ಐಸಿಂಗ್: ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಮಿಠಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್, ಕೇಕ್, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ - ಎಲ್ಲಾ ಈ ಚಿತ್ತ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಶೃಂಗರಿಸಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಡಬಲ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಷಮಿಸಿ ಸೇವಿಸುವ ರಚಿಸಲು. ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ಇಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ರಜಾ ಆಸೆ ತುಂಬಾ ಅವರನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬಿದ್ದಿಲ್ಲ.

ಅಲಂಕಾರದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ತನ್ನ ಅನೇಕ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಳವಲ್ಲದ ಭಿನ್ನ - ಸುರಿಯುವುದು ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನ (ganache). : ಅವರು ನಮಗೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಬಂದಿತು ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಸಮೂಹ, ಅಗಿಯುವ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ embodiments ಅಡಿಗೆ ಲೇಪನ ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಿವೆಲ್ಲರಿ Confectionary ಕಲೆಯ ಉನ್ನತ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಲಾವಿದರು ಕೇವಲ ಉಸಿರು ಇದರಿಂದ, ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ರಚಿಸಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಂದು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುವ.

ಐಸಿಂಗ್ - ಇದು ಏನು?

"ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್" (ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್) - "ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ", ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರು ಅನುವಾದ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಪದವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ದೊರೆಗಳು ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕೃತ ಅಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳು ರಚಿಸಲು ಈ ಸಮೂಹ. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಏರ್ ಆಭರಣಗಳ ಅಥವಾ ಹೊಯ್ದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಐಸಿಂಗ್ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ತಳಿಗಳು:

• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ - ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆಭರಣ ಕಸೂತಿ ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಹಾಯಕರು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮೋಲ್ಡ್ಸ್ (ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅಚ್ಚು). ತೂಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಬೇಸ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೊಂಚ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಸಂಯೋಜನೆ ಅಗಿಯುವ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
• ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ - ಸಿಹಿ ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದ, ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವರಗಳನ್ನು ಅಂಕಿ ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ದ್ರವ ಸಮೂಹ. ಇದು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾದ ರಚನೆಯಿದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಲು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೀರಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ..

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದು ತೂಕದ ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಹಿತಿ, ಶೃಂಗಾರ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಂತ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತದ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

1. ಲೋಳೆ ಬಿಳಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಲೋಳೆ ಒಂದು ಹನಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತೊಂದು ಎಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ. ಇದು ಹಚ್ಚ ಉದ್ವೇಗ ಒಳಗೆ ವಿಪ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಮೂಹ ಸೋಲಿಸಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಿದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕಾರ. ಏನೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಬಲ?

ಸ್ಥಿರತೆ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಸಮಯದ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಏನು ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಐಸಿಂಗ್:

• ಕೆನೆಯ ಮಾಸ್ ಸ್ಥಿರತೆ. ಇದು ಪುಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಸುವ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸಿಂಗ್, ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಮವಾಗಿ ಸದೃಶ ಉನ್ನತ ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಇದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ಇಚ್ಛೆ ತೂಕದ ಚಾಕು ತನ್ನ ಖರ್ಚು, ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಔಟ್ ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಛೇದನ, ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೀಡಿದ ಸಮೂಹ, ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಫಿಟ್ ತುಂಬಲು ಈ ಐಸಿಂಗ್ - ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉನ್ನತ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಸಮ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೇವಲ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೆಳಗಿನ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅಸಮಾಧಾನ ಇಲ್ಲ.
• ಸಾಫ್ಟ್ ಶಿಖರಗಳು. ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು, ಸಿಹಿ ನೇರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರೇಖೀಯ ಅಲಂಕಾರ. ಚಮಚ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗುವ ಐಸಿಂಗ್ ತನ್ನ ಮೃದು ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು ಬೇಕು - ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಚಮಚ ಅಥವಾ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ತೆಗೆದು: ಇಚ್ಛೆ ಸರಳ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ.
• ಘನ ಶಿಖರಗಳು. ಈ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. dostavaniya ಚಮಚ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇದು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನ ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವೇಳೆಯೇ. ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೂಸುಬಾಯಿಗಳು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಒತ್ತಿದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಸೂಕ್ತವಾದ, ಮತ್ತು, ಇಂತಹ ಒಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅದ್ಭುತ ಏನೋ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕೆಲವು ನೋಡಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು - ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಎಂದು. ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಬಣ್ಣದ

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು ಬಳಸಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಯಸಿದ ನೆರಳು ಸೇರಿಸಿ. ವರ್ಣಗಳು ವಿವಿಧ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯ ಡಿಗ್ರಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ, ಉತ್ತಮ vymeshivaya ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ - ಅವರು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ತೂಕದ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಂತರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಶೋಧನಾ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ವಿದ್ಯುತ್ ಗಿರಣಿಯ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತರಬಲ್ಲದು.

ಸ್ಥಿರತೆ

ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ತನ್ನ ತುಂಬಾ ಕಡೆದು ಅವರು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಹೊರಗೆ ಹಿಂಡುವ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಗ್ರಹ

ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಶಿಯು ಬಳಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 3-5 ದಿನಗಳ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಮಾನ ಐಸಿಂಗ್ ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ತುಂಬಾ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಇರಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಂತಹ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಘಟಕವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಅಂಕಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನೀವು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಂತು, ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಂಕಿ ರಚಿಸಿದರೆ, ಬತ್ತಿ ಭಾಗಗಳ ಸುಲಭ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಹೂವುಗಳ ಬೃಹತ್ ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಬಾಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಹೂವಿನ ಕಪ್ ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಎಲೆಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಇರಿಸಬಹುದು; ಬಟರ್ಫ್ಲೈ - ಪುಸ್ತಕದ ಕೋಲು (ಅವರು ಒಣ ಆಗ, ಪರಿಣಾಮ ಬೀಸು ಇರುತ್ತದೆ).

ಐಸಿಂಗ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಮೂರು ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳು: ಶೂಗಳು, ಗಾಡಿಗಳು, ಮನೆ, ಗೋಪುರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಅದು ಹೇಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಅಲ್ಲ. ಈ ಅಂಕಿ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಇದು ಪೂರ್ವ ಅರ್ಜಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಹುಸಂಖ್ಯಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

12 ಗಂಟೆಗಳ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು - ಒಣಗಿಸುವ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸರಾಸರಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪರಸ್ಪರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ದಿನ ಆರಂಭಿಸಲು ಅನ್ವಯವಾಗುವ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಹೋಗುವ ಒಣಗಿ ಸಮಯಾವಕಾಶ ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದು. ವಿವರಗಳು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲು ಏಕೆಂದರೆ, ಒಂದು ಮೀಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಷಗಳಿವೆ:

1. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 150 ಪುಡಿ ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ನಿಂಬೆ ರಸ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲಿಖಿತ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಹಾಕಿದರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾದ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೂ ದ್ರವ ಸಮೂಹ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಹೊರಗೆ ಹಿಂಡುವ ಕಷ್ಟ, ಅಡಿಗೆ ಹರಡಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಒಣಗಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ವಾಯು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್ raskisnet ಮತ್ತು ಹರಿವು - ಅಲಂಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ವಿವರಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಇಡಬೇಡಿ.
4. ಇದೇ ಕಾರಣದಿಂದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕ್ರೀಂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಿಸಬೇಡಿ. ಅಗಿಯುವ ಬಾದಾಮಿ, ganache - ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಪೂರ್ವ ಲೇಪಿತ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಒಣಗಲು ಐಡಿಯಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್.

ಭಾಗಗಳು

ಅಡುಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ನೀವು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಏನು? ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ - ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಕೆಲಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಸುಂದರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಆದರೆ ಬಣ್ಣದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸರಳ ರೇಖೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಡಬಹುದು. ರಿಯಲ್ ಸಹಾಯಕರು ಸಿರಿಂಜ್ ರೀತಿಯ ನಟನೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಆದರೆ ಅವು ವಿಶೇಷ ತೆಳುವಾದ ಲೈನ್ ರಚಿಸಬಹುದು.

ಕೊರೆಯಚ್ಚು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪೊದೆಗಳಾಗಿ ಮೋಲ್ಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಇದು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲೇ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ರಚಿಸಲು. ಒಂದು ಮಾದರಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಡ್ರಾ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಸರಳ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಲಂಕರಣದ

ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೃತಿಗಳ ಐಸಿಂಗ್ ರಚಿಸಿ. ರಾಜಮನೆತನದ ಐಸಿಂಗ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ - ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ರಾಜರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮನೆ ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರಗಳು ತಯಾರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ - ತರಬೇತಿ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವನ್ನು. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಎರಡೂ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನು (ಉತ್ತಮ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ) ಆಗಿರಬಹುದು, ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಮೃದು ಶಿಖರಗಳ (ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು) ಮತ್ತು (ತುಂಬಲು) ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಲು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ಅರ್ಜಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಜೊತೆ ಇದರ ಉಳಿದ ತುಂಬಲು ಅವಕಾಶ. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ raschestsya ಅವಕಾಶ ಇಲ್ಲ, ತನ್ನ ತಡೆಯುವುದು. ಉತ್ತಮ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಐಸಿಂಗ್ ಒಂದು ತೆಳ್ಳನೆಯ ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ನಳಿಕೆಯ ಬಳಸಿ.

ಕಸೂತಿ ರಾಜರು

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ಅಲಂಕೃತ ಇದು ದಂಡ ಕಸೂತಿ, ನೋಡಲು. ಇದು ಏನು? ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆಲಸಗಾರಿಕೆ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಪೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಕರ್ವ್ ಕಸೂತಿ ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ, ಆದರೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಿಂದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಒಂದು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಬಾಂಧವ್ಯ ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಸೂತಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸ.
• ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಕಸೂತಿ ಅನ್ವಯ. ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಐಸಿಂಗ್: ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಏರ್ ಕಸೂತಿ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಗುಮ್ಮಟ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಇಂತಹ ಪವಾಡ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುವ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಐಸಿಂಗ್ ನೆರವಾಗಲಿದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗುಡ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಿಮ ಅಲಂಕಾರ ನೋಡಲು ಯಾವ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ.
2. ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಶಿಖರಗಳು ಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು. ಮೃದುವಾದ ಸಮೂಹ ಕೇವಲ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ತೂಕದ ಭರ್ತಿ ಕೊಳವೆಗಳ ಚೀಲ ತೆಳು ಬಾಂಧವ್ಯ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣ ಒಂದು ಪೆನ್ಸಿಲ್.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆಂಡು ಕವಲಿನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತೆಳು ದಾರದ, ಅನುಕರಿಸುವ ಕಸೂತಿ, ಕಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಚೆಂಡನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು.
5. ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಆ ಕೆತ್ತನೆ ನಂತರ ಚೆಂಡು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ: ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಅತಿ ಹೊಗಳಿಕೆಗೆ ಅರ್ಹರು ರಚಿಸಬಹುದು.