ಅತ್ಯಂತ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಏನು?

ಅತ್ಯಂತ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸಿದರು, ಬರೆಯುವ ಮೆಣಸು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಅನೇಕ ಜನರು? ನಡುವೆ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಜಾತಿಗಳ ವಿವಿಧ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (- ಕೇನ್ ಅಂದರೆ) ಮೆಣಸಿನ. ಈ ಹೆಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು slabozhguchimi ಮೆಣಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಬರೆಯುವ ವಸ್ತುವಿನ - ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮೆಣಸು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಹಿತಿ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಆ keenest ಮೆಣಸು ಔಟ್ಪುಟ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

1. 2011 ರಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಾಜ್ಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ರಲ್ಲಿ ಇದೆ, ತಜ್ಞರು ಘೋಷಿಸಿದರು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ Morugo ಚೇಳಿನ. ತಜ್ಞರು ಗಾಲ್ಫ್ ಚೆಂಡಿನ ಮೆಣಸು ಗಾತ್ರದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ 1.2 ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮು ಎಂದು ಕಂಡು ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ 2 ಮು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲವು ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮೆಣಸು ಬಗ್ಗೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ. 2011 ರಲ್ಲಿ ಕೆರೆಬಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್, ಬಹುತೇಕ ಗಿನ್ನಿಸ್ ಬುಕ್ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ. ತನ್ನ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಶ್ವಾಸಕ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮೆಣಸು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜಮಾವಣೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಹಡಗುಗಳ ತಳಕ್ಕೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಇದು ಬಣ್ಣಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಮೆಣಸು ಫಿಲ್ಲರ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಅಶ್ರುವಾಯುವಿನ.

ಈ ಮೂಲಕ 2007 ರಲ್ಲಿ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಇದು ಹಿಂದಿದ್ದ ದಾಖಲೆ ಮೆಣಸು ಬಹುತ್ ಜೊಲೊಕಿಯಾ (ಬೂತ್ dzholokia) ಅನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಮಾಜಿ ದಾಖಲೆ ಫಲವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೇನೇಡ್ಗಳು. ಈ ಮೆಣಸು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚೂಕಮ್ಮಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ.

2. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಗುಂಪು ರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ಷಣೆ ಸೂಟ್ ಹೋಲುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು, ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯ ಇದು ಯೋಚಿಸುವುದನ್ನು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಅನೇಕ ಕೆಲಸಗಾರರು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕೃಷಿ ನಾವು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ವಸ್ತು ಹುಟ್ಟುವ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಭ್ರಮೆಗಳು ಗಮನಿಸಿದ. ಈ ಮೆಣಸು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ ಸ್ಕಾರ್ಪಿಯೋ Buteh, ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. 2.5 ಸೆಂ ಅವರ ಹಣ್ಣು ಸುದೀರ್ಘ 1.5 MU ನ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಿತು ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ. 1.38 ಮು ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ Noga ವೈಪರ್, - ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಅವರು ಹಿಂದೆ ದಾಖಲೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ತಂದ ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ.

3. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಭ್ಯರ್ಥಿ "ಇನ್ಫಿನಿಟಿ" ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ರೀತಿಯ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಬ್ರೀಡರ್ Vyvevshy ಹೊಸ ವಿವಿಧ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೆಣಸಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳ ಉನ್ನತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೆಣಸು ಹಲವಾರು ಅತ್ಯಂತ ಕಟು ಪ್ರಭೇದಗಳು ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನ ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ತೀವ್ರ ಇವು ಪೆಪರ್ ಸ್ಪ್ರೇ, ಹಾಗೂ ಅವರಂತೆಯೇ ಶುದ್ಧ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್.

ವಿಶ್ವದ ಯಾವ ಉತ್ತಮ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಕುರಿತು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಚರ್ಚೆಗಳು ಆಗಿದೆ? ಅನೇಕ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಗಹನವಾದ ಒಂದು ವ್ಯಂಜನ "ತಬಾಸ್ಕೊ» (ಮೆಣಸು) ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹೊಂದಿರುವ 5 ಜಾತಿಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸುಲಭವಾದ (600-1200 ಸ್ಕೊವ್.) - ತಬಾಸ್ಕೊ ಗ್ರೀನ್ (ಹಸಿರು), ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು (ಮೆಣಸು ಕ್ಸಲಪಾದಲ್ಲಿರುವ ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಹೊಂದಿದೆ.

2. ಸಾಸ್ ತಬಾಸ್ಕೊ Garli ಪೆಪ್ಪರ್ (1200-1800 ಸ್ಕೊವ್.) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಬಗೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

3. ಸಾಸ್ ತಬಾಸ್ಕೊ Chipotl ಪೆಪ್ಪರ್ (1500-2500 ಸ್ಕೊವ್.) - ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಒಂದು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು, ಬಟ್ಟಿ ವಿನೆಗರ್, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣ "ತಬಾಸ್ಕೊ" ಮಾಡಿದ).

4. ತಬಾಸ್ಕೊ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಾಸ್ (2500-5000 ಸ್ಕೊವ್.) - ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ (ಮೆಣಸು, ಬಟ್ಟಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು).

5. ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರ - ತಬಾಸ್ಕೊ ಹ್ಯಾಬನೆರೊ (5000-7000 ಸ್ಕೊವ್.). ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮೆಣಸು Abanero, ವಿನೆಗರ್, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸ್ ತಬಾಸ್ಕೊ, ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನ, ಉಪ್ಪು, ಹುಣಸೆ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಬಾಳೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ತಬಾಸ್ಕೊ ಪೆಪರ್).