Samsa ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

Samsa - ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಂದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ belyashi ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ Samsa ಮಾಡಲು?

ಈ Samsa ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮನೆಗಳ ಈ ದೊರೆಯಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಸಮೋಸಾಗಳ ರೀತಿಯ, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಾಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಹಂದಿ, ದನ, ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ.

Samsa ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾಡಲು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ವಕೀಲರು ಆದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಶಾಖ 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಕದ ಮೂರು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಔಟ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೋಲ್, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಜಲಾಶಯದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಆರಂಭಿಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ರೆಡಿ.

ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಒಂದು ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಇದು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ರೋಲ್ ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಸೋಲನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.

Samsa ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವುದು

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ದೊಡ್ಡ ಹಂದಿ (800 ಗ್ರಾಂ) ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಬ್ಬರು ಮುಖಂಡರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಹೀಗೆ: ಬದಲಾಗಿ ಹಂದಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುರಿ, 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರ 4 ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುರಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 250 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು 600 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿನೆಗರ್ ರಜೆ Marinate ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

3. 400 ಮಾಂಸದ ಗ್ರಾಂ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 400 ಗ್ರಾಂ, ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

Samsa ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇತರೆ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ

1. ಹೇಗೆ Samsa ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ ಮಾಡಲು? ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಾಗೂ ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ಯೂಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀವ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, (ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಬಹುದು) 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪುಟ್.

2. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೂರು ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯೂಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಚದರ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ. , ಈರುಳ್ಳಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಚಾಪ್ ಹಸಿರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ನೆರಡು ಕಿರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊಚ್ಚು , ಸ್ಯೂಟ್ ಐದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೇಗೆ Samsa ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆ ಮುಕ್ತಾಯ

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಿಡಿಗಡೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಒಳಗಾಗದೇ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಕಿತು. ಮೋಲ್ಡ್ ತ್ರಿಕೋನವೊಂದರ ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಗ ಆಗಿರಬಹುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ Samsa ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಲಘುವಾಗಿ, ನೀರು ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂತುರು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಮೋಸಾ ಸಿದ್ಧ!