ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ರೆಸಿಪಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಏಕದಳ

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆ ಬೀರು ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರ್ಲಿ ಜಾರ್ ಮರೆಮಾಡಲು. ಇದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಂದಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೌದು, ನಾವು ಬಾರ್ಲಿಯ ವಿರಳವಾಗಿ, ಈ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಏಕೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೋ, ರಾಸಾಯನಿಕ ತಿನ್ನಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೌದು, ಹೌದು ಇದು ನಾವು ಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಕಳೆದ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನೂ ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಏಕದಳ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇಂದು ನಾವು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗಂಜಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯ. ಅಂಬಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಷ್ಟವಾದ ಅಡುಗೆ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ವೇಳೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ. ಇದು ಈ ಏಕಪ್ರಕಾರ ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯಲು ಸಮಯ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ನಾನು ಬಾರ್ಲಿಯ ಹೇಳಲು ನೀವು, ತನ್ನ ತಿನ್ನುವ ಮನವರಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಬಾರ್ಲಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಇದು ಧಾನ್ಯ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ರೀತಿಯ ಏನೂ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ನಾವು ಬೆಳೆದ ಕಾರಣ, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹೇಳಬಹುದು ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಮೊದಲು. ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಜನರನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಾರಿ ಇದ್ದವು. ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು, ಇದು ಮನೆ ವೈದ್ಯರು, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಗಗಳು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಆಗಿತ್ತು. ಹಿಂದೆ, ಜನರು ಸ್ವಭಾವತಃ ನೀಡಲಾಯಿತು ಏನು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಿಂದು ಬಾರ್ಲಿಯ ಹೊಟ್ಟು ಕಳೆದ (ಪುಡಿ ಧಾನ್ಯ ಬಾರ್ಲಿ) ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇದ್ದರು.

ಕುಕ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಹೋಲುವಂತಿದ್ದು ಇರಬಹುದು. ಇದು ಕೆಲಸ ರೈತರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೌರವ ಸ್ಥಾನ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ರೆಸಿಪಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ, ನಂತರ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಂಜೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆನಪಿಡಿ - ನೀರಿನ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕನಿಷ್ಠ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರಿನ ಬರಿದು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಪ್ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾರ್ಲಿಯ ಅದೇ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ 2 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಕ್ಕಾ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಹರಿಸಿದರು ನೀರಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಬಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮುಗಿಸಿದರು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೌದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಒಣ ಕುದಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಾತರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವೇಳೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ ಎನ್ 1

1 ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತುಂಬಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ತ್ಯಜಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬಗ್ಗಿಸಿದಾಗ ಸುಡಲ್ಪಟ್ಟ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲು (4 ಕಪ್ಗಳು) ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ thickens ರವರೆಗೆ. ರುಚಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು uprevaniya ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಪುಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಯಾ ಮಾಂತ್ರಿಕದಂಡ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ N2 ಎಂದು

2 ಕಪ್ಗಳು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 5 ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತೊಳೆದು. ಕುದಿ 500 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ) ಪುಟ್. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಹಳದಿ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಉಳಿದಿರು ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೋಮ್, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಲು. ಇಡೀ ಸಮೂಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಫ್.