ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಥಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೇಗೆ ಹಾಲು ತೆಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಒಂದು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ. ಯಾರೂ "ಅಂಟಿಸಲು ಮೂಲಕ!" ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತುಂಬಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಪಾಪ ವಿಮೋಚನ ಮಂಗಳವಾರ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಟುಂಬಗಳು ಅನೇಕ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು "ಮಾಡಬಾರದು" ಮಾತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇಷ್ಟವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ಪಡೆದು ಅದನ್ನು ಆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ನಿರಾಶೆ ತರುವ ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಪನೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಯಶಸ್ಸು ಎಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ "ಮುದುರು" ಇತರ ನಂತರ ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಇದು ಕೇವಲ ಕಗ್ಗಂಟು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಡೆದಿರುವಂತಹವುಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನೀಡುತ್ತವೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈ ತಿನಿಸು ಅನೇಕ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತೃಪ್ತಿ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಡೆಯಲು ಹೋಗುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕವನ್ನು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇತರರು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ: ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ನಿಶ್ಚಿತ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು. ಮತ್ತು ಅವರು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. Sieved ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತಿರುಗು ಬೇಡಿ! ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಏರ್ ಮುಖಬಿಲ್ಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಎಂದು, ಮೃದು ಹಾಗೂ ರಂಧ್ರಗಳ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಇದು ಹರಿದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಫ್ಲಿಪ್ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
3. ಅನೇಕ pyshnosti ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲು. ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಲೋ ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಹಾಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮರುಪಾವತಿ ಸೋಡಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಬಸ್ಟ್ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಔಟ್ ಬರೆಯುವ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಡ್ಯಾಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಇರಬೇಕು.
8. ಫ್ರೈ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಲ್ಓವರ್ ಉತ್ತಮ ಹರಿದ ಇಲ್ಲ ಎಂದು.
9. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಒಣ calcined ಆಗಿದೆ. ಈ ಅಸಾಧ್ಯ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಕೇವಲ ಹೇಡಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ ಒಣಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು

ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದ (ಸ್ಲೈಡ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ - ನೀವು ತಮ್ಮ ಸ್ಟಫ್ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಹೊಂದಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಂದಿಸುವ ಬೂದಿ (ಮೂಲಕ, ತನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಔಟ್ ಪುಟ್), ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಎರಡು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲಿತ. ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ಸಾಹದಿಂದ ತೀಡಿದ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೂರು ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು vseivaetsya ಊಟ kneaded ಇದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಬೇಕು! ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮೊದಲ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್. ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಪರೀಕ್ಷಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತೈಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ wetted ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಡೈರಿ ಮೊಸರು

ಅವರಿಗೆ ಮೊಸರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೇಲೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್. ಮೊದಲ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿಪ್ಡ್ ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ. ಸುರಿಯುವುದು ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ, ಅಗತ್ಯ ಪೂರ್ವ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು - ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಅಪ್ ಅಲ್ಲಾಡುವಂತೆ. ಯಾವುದೇ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ಫಲಿತಾಂಶ -, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಅವರು ಅದರ ನೀವು ಹಾಲು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅವರ ಪರಿಚಯ ಅನುಕ್ರಮದ. ಮೊದಲ, ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟು (150 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಷ್ಟ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ). ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಂತರ kneaded ಕೊಯ್ಯುವ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲಿತ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು kneaded. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಪಿಷ್ಟದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ

ಈ ಘಟಕ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ರಿಂದ - ಕರಗದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ಬದಲಾದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಇತ್ಯರ್ಥ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪಾಕ ತಯಾರು ಯಾರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನಂಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೊಂದಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಇದು superfluous ಹೊಂದಿದೆ! ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಪಾತ ಮಾಪನಾಂಕ ಹಾಲು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೊತ್ತದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ, ದಪ್ಪ, ಮತ್ತು dryish. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ದಪ್ಪ ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯ ಅಡಿಗೆ ಮೊದಲ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಸುಲಭ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ

ಉಪವಾಸ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಟುಂಬ plaintively "ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ" ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದುವರೆಗೆ ಹಾಲು ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ ಬಗ್ಗೆ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಾಗ - ಮಕ್ಕಳ ಹಾಲಿನ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೂರವಿದ್ದಾರೆ ಉತ್ತಮ. ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ! ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮರೆಯಾದರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. Vymeshivayut, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ ಜೋಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ಪಿಂಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ನಂತರ ಸೇರಿಸುವ. domeshivaem "beskomochnogo" ರಾಜ್ಯ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನ

ಏನು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೋಗುವದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿವೆ. ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ polutoralitrovye ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲು. ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟರು ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಲೋಟದಲ್ಲಿ. ಬಾಟಲ್ ತಿರುಚಿದ, ಮತ್ತು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ "ಒಂದು ಟಾಂಬೊರಿನ್ ನೃತ್ಯ," ಅವಳು ಗೊರಕೆ, ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಕ್ಸ್. ಬಹುಶಃ, ಭೌತಿಕ ಪ್ರಯತ್ನ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಿಕ್ಸರ್ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿತರಿಸಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂತುರು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದಲೇ ಮುಕ್ತ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಜರಡಿ ರನ್.

ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು

ಈಸ್ಟ್ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಸರಿಯಾದ" ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲು ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಧೈರ್ಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಒಳಗೊಂಡ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಆರಂಭಿಸಲು ಒಣ ಈಸ್ಟ್. ಏಳು ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊತ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎಗ್ ಚಾಲನೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿ). ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು rasstaivaniya ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು, ಕದಡಿದಂತೆಲ್ಲಾ. ನಂತರ ಡಫ್ ಮತ್ತೆ kneaded, ಮತ್ತು ಹಾಲು (ಫೋಟೋ) ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಇದೆ. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮೊದಲ ಘಟನೆ ಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ

ಅಲ್ಲದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಯಾರು, ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುವುದೇ ಇದರೊಳಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಶಾಖ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಹಾಲು ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ - ಯಥೇಚ್ಛವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಏರಿಕೆ, ಹಿಟ್ಟು (300 ಗ್ರಾಂ ತನ್ನ ತೂಕದ ಒಟ್ಟು) ಒಂದು ಬೌಲ್ ನಾಲ್ಕು ಲೋಳೆ ಶೇಷ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮಾಡಿದಾಗ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್. ಎರಡೂ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸೇರಿದರು ಮತ್ತು kneaded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ "ಉಳಿದ" ನಂತರ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅವರು ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು

ನೀರಿನ, ಮೊಸರು, ಹಾಲೊಡಕು, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್: ದ್ರವಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿ. ಅವುಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ ದಂಡ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಮೊಸರು ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ತಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪಡೆದ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಧ್ಯ ಆದರೆ ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ಆದರೆ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಈಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತೆ ಒಣಗಲು ಈ ಬಾರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ teaspoon, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮಾನವ ಕೈಯ ಶಾಖ ಕಾದಾಗ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು 'ಸರಿಯಾದ' ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಎರಡು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಧಾರಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಗಾಜಿನ ಮುಕ್ಕಾಲು. ಟ್ರಿಕಲ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರು (ಕಟ್-ಕಪ್ಗಳು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು), ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ತೀರಿಸುವ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ: ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಮಾಡುವುದು ನಂತರ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪಿಷ್ಟದ ಲಾಭ ಅಂದಾಜು ಜನರಿಗೆ ಎಂದು ಸೇರಿಸಲು ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ್ಯದ ಒಂದು spoonful ಅಪ್ ತುಂಬಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲು ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಏನು ತಿನ್ನಲು

ನೀವು ಸೇವೆ ಹೋಗಿ ಏನು - ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಟ್ನಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಜಾಮ್ ಹರಡಲು ಒಂದು ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು. ನೀವು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಇದು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತನ್ನ ವಿವಿಧ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸಂಯೋಜಿತ ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲರೂ, ಒಪ್ಪುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಇನ್ನೂ (ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಹಾಲಿನ ನಿಮ್ಮ ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂತದ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಆನಂದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ಮತ್ತು ಇದು, ತೆಳುವಾದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಆಸೆಗಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣುವ ತಿರುಗಿದರೆ.