ಏನು ಭೋಜನ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಂಡಾಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು," ದನದ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹಂದಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಏನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರಲಾರನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಬಗ್ಗೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಹಂದಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಾರತದಿಂದ ವಿಂಡಾಲೂ ಎಂಬ ಓದಲು ಸಲಹೆ. ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ವಿಂಡಾಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಊಟದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400-500 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಕುತ್ತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ತೂಕದ ಹಂದಿ ತುಣುಕು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನ ಮೆಣಸು, ಒಣ ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ).

ಮಾಂಸ ತಯಾರಿ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು marinate ಬಿಟ್ಟು. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಣ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಚಾಕು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಒಣ ಶುಂಠಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಮಚ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನ ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಆಕಾರ ಅನುಪಾತ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ಪೈಸಸ್. ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಲವಂಗ (3-4) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಾಫ್ obmazhte ಮಾಂಸ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಒಂದು ಶೀತಕಯಂತ್ರದ ಅಥವಾ marinate (ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ವೇಳೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ) ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. promarinuetsya ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೋಣೆಯೊಳಗೆ, ಔಟ್ ಶೀತ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏನು ಹಂದಿ ಭೋಜನ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ caramelize ಅದನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಎಡ ಅರ್ಧ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dolete ನಂತರ ಈ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಮಸಾಲೆಗಳು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಾಸನೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ sautéing ನಂತರ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕ್ಲೀನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ align. ಇದು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತೋರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಮಾಂಸ ತಲ್ಲೀನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದರೊಳಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಪುಟ್ , ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು. ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಹಂದಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುರಿದ marinate ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಸ್ ಇದು ಆರಿಸು. ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ನಂತರ ವಿನೆಗರ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಮೂಹ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ, ತರುವಾಗ ವಿಂಡಾಲೂ ಅಳತೆ ಅನುಸರಿಸಲು. ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಆನಂದಿಸಿ ಸಲುವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭೋಜನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಹಂದಿ ನೀವು ಮಾಡುವ ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯ ವಿಂಡಾಲೂ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿದ ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಕೇಕ್.