳತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನನುಭವಿ COOK ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ!) ಡಿಶ್ ಗೆ ಆಫರ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತು

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಆದಿಮ ಡಿಶ್. ಹುರಿದ ಲಿವರ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಳಗಿನ ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಮೃದು ಉಳಿದಿವೆ:

1. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಬೇಡ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಂದರೆ ಫ್ರೈ.
2. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ dubeet ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿ ವೇಳೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಚಿತ್ರಗಳು ಬಗೆಯ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಇದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ. ತುಂಡು ಹಿಮ್ಮೊಗ, ಮತ್ತು pokorichnevevshaya prisalivaem ಸೈಡ್ - browned ಪಾರ್ಶ್ವವು ಎಂದು. ನೀವು ತಯಾರಿದ್ದೀರಾ ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಯಾವಾಗ polukolechki ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Zazolotyatsya - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಲಿವರ್ ವೆನೆಷಿಯನ್

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು ತಿರುಗಿದರೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹೆಜ್ಜೆ.

1. ಹೆಂಚು ಮಿಶ್ರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಪ್ ಮತ್ತೆ ಯಾವಾಗ, ಇದು ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಗಿದೆ. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು - ಇದು ನೀವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಎಂದು, ಅದಕ್ಕೆ (ಒಂದು ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕಟ್ಟಿದ್ದರು; ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿದು.
4. ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು ಬ್ರಷ್ ಹೊಂದಿರುವ, ಸಾರು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್ನ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿದ ತಕ್ಷಣ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೆನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು ಸಲ್ಲಿಸುವ ಆಗಲೇ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಘಟಕ. ಇದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು. ರೆಸಿಪಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ) ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಲಘುವಾಗಿ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ (ಬಣ್ಣಿಸಿತು ರಲ್ಲಿ - ಬ್ರೆಡ್ ಏನೂ) ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಬಿಲ್ಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹುರಿದ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಆರಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ರಂದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ಕವರ್ ಫಲಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ dozharivat ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಗಂಟೆ dopech ಹಾಕಿತು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಪಲ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾರಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಪನೆಯ ಸಹ ಅಡುಗೆಯವರು ಹೊಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಮಾನ ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸೇಬುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯವರು ಇತರ ಚಳುವಳಿಗಳು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ಸಹಜವಾಗಿ, ತೊಳೆದು ಬಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದು - ಚುಚ್ಚುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿತು (ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸಾಧ್ಯ). ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕರಿದು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೃಹತ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕವರ್ ನಂತರ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಲಿವರ್

ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಫಾರ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೆನೆಸಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ತೈಲ ತಾಪಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಸಮಯ. ಊರಿಟ್ಟು ಕಾರಣ ಇದು ಬಹಳ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾರಾದರೂ ತಿನ್ನುವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಪರೀತ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೇವಲ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಾಸನೆ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಎಂದು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಲಿವರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ; ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ಕಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ತುಂತುರು. ಯಕೃತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ caramelize ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ ಅವಚನೀಯತೆ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಹೊಲಸು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಇಲ್ಲ ಯಾರು ಯಾರಾದರೂ ಸಹ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಿದು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ರೆಸಿಪಿ (ಯಾವುದೇ ಕೆಳಗಿನ) ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು! ಯಶಸ್ವಿ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು.