ಹೇಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವರು ಮಾಂಸ ಕಂಡುಬರುವ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ದೇಶಗಳು ಹಾಗೂ ಚೀನಾ. ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು (ಬಿಳಿ ಕಪ್ಪು) ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು, ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ತೈಅಮಿನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1

ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ. ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಿಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಳದಿ);
• LAUREL ಲೀಫ್ 2;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದು. ಸರಿ rinsed. ಬೀನ್ಸ್ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನ ತ್ರಿವಳಿ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಈ ಸುರಿದು. ನೀರಿನಲ್ಲಿ drenched ಬೀನ್ಸ್ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮಡಕೆ, ನಿಮಿಷ ಕುದಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಾಟರ್ ಬರಿದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಇದೆ. ಮತ್ತೆ ನೀರಿನ ಅವರ ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲಿನ 5 ಸೆಂ ಮಟ್ಟದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು , ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಮಷ ತೆಗೆದು. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರ: ಹೇಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಇದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕೋಮಲ, ಸುಮಾರು 1 ½ ಗಂಟೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಎಲೆಗಳು, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 2

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 4 ಕಪ್ಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• LAUREL ಲೀಫ್ 2;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ;
• ½ ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೀನ್ಸ್ ಸಾರು, ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಿಸಿದರು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಕವರ್. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ - ಹೇಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಇದು 7 9 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 3

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆನಡಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ತರಿಸಿದ

• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮೊದಲ ತೆಗೆಯುವುದು (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ);
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ;
• ಸೆಲರಿ, ಕರ್ಣೀಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 2 zubochka ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು;
• ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಚಮಚ;
• ಚಮಚ ¼ ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೈಮ್;
• ಚಮಚ ¼ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು;
• ¼ ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ;
• 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ;
• 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಆಫ್ sprigs.

ಬೀನ್ಸ್, ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉಪ್ಪು ಪಾಕ 1 ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಮಡಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ನೀರಿನ ಮೂರುಪಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಣ್ಣು ಅವಕಾಶ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, 45 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, (ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ) ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಬಾಣಲೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಕುದಿಸಿದಾಗ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಫ್ರೈ (10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ) ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ. ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತವಾ ಮತ್ತು, ಅಥವಾ ದ್ರವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ತನಕ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಅಡುಗೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾರು ಮತ್ತು ನೀರು, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಅವಕಾಶ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ, 30 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗಿ ರವರೆಗೆ ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, (ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ) ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.