ಸರಳ ಅಂಶಗಳು, ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು: ಹೇಗೆ hodgepodge ಅಲ್ಲ ಮಾಡಲು

hodgepodge ಅಲ್ಲ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕೆಫಿರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ನೀರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಮ್ಮ ಸಹಿಯಾಗಿದೆ ಹ್ಯಾಶ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ನಿಕಟ ಸಹಾಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾತ್ರಿ ಫ್ಯಾಟಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರೆ ಜಂಕ್ ಆಹಾರದ ಭಾರಿ ಸೇವನೆ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲುವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೀಟ್ ಮೇಜಿನ ನೀಡುತ್ತಿತ್ತು, ಅಥವಾ ಜನವರಿ 1 ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದರು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಕಾರ, ನೀವು ರುಚಿ ಆಧರಿಸಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ನಂತರ ಇವೆ.

ಹೇಗೆ hodgepodge ಅಲ್ಲ ಮಾಡಲು. ರೆಸಿಪಿ ಕ್ವಾಸ್

ಬಹುಶಃ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೇದ. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖ ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯೋಚಿಸುವ ಕ್ವಾಸ್ ರಂದು okroshka ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲ ಈ ಪಾನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಕ್ತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಂತಿಮ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್, ಬಳಸಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾನೀಯ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಸೂಪ್ 1 ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಕೆಲವು ಕ್ವಾಸ್ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ (ಇದ್ದರೆ), ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಪೂರ್ವದ ಬೇಯಿಸಿದ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ), 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ್ದು), ಹಂದಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - '50 ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ಟಾಕ್ ಇವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು okroshka ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಿಟ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಹೆಸರು "ಚಾಪ್" ಕ್ರಿಯಾಪದ ತಳೆಯಿತು. ಅಂದರೆ, ಅದು grinds ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ಕುಟುಂಬದ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು, ನಂತರ okroshka ಇದೇ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಸುಲಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುಂಬಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆದು ಒಂದೇ ಘನಗಳು ಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಕ್ವಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಹಾಕಲು ಪ್ರತಿ ಫಲಕಕ್ಕೆ ತರುವಾಗ.

ಹೇಗೆ ಸೀರಮ್ ರಂದು okroshka ಮಾಡಲು

ಈ ಸಾಕಾರ ರಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಶ್ ಭಾಗವನ್ನು 4 ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಲ್ಲಿ ಲೀಟರ್ ಸೀರಮ್ ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 2 ಮಧ್ಯಮ (ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇಯಿಸಿದ), ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು, ಹುಳಿ ರುಚಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲು hodgepodge ಅಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಇದು ತರುವಾಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುವುದು ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಅದನ್ನು ಬಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಪಡೆಯುವ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರಸ ಅವಕಾಶ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕುಸಿಯಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಟ್ ನಂತರ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಸೀರಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

Okroshka ಮೇಯನೇಸ್

ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೀರಮ್ ರಂದು okroshka ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಯಾರು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯದ ಕನಿಷ್ಠ, ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5, ಕಿರಣದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 4 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್ "ಡಾಕ್ಟರ್" ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಬಿಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ .

ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ತುಂಬಾ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ, ಹಸಿರು ಚಾಪ್, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಪುಡಿಪುಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಚಚ್ಚಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಳೆ, kneaded ಇದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ, ತದನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವಾಗ ನೀವು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.