ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್. ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್: ವಿಸ್ಕಿ ವಲಯಗಳು

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ವಿಸ್ಕಿ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಪಾನೀಯ endemically ಮಾಡಿದರು ಮೇಲೆ ಭೂ ಆಸ್ತಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಐದು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ತೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಗಳ ಪರ್ವತ ಸರೋವರದ-ಕೇಯ್ಯುವವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿ ಖಾತರಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ನೀಡುವ, ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ಮುನ್ರೋ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇದು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ರಸವಿದ್ಯೆಯ ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಕಿಯ ಸರಳ ಮೊತ್ತವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದು ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಜಾಮ್, ಆತಿಥ್ಯ.

ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಅಲ್ಲಿ ರಚಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ಮುದ್ರೆ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಐದು ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಶಾಸಕಾಂಗ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಗಡಿರೇಖೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ "ಬಿಟ್ಟು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ, ವೈನ್, ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಔಟ್ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವ ಫ್ರ್ಯಾನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯರ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್. "

ಕೆಳಗಿನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪಾನೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಂಕೇತಗಳ 5 ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿ 2009 ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ಸ್, ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮುಖ್ಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಲೋಲ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಈ ಪ್ರದೇಶ (XVIII ಶತಮಾನದ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಪಟ್ಟಿ 215 ಸಸ್ಯಗಳು) ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಒಮ್ಮೆ ಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ದಿಢೀರ್ ಇಳಿಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಏಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಂಸತ್ತಿನ ಸತತ ಕೃತ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಯಿಂಟ್, ತಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ವಂಚಿತ ಎಂದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬಿಡುಗಡೆ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಜಿನ್ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು. ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಿರಬಹುದು ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಟಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು - ಅವರು ಪ್ರಬಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು.

ತಗ್ಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಡುಂಡೀ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿ ಗ್ರಿನೊಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಅದೃಶ್ಯ ಗಡಿಯ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಇವೆ ವಿಸ್ಕಿ: ಆಛೆಂತೋಷನ್, Bladnoch ಮತ್ತು ಗ್ಲೆಂಕಿಂಚೀ, ಮತ್ತು ಎರಡು Daftmill ಮತ್ತು Aisla ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ತನ್ನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಮೃದು ಟೇಪ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೈಟರ್ Charlz Maklin ಆದರ್ಶ aperitif ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಈ ಆದ್ಯತಾ ಅನುಭವಿ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಈ ಪಾನೀಯ ತಮ್ಮ ಅನ್ಯೋನ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸುವಿರಿ ಯಾರು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಟ್ರಿಪಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ತಗ್ಗು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಗಡಿಯ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ವಿವಿಧ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಇದು ಪ್ರಕಾರ, 1784 ರಲ್ಲಿ ಕಾನೂನು ಗುರುತಿಸಿದೆ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಸ್ಕಾಚ್ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಲೋಲ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಟ್ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾನೂನು ಮದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ತಗ್ಗಿಸಿತು. ಸರಹದ್ದಾಗಿ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ತೆರಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

• ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಲೋಲ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಶೈಲಿ - ಬೆಳಕು, ಹೂವಿನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ.
• ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ತಯಾರಕರು ವಿಸ್ಕಿ: ಆಛೆಂತೋಷನ್, Bladnoch ಮತ್ತು ಗ್ಲೆಂಕಿಂಚೀ.
• ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ mothballed ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ: Inverleven, Littlemill, Rosenbank ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಮಗ್ಡಾಲೇನ್.

ಆಚೆಂಟೋಷಾನ್

ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ 1823 ರಲ್ಲಿ ಸಂಘಟಿಸಲಾಯಿತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನನ್ಯ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆರು ಮಾಲೀಕರು ದಾರಿಯಾಯಿತು ರಿಂದ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪರಿಮಳ, ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ತ್ರಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಲ್ಟ್ ನಿರ್ಮಾಣ ಆಚೆಂಟೋಷಾನ್ 10 ವರ್ಷ ಮಾನ್ಯತೆ ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣ, ಓಕ್ ಮೃದು ಛಾಯೆಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದು ಶಾಂತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

Bladnoch

ಬಟ್ಟಿಗೃಹ ರಿಂದ ಆ ಹಲವಾರು ಮಾಲೀಕರು ಬಾಕಿ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಒಂದು ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು 2000 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ರವರೆಗೆ ಸಮಯ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮೆಕ್ಕ್ಲೆಲ್ಲಂಡ್ ಹಾಗೂ ಕುಟುಂಬದಿಂದ 1917 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. Bladnoch 15 ವರ್ಷದ ಮಾನ್ಯತೆ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಹುಲ್ಲು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮಂದ್ರಸ್ವರಗಳನ್ನು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಹಳದಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ದೀರ್ಘ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಲಿಕ್ವೋರೈಸ್. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ರಾಸ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಛಾಯೆಗಳು ಇವೆ.

ಸ್ಪೆಸೈಡ್

ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡನ್ನು ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಾಂದ್ರತೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ - Spey ಕಣಿವೆ, ಅಥವಾ ಸ್ಪೆಸೈಡ್ ರಲ್ಲಿ. Charlz Maklin "ಎಸ್ಟರ್ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಯರ್ ಹನಿಗಳನ್ನು, ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಮಾ, violets, ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಲಿಂಬೆ ಜೊತೆ, ಸಿಹಿ." ಸ್ಥಳೀಯ ಟೇಪ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೀಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಣಬಹುದು. ಸ್ಕಾಚ್ ಸ್ಪೆಸೈಡ್ ಪೀಪಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಶೆರ್ರಿ Aberlour ಮತ್ತು Mortlach Benriach ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು Benromach ವಯಸ್ಸಿನ ಸುವಾಸನೆ ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಸ್ಕಾಚ್ ಸ್ಪೆಸೈಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿ - ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಆದರೂ ಪೀಟ್ ಉಪಯೋಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.
• ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ: Benromach, ಬಾಲ್ವೆನೀ, ದ ಗ್ಲೆನ್ಲಿವೆಟ್, ಗ್ಲೆನ್ಫಿಡ್ಡಿಚ್, ಮೆಕೆಲ್ಲನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ, Glenfarclas ಮತ್ತು Mortlach.
• ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ mothballed ಉದ್ಯಮ: ಡಲ್ಲಾಸ್ Dhu, Caperdonich, Coleburn, ಬಾನ್ಫ್, Convalmore.

ದ ಗ್ಲೆನ್ಲಿವೆಟ್

ದ ಗ್ಲೆನ್ಲಿವೆಟ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ (ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ) ಹಾಗೂ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ನೀವೇ ನಿಯೋಜಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿವೆ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜಾನ್. ಎಚ್ ಸ್ಮಿತ್, ಬಟ್ಟಿಗೃಹ ಮಾಲೀಕರು, ಹೆಸರಿನ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಹಕ್ಕನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಕೇವಲ ಭಾಗಶಃ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ. ಹೆಸರನ್ನು ತನ್ನ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ನಿರ್ಧಾರ ಇತರ ತಯಾರಕರು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಹೆಸರಿನ ಮುಂದೆ ಹೆಸರು "ದ ಗ್ಲೆನ್ಲಿವೆಟ್" ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ. ಇದು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಬಾಟಲಿಗಳು ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ ಈಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂಪನಿ, ಗಾರ್ಡನ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ, ಮೊದಲ 1824 ರಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಅರ್ಜಿಯೊಂದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಭಾವನೆ ವಿರುದ್ಧ ಹೋದರು. ಅಕ್ರಮ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಒಂದು ಪತ್ರ ಸ್ಮಿತ್ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಸಾವು ಅವರಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ, ಮತ್ತು ಗೋರ್ಡನ್ ಡ್ಯೂಕ್ ಕೂಡ ಅವರಿಗೆ ಇದು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರವಾಸಿ ಕೇಂದ್ರದ ಕಾಣಬಹುದು ರಕ್ಷಣೆ 2 ಒಂದು ಗನ್ ನೀಡಿದರು. ಸಕ್ರಮ ಸ್ಮಿತ್ ಮುನ್ನಡೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತಂದ ಅನುಕೂಲ ನೀಡಿದರು. ಇಂದು, ಕಂಪನಿ ಷಿವಾಸ್ ಮತ್ತು ದ ಗ್ಲೆನ್ಲಿವೆಟ್, Pernod ರಿಕಾರ್ಡ್ ಒಂದು ಗುಂಪು 2001 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಸೇರಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಎರಡನೇ ವಿಶ್ವ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ದ ಗ್ಲೆನ್ಲಿವೆಟ್ ಇಂತಹ ಷಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಸಲ್ಯೂಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

12 ವರ್ಷದ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಬೆಳಕು ಚಿನ್ನದ ಛಾಯೆ ಒಂದು ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಜೊತೆ ರುಚಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಬಹಳ, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಪೀಟ್ vkontse ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ.

ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ಟೌನ್

ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ಟೌನ್ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯ Kintyre ಆಫ್ ಮುಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರ ಇದೆ. ಗ್ಲೆನ್ ಸ್ಕೋಟಿಯಾ, Glengyle ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೇವಲ ಮೂರು ಸಿಬ್ಬಂದಿವರ್ಗವನ್ನು ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ಯಮಗಳಿವೆ ಇದ್ದವು.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ Kempbeltaunsky ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದು ಪೀಟ್ ಸುಳಿವು ಜೊತೆ ಪರಿಮಳ ಪೂರ್ಣ. ಆಫ್ ಗ್ಲೆನ್ ಸ್ಕೋಟಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ ಟ್ರಿಪಲ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಹಝೆಲ್ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು ಸುಲಭ ಪರ್ಯಾಯ. ಪಾನೀಯ ಇತಿಹಾಸಜ್ಞ ಆಲ್ಫ್ರೆಡ್ ಬರ್ನಾರ್ಡ್ 1885 ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ಅವರು ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ಟೌನ್ "ವಿಸ್ಕಿ ನಗರ" ಎಂದೇ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನ ಎರಡು ವಾರಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು 21 ಸಾಹಸೋದ್ಯಮ ಇವೆ.

Kampbeltaune ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಇಳಿಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಕೊನೆಗೆ, ವ್ಯಾಪಿಸಲು ಆರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿಯ ಒಂದು ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರು ಹೆರಿಂಗ್ ಔಟ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಪಕ್ವತೆಯ ಪಾನೀಯ ಬಳಸಲು ತಯಾರಕರು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿ - ಬಲವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ.
• ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಕಂಪನಿಗಳು: ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್, ಗ್ಲೆನ್ ಸ್ಕೋಟಿಯಾ ಮತ್ತು Kilkerran.
• ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು mothballed ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ: Ballegerggan, Dalaruan ಮತ್ತು ಗ್ಲೆನ್ ನೆವಿಸ್.

ಗ್ಲೆನ್ ಸ್ಕೋಟಿಯಾ

ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ 1979-82 ರಲ್ಲಿ 1832 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಅದರ ಆಧುನೀಕರಣಕ್ಕೆ £ 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಖರ್ಚು, ಆದರೆ 1984 ರಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. 1989 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಕಂಪನಿ 1994 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಟ್ಟಿ ವಿಸ್ಕಿ ಬೇಹುಗಾರರಿಗೆ ಬಂದಿವೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಮಿತ ಉತ್ಪಾದನೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಗ್ಲೆನ್ ಸ್ಕೋಟಿಯಾ ಕಾರಣ ಹತ್ತಿರದ ಬಟ್ಟಿಗೃಹ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ ನೌಕರರಿಗೆ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 3 ತಿಂಗಳ ಹೊಂದಿದೆ.

12 ವರ್ಷದ ಅಂಬರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಟೇಪ್ ಶೆರ್ರಿ ಸುಳಿವು ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಡುಕಿನ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಭರಿತವಾಗಿದ್ದು.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್

ಆರ್ಚಿಬಾಲ್ಡ್ ಮಿಚೆಲ್ 1828 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಇದು ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಹಳೆಯ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ವಂಶಜರು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್, Longrow ಮತ್ತು ಹಝೆಲ್ಬರ್ನ್ - ಇಲ್ಲಿ 3 ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಮಾಡಲು. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ 2.5 ಬಟ್ಟಿ. ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಮಾರುತಗಳ - ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯ 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೇವಲ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಬರೆಯುವ ಪೀಟ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ಟೌನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಮಸುಕಾದ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ - ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೂಲ ನೀರಿನ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೂಲ ವಿಸ್ಕಿ butyliruet ಎರಡು ಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದು. ಇಂಥ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪಾದಕರ ಗ್ಲೆನ್ಫಿಡ್ಡಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯವು ಬೆಳಕು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ, ಸಿಟ್ರಸ್, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಹೊಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಅಂತಿಮ, ಪೂರ್ಣ ಶ್ರೀಮಂತ, ದೀರ್ಘ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಆಗಿದೆ.

ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಗಳ

ದ್ವೀಪದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಈ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ವಿಶಾಲವಾದ ಸೌಮ್ಯ ಅಂದರೆ ಹಳೆಯ ಪಲ್ಟೆನೆಗಳು ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಓಬನ್ ಮಾಹಿತಿ Glengoyne ಮತ್ತು Deanston ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಾದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಗೆ, ರುಚಿಗಳು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದ್ವೀಪ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಕೂಡಾ ಅರ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಜೂರಾ ಸ್ಥಾನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾಬೆರ್ಮರಿಸ, ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ನಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿ - ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿತ್ತು.
• ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ: ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್, ಗ್ಲೆನ್ಮೊರಾಂಗೀ, ಡಾಲ್ಮೋರ್, ಜೂರಾ, ಟಾಬೆರ್ಮರಿಸ ಮತ್ತು ಓಬನ್.
• ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ mothballed ಸಸ್ಯಗಳು: Brora, ಗ್ಲೆನ್ Mhor, ಪದವಿಪಡೆದ ಮಿಲ್ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು Glenugie.

ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್

ರಂದು 1798 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಆರ್ಕ್ನಿ ದ್ವೀಪದ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿನ ಬಟ್ಟಿಗೃಹ ಆಗಿದೆ. ಉದ್ಯಮ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪೀಟ್ ತೆಗೆಯುವುದು ಒಣಗಿಸಿ ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸುವ ಬಾರ್ಲಿಯ ತೊಡಗಿದ್ದರು. ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಉಳಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೀದರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ smokiness ಹೊಂದಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂದಾಜು 60% - ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್, ಉಳಿದ 40% ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು odnobochkovogo ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಅದರ 12, 15, 18, 25, 30 ಮತ್ತು 40 ವರ್ಷದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಪ್ರಶಂಸೆ ಎಂದು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಕೆಲವೇ ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಇವೆ.

30 ವರ್ಷದ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ವಿಸ್ಕಿ ತಾಮ್ರ-ಅಂಬರ್ ವರ್ಣ, ಮಸಾಲೆ, musky ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮಿಠಾಯಿ, ಚಾಕೋಲೇಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದಿದ್ದಿಲು. ಅಂತಿಮ, ದೀರ್ಘ ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಕಾನಸರ್, ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ನಿರೂಪಕ Maykl Dzhekson ಒಮ್ಮೆ ವಿಸ್ಕಿಯ ವಿಶ್ವದ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ «ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಗನ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ."

ಡಾಲ್ಮೋರ್

ಬಟ್ಟಿಗೃಹ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ Mathieson ಮೂಲಕ 1839 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. Kromati ಫಿರ್ತ್ ದಂಡೆಯ ಬ್ಲಾಕ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿರುದ್ಧ ಇದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ ಟೇಪ್ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ದೇಹದ ಹೊಂದಿದೆ. ಸುದೀರ್ಘ ಉದಾರ ಅಂತಿಮ ಅದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಡಲು. ಇಂದು, 62 ವರ್ಷದ ಡಾಲ್ಮೋರ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸ್ಕಾಚ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇ 2005 ರಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ 32 ಸಾವಿರ ನಷ್ಟಿತ್ತು ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು. ಪೌಂಡ್ಸ್. 12 ವರ್ಷದ ಡಾಲ್ಮೋರ್ ಮರ ಆಳವಾದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯಸ್ಥ ಸಿಹಿಯುಳ್ಳ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕಪ್ಪು ಷೆರಿಮದ್ಯ ಶೆರ್ರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮುರಬ್ಬ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಧೃಢ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ನಯವಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ರೀತಿಯ ಸ್ವರ ಆಗಿದೆ. ಶೆರ್ರಿ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಉದಾರವಾದ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಲಮಾನದ.

ಐಸ್ಲೇ ದ್ವೀಪದ

ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಂಟು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಐಸ್ಲೇ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಲ ಉತ್ಸವ ವಿಧಗಳು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೇಳಲು ಫೇರ್ ಆ ಐಸ್ಲೆ ಸ್ಕಾಚ್ ಜೀವನ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಹಿತಿ, ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ತನ್ನ ವಿತರಣಾ ಅಭ್ಯಾಸ ಮೂಲಕ. ಸಹ ದ್ವೀಪದ XIV ಶತಮಾನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಒಂದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಉಯಿಸ್ಗೆ ಬೀಥಾ ಧೂಮಪಾನ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು ಬಾರ್ಲಿ, ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಪೀಟ್ ಅಸ್ತಿತ್ವವು, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ನಿರಂತರ ಮೂಲ ಕೃಷಿ ಅವಶ್ಯಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಣ್ಣಿನ,: ಈ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತ್ತು.

ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೀಟ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅತ್ಯಂತ ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಉಪ್ಪು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಂಡಮಾರುತಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ವೀಪದ ಆಳವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವರ್ಣಚಿತ್ರ ಗೆ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಸ್ಕಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೂಯಿಚ್ಲ್ಯಾಡ್ಡಿಚ್, ಬುಬ್ಬಾಹಾಭೈನ್ ಮತ್ತು Bruchladdich ಮುಂತಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪೀಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ದಸ್ತಾವೇಜನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಕಾಚ್ ಐಸ್ಲೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿ - ಮಸುಕಾದ (ಬ್ರೂಯಿಚ್ಲ್ಯಾಡ್ಡಿಚ್, ಬುಬ್ಬಾಹಾಭೈನ್ ಮತ್ತು ಬೌಮೋರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
• ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳಲ್ಲಿ: Ardbeg, ಬೌಮೋರ್, ಬೌಮೋರ್, ಬ್ರೂಯಿಚ್ಲ್ಯಾಡ್ಡಿಚ್, ಬುಬ್ಬಾಹಾಭೈನ್, ಕಾವೊಲ್ ಇಲಾ, ಕಿಲ್ಛೋಮನ್, Lagavulin ಮತ್ತು ಲಾಫ್ರೋಐಗ್ಗಳು.
• ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ mothballed ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ: ಪೋರ್ಟ್ ಎಲೆನ್.

ಲಾಫ್ರೋಐಗ್ಗಳು

ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಅಲೆಕ್ಸ್ ಜಾನ್ಸ್ಟನ್ 1815 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. 10% ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಇಂತಹ ಲಾಂಗ್ ಜಾನ್, ಬ್ಲಾಕ್ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲೆ ಮಿಸ್ಟ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಫ್ರೋಐಗ್ಗಳು ಪ್ರೀತಿ ಅಥವಾ ದ್ವೇಷ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾತ್ರದ ಕೆಲವು ಅನಗತ್ಯ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ನ್ಯೂಕಮೆರ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಗುರ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬೌಮೋರ್. ಆದರೆ ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಈ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣುವುದು. ಲಾಫ್ರೋಐಗ್ಗಳು 15 ವರ್ಷದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ, ಸೌಮ್ಯ ಹೊಗೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೇ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಓಕ್, ಪೀಟ್ ಹೊಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಉಪ್ಪು ಆಫ್. ಅಂತಿಮ, ದೀರ್ಘ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುವ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಗಿದೆ.

ಬೌಮೋರ್

ಬಟ್ಟಿಗೃಹ 1779 ರಲ್ಲಿ ಐಸ್ಲೇ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವ ಇದು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಕೃತಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಬೀಚ್ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಈ ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಐದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್. ನಿರ್ಮಾಣವು ಒಣಗಿಸಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೀಟ್ ಸ್ಥಳೀಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಇದು ನದಿಯ Laggala, ನೀರು ಬಳಸುವ. ವಿಸ್ಕಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಕೆಳಗಿರುವ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಪೀಟ್, ಬಾರ್ಲಿ, ನೀರು, ಮರ, ಜನರು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬೌಮೋರ್ ಐಸ್ಲೇ ಒಂದು ಬಲವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾತ್ರ ಆತಿಥ್ಯ.

ಬೌಮೋರ್ ಮುಸ್ಸಂಜೆ ತೇಗದ ಬಣ್ಣ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಜೇನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಲಿಚ್ಛಿ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದೆ. ನೆತ್ತರು ಟೇಸ್ಟ್, ದ್ವೀಪದ ಸಸ್ಯಾಂಗಾರ ಉಷ್ಣತೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ವೋರೈಸ್ ಸ್ವರ ಗೆ ದಾರಿ. ಕಡು, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಇಲ್ಲ. ಅಂತಿಮ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ.

Lagavulin

ಬಟ್ಟಿಗೃಹ ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತ ಜಾನ್ ಜಾನ್ಸ್ಟನ್ ಇದನ್ನು 1816 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಸ್ಕಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾನೂನು ಉದ್ಯಮವಾಗಿತ್ತು. ಇಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿದವರು ಪಾನೀಯ IWSC ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ 9 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಬಹುಮಾನಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. , ಪೀಟ್ ಪೂರ್ಣ ಕಡಲಕಳೆ ಸುಳಿವು ಜೊತೆ ಉಪ್ಪು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಯೋಡಿನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆ, ಸೌಮ್ಯ ಮಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ, ನಯವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಅಂತಿಮ - 16 ವರ್ಷದ Lagavulin ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾರಣ ದ್ವೀಪದ ಅದರ ಸಮತೋಲನ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ

ವಿಸ್ಕಿಯ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಕಾನೂನುಬದ್ದವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯ ಐದು ರೀತಿಯ ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು. ಮಾಲ್ಟ್ (ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್) ಬ್ಯಾಚ್ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಉಪಕರಣ ಭಟ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಗೂ ನೀರಿನಿಂದ ಬರುವ ಮಾಡಿದ. Odnozernovoy (ಏಕ ಧಾನ್ಯ) ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಿದ ಹಾಗೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಧಾನ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮಿಶ್ರ ವಿಸ್ಕಿ (ಹದವಾಗಿ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ) ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಒಂದು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೇಪ್ odnozernovogo ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊದಲು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣದ ಹೆಸರಾಗಿತ್ತು. ಮಿಶ್ರ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಸಂಯೋಜಿತ ಧಾನ್ಯ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನಿ ವಾಕರ್, ಮೊದಲ ಕಲ್ಮಾರ್ನೋಕ್ನಲ್ಲಿನ ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದಾರೆ 1820 ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್ ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳ ನಿರಂತರ ಇದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಧಾನ್ಯ ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್ 40 ರೀತಿಯ ಅಪ್ ಹೊಂದಿದೆ ಆಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಒಂದು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೊತೆ.

1801 ರಿಂದ ನಿರ್ಮಾಪಕರಾಗಿದ್ದ ಷಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ (ವಿಸ್ಕಿ, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, 12 ವರ್ಷ), ವಿಶ್ವದ ಸ್ಕಾಚ್ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೇನು, ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿಗಳು, tastefully, ಕಳಿತ ಸೇಬು, ವೆನಿಲಾ, hazelnut ಮತ್ತು Butterscotch ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಡ್ರಿಂಕ್. ಸಂಯೋಜನೆ - Strathisla ಸ್ಪೆಸೈಡ್ - 40% ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಟೇಪ್, ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 4%.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರಾಟದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ - ಉದಾಹರಣೆ ಮಿಶ್ರ ವಿಸ್ಕಿ ವೈಟ್ ಹಾರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು Lagavulin ಐಸ್ಲೆ ಆಫ್ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ 40% ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್, ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯ ಅಂತಿಮ ಪಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಟಲಿಸ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು Linkwood ಇವೆ. ಕಾರಣನಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಹಾರ್ಸ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಆರೈಕೆ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮಾಡಿದ.

ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಸ್ಪೆಸೈಡ್ ಜೆ & ಬಿ, ಫ್ರಾಂಕ್ ಸಿನಾತ್ರಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ, ದಿನಾ ಮಾರ್ಟಿನಾ ಮತ್ತು Semmi Devisa ಜೂನಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಲಭ, ಸಮತೋಲಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೀದರ್ ದೀರ್ಘ ಫಿನಿಶ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಮೃದು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಶೈಲಿ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವಿಧ - ಲಾಂಗ್ ಜಾನ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪೆಸೈಡ್ ರಲ್ಲಿ Tormore ಗಿಡದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಯಿತು. ಬ್ಲೆಂಡ್ ಲಾಂಗ್ ಜಾನ್ ಲಾಫ್ರೋಐಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾರ್ಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳ 48 ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಳೆದ ಎರಡು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ದಂಡ ಪಾನೀಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೌಂಟ್ ಕೀನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು - ಕಂಪನಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ಸ್ ಕಂ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಸ್ಕಿ, ಎಡಿನ್ಬರ್ಗ್.

Ballantines ವಿಸ್ಕಿ, 1827 ರಿಂದ ಇತಿಹಾಸ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಇದು, ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಪೈಕಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬೆಳಕು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ, ಆಳವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಸಮಾಪ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವುಳ್ಳ ಧ್ವನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಪ್ ಉತ್ಪಾದಕರ ಗ್ಲ್ಯಾಸ್ಗೋ ವಿಸ್ಕಿ ಬೆಲಾರಸ್ "ಮಿನ್ಸ್ಕ್ Kristall" ರಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯ.