ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು? ಎಲ್ಲಾ ಸೀಸನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆರಂಭಿಕ ಫಸಲು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಕಾವುಮನೆಯಾಗಿದ್ದ ಮೂಲವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರ ಸತತ ಅದು ಕಾಲ್ ದಲ್ಲಿ "ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ" ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ನೀವು ನೋಡಿ, ಅದೇ ವಿಷಯ. ಎಲ್ಲಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಖಾಲಿ ಕೂಡ ಚಳಿಯಾದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನ ಮತ್ತು pripasonnyh ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಮತ್ತು grandmothers ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಕಾಣುವಿರಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಯಾವುವು ಎಂದು ಅವಕಾಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, 3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು 3 ಕೆಜಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಯಾವುದೇ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು) ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ (ಆದರೆ ಶೀತ ಅಲ್ಲ) ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾರಟ್ ಸವಿಯಲು.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಡುವಂತೆ - ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ತೆರಳಿ ಸಮಯ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ), ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಲು ಆರಂಭಿಸಲು, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ಬಹಳ ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಬಳಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಗೆಯುವ. ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾರ್, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ ವಿಶೇಷವಾಗಿ - ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಜೊತೆ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾರ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಇಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದ್ರವ ಸುಮಾರು splashed ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು, ವ್ಯಾಪಾರ ಸಣ್ಣ ಉಳಿದಿದೆ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅರಿತುಕೊಂಡ.

ಲೇಯ್ಡ್ ಉನ್ನತ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆ ತುಣುಕು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಪದರದ ನಾಟ್ zavetritsya ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ತರಬೇಕಿರುವ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲೆದಾಡುವುದು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ. 2-3 ದಿನಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಇತ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿತು topsheet ಎಲೆಕೋಸು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಮಾಡಿದಾಗ ಬ್ರೈನ್ ಜಾರ್ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲು, ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೈನ್ ದಪ್ಪಗಾದ, ಮೋಡ ಆಯಿತು, ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಚಿತ್ರ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತೆ ಬಳಸಲು, ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು, ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಿ, ಆದರೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಾಗಿತ್ತು.

ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಸಂಗ್ರಹಗೊಂಡ ಕ್ರೌಟ್ ಕ್ಯಾನ್. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಎಂದು ಸಣ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಲಾವಣೆ - ನಾವು ತುರಿದ ಹಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಜಾರ್ ಪ್ರತಿ 1-2 ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು) ಬಳಸಲು ಯಾವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇರಿಸಿ.