"Hofbroy": ಬಿಯರ್, ಇದು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ತಿಳಿದಿರುವ

"Hofbroy" - ಹತ್ತು ಮತ್ತು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಎಣಿಕೆ ಇದು ಇತಿಹಾಸ ಬಿಯರ್,. Hofbräu ಜರ್ಮನ್ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಅನುವಾದಿಸಿದಾಗ "ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಬಿಯರ್." ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "Hofbroy" ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಮದ್ಯ ಜರ್ಮನ್ ಹೆಝಾರ್ಡ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಮತ್ತೆ 1589 ರಲ್ಲಿ, ಡ್ಯೂಕ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ವಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಇಂದು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೊರೆಗೂಡಿದ ಪಾನೀಯ ಎಂಬ ಕುದಿಸುವ ಕಂಪನಿ, ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ "Hofbroy ಮ್ಯೂನಿಚ್." ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಜರ್ಮನ್ ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಂದು ಸಂಜೆ ಕಳೆಯಲು ಪಾನೀಯ ಬಾಟಲಿ "Hofbroy" ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜರ್ಮನಿಯ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಖರೀದಿಸಲು ಹುಡುಕುವುದು.

ಇತಿಹಾಸ ಪಾನೀಯ

"Hofbroy" - ಬಿಯರ್, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಜರ್ಮನ್ ಹೆಸರು Hofbräu ನಿಂದ ಎಚ್ ಬಿ ಹೊರಡಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಸರು. ಆದರೆ ಕುಡಿದು ಮದ್ಯ ಎಂಬ ಕೇವಲ - "Hofbräukeller" ಮತ್ತು "Hofbräuhaus" - ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾನೀಯ ಎರಡು ಮ್ಯೂನಿಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಹೆಸರು. ಆದರೆ ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಆವಿಷ್ಕಾರ ಹಾಗೂ ಮದ್ಯ ಹುಟ್ಟು ಸುಂದರ ಕಥೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿತು.

ಜರ್ಮನ್ನರು "Hofbroy" (ಬಿಯರ್) ಕುದಿಸುವುದು ಆರಂಭಿಸಿದರು ಮೊದಲು, ಅವರು ಇತರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು ಕುಡಿಯಲು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗವಾಗಿತ್ತು: ನ್ಯಾಯಾಲಯ Bavarian, ಡ್ಯೂಕ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ವಿ ತುರ್ತು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಾಗದ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಮ್ಯೂನಿಚ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಬಿಯರ್, ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಲೋಯರ್ ಸ್ಯಾಕ್ಸೋನಿ ರಲ್ಲಿ, Einbeck ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಂದರು. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಡ್ಯೂಕ್ ಮೋಜಿನ ಸಮತೋಲನ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಸೂಚನೆ ಮತ್ತು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಡುಗಡೆ.

ರ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ 1589 ವರ್ಷದ ನಾಲ್ಕು ಸದಸ್ಯರನ್ನು ವಿಲಿಯಂ ವಿ ತನ್ನದೇ ಮದ್ಯ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಆಕರ್ಷಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಅಸಾಧಾರಣ ಡ್ಯೂಕ್ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಇದು ಅದೇ ದಿನ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ Haymerana ಪಾಂಗ್ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಜ್ ಆಗಿದೆ - ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ Geyzenfeld ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಬ್ರೂವರ್. ಅವರು ಮನುಷ್ಯ ಹೊಸ ಮದ್ಯ ಸೂಪರಿಂಟೆಂಡೆಂಟ್ ಸ್ಥಾನವನ್ನು, ಮೊದಲ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಡಿಸೈನರ್ ನೀಡಿತು. ಹೀಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕಾರಣ ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರ್ಗಳೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯ

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವಿಲಿಯಂ ಧಾರ್ಮಿಕ ಡ್ಯೂಕ್ ಮದ್ಯ ತನ್ನ ಮಗ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿಲಿಯನ್ I ಪಡೆದಿದ್ದರು, ಬಿಯರ್ ಚಟ ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿಲಿಯನ್ ನಂತರ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತೆಂದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಭಾರೀ ಪಾನೀಯ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಕಾನಸರ್ ಮತ್ತು ವಂಚಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಕಾರಣ, ಆಗ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬೀರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯ ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲ ಖಾಸಗಿ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಗೋಧಿ ಮದ್ಯ ಫೋಮ್ ಅಡುಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಡ್ಯೂಕ್ನ ಮದ್ಯ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಯಂಗ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಬಿಯರ್ Hofbrau ಉತ್ಪಾದಿಸುವ, ಹಣಕಾಸು ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಹೊಸ ಮದ್ಯ

ಒಂದು ದಿನ, ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿಲಿಯನ್ ಆಯಿತು ತನ್ನ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಒಳಬರುವ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಳೆಯ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಇದೆ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. 1605 ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡ್ಯೂಕಲ್ನಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಮದ್ಯ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಗಿತ್ತು ಬಿಯರ್ 1444 hectoliters, ನಿರ್ಮಾಣ. ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿಲಿಯನ್ ಹೊಸ ಮದ್ಯ ಇಂದು ಉಳಿದಿದೆ ಅಲ್ಲಿ, ಮ್ಯೂನಿಚ್ನ Marienplatz ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ.

1610 ರಿಂದ Hofbräu ಬಿಯರ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಆದರೆ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ಕೇವಲ ಮಾರಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೊರೆಗೂಡಿದ ಪಾನೀಯ ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ವಿಶ್ವದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಕಾರಣ ಹೊಸ ಉದ್ಯಮವೊಂದು ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿಲಿಯನ್ ನಿರ್ಮಾಣ ಹಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಡ್ಯೂಕ್ ಮಹಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅರಿತುಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಈಗ ಗುಪ್ತವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಯಾವ ತೋರಿಸಲು ಅಧಿಕಾರಿಯು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಆ ಮಾರಾಟ ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು "ಪ್ರತಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಮ್ಯೂನಿಚ್ನಿಂದ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಶ್ರೇಣಿಯ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಯರ್ ಎಚ್ ಬಿ ಕೆಳಕಂಡ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• Hofbräu ಮೂಲ - ಮ್ಯೂನಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯ.
• Hofbräu Dunkel - ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಯರ್, ಮದ್ಯ "Hofbräuhaus" ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದ.
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner ವೈಸ್") - ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಿರುವ ಗೋಧಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಲಾಗರ್ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಇದು 5.1% ಮದ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ "Hofbräuhaus" ಕುದಿಯುವ ಗೋಧಿ ಬರಿಸುವ ಪಾನೀಯ ವಿಶೇಷ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ವಿಭಿನ್ನತೆಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• Hofbräu Schwarze Weisse - ಗೋಧಿ ಡಾರ್ಕ್ ಉನ್ನತ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯ.
• Hofbräu Weisse leicht - ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗೋಧಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• Hofbräu Maibock - ಈ ವಿವಿಧ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾರೆಲ್ "Hofbräuhaus" ವಸಂತ ಎರಡನೇ ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯ ವಾರದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
• Hofbräu Oktoberfestbier - ರಜಾ ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ 6.3% ರಷ್ಟು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ.

"Hofbroy ಮೂಲ"

ಬಿಯರ್ ಸಾಲಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಎಚ್ ಬಿ Hofbrau ಮೂಲ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೋ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಕೆಳಗೆ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರಿಸುವ ಮಕರಂದ. ಇದು ಹಾಪ್ ನೋವು ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಒಂದು ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಲ್ಟ್ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

"Hofbroy ಮೂಲ" 5.1% ಮದ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ 11.75 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಪರಿಮಳ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ವರಮೇಳಗಳು ಜೊತೆ ಲವಂಗ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ.

ಪ್ರೆಸೆಂಟ್ ವಿಶ್ವದ

"Hofbroy" - ಬಿಯರ್, ವಿಶ್ವದ ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಸವವನ್ನು "ಫೆಸ್ಟ್" ನೀಡಿದರು. 1810 ರಲ್ಲಿ, "Hofbräuhaus" ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿ ಯುವರಾಜ ಬವೇರಿಯಾದ ಲುಡ್ವಿಗ್ ಸ್ಥಾಪಕ ಸಾಕ್ಸ್-Hildburghauzskoy ಆಫ್ ಥೆರೇಸೆ ವಿವಾಹವಾದರು. ತಮ್ಮ ಮದುವೆಯ ಕುದುರೆ ರೇಸ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆತು ಎಂದು, ಆಯೋಜಿಸಲಾಯಿತು. ಈವೆಂಟ್ Theresienwiese ನಡೆಯಿತು.

ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ವಿತರಣೆ ಜೊತೆಗೂಡಿ ರೇಸಿಂಗ್. ಜನರು ಎಲ್ಲ ಇದು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಇಂತಹ ಘಟನೆಗಳು ಸಂಘಟಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು ಇದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫೆಸ್ಟ್ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.