ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಏನಾದರೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗೆ solenenkogo ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ, ವರ್ಷದ ಈ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿ ಬಯಸುವ. ಆದರೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಸಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆ ನಿರ್ಮಿತ "ಋತುವಿನ ಔಟ್" ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು? ಒಂದು "ಫಾಸ್ಟ್" ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರು. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ polusvezhie ಕುರುಕುಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ತಪಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ - ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ. ಡಿಶಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಇವೆ. ಎಲ್ಲಾ "ಮುಂದೆ" ಅಕ್ಷರಶಃ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಕೂಡ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ (ಹಸಿರು ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವಗೊಂಡಾಗ ಗೆ) (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್) ಲಗತ್ತಿಸುವ ಫಾರ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಹಲವಾರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ Perchina;
• ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಬೇ ಎಲೆ.

ಬ್ರೈನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೂರು ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಳಸಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರೀ ಇವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರದ ಸುಮಾರು ಅದೇ ಇರಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಯಶಸ್ಸು ಕಂದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬಣ್ಣ, ಅಂದರೆ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಊರಿಟ್ಟು dospeyut ಹಾಗೆಯೇ. ಸೀಳುಗಳ ಅವು ಸಿದ್ಧತೆ "ತಲುಪಲು" ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ crosswise ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಧಾರಕ ಭರ್ತಿ ದ್ರವ್ಯದ ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಂಟೋನೈಟ್, ಒಂದು ಜಾರ್ ಪದರಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿರಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ತಂಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುವ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಾವುಕೊಡುತ್ತಿದ್ದವು, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿಂಡಿ

ಮೇಜಿನ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಒಂದು ತೆಳು ಸೂಜಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಅರ್ಧ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಬಿಸಿ ಲವಣಾಂಶಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ gvozdichek ಹೆಚ್ಚು, ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಅವರೆಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ದಿನದಂದು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಬಿಟ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ದಿನ ಲಘು ಸಿದ್ಧ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಡ್ರೈ" ಪಾಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಬಳಸದೆ ಹಣ್ಣು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವಗೊಂಡಾಗ, ಮತ್ತು ಹಸಿರಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಧಾರಕ, ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ inflorescences, ಜೊತೆಗೆ), ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇ. ಕೊನೆಯ ಪದರ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕನಿಷ್ಠ ದಪ್ಪವನ್ನು ಎಂದು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಧಾರಕ ರಕ್ಷಣೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆನಂದಿಸಿ!