ರೆಸಿಪಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್

ನೀವು ಮಾಡುವ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್? ಏಕೆ ಅವರು ಕರೆ ಇಲ್ಲ? ಅಲ್ಲ, ನಾವು ನೀವು ಲೇಖನ ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಬಯಸುವ!

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮಾಹಿತಿ

ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಪೈ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಸಿಹಿ ಹೆಸರು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಕಾರಣ. ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರ ಈ ನೋಡೋಣ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ನಾವು ಹೊಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆರ್ಸೆನಲ್.

ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮೂರನೆಯ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ: ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಅತಿ ಶೀತ ನೀರನ್ನು - 6-7 ಕಲೆ. ಎಲ್.;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಟಣ;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು - 2.3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ. ಎಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಟೇಕ್ ಫಾರ್:

• ಸರಾಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಟಿಕಲ್ 8. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 PC;.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಟಣ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು).

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಲೇ. ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್. ಇದು ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನೀಕೃತ ತುಣುಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುಯ್ಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಒಂದು ಬಟಾಣಿ ಹೆಚ್ಚು) ರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮ ಪಡೆಯಲು. ಬೆಟ್ಟದ ಒಂದು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ. ಹೊರಗಿನಿಂದ ಇದು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡುವು ಒಳಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ತೈಲ ಕರಗಿ ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ವೇಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಗತ್ ನಂತರ.
4. ನಮಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಲೆಟ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
5. ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪ್ರಮಾಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಾವು ಪುಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ತೀಡಿದ ಇದು ಬೌಲ್, ಹಾಲು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಹಚ್ಚಿದ. ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು thickens ಒಮ್ಮೆ, ಬೆಂಕಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಜೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀಡಿ.
6. ಶ್ಯತ್ಯಗೊಳಿಸು 10-12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದು ಒಂದು ದಾಖಲೆ ಮಾಡುವ ಹಿಟ್ಟು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.
7. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಪೆ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (- 20-25 ಸೆಂ 1-2 ಮಿ.ಮಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ದಪ್ಪ) ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
8. ನಂತರ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ - preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಿಸಲು ಇಚ್ಛೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕೇಕ್ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ 10-12 ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಜೋಡಿಸುವುದು ಕೇಕ್ 3-4 ಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕು.
9. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಮುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಓಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಲಗು.
10. ಖಾದ್ಯ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಲೇ. Daubed ಕ್ರೀಂ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ Korzh ನಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, promazyvat ಕೇಕ್ ಅಡ್ಡ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ನಂತರ ಉಳಿದ. ಈಗ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲಲು. ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತರುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ ಹೇಗೆ ಕ್ರೀಂ, ಸಿದ್ಧ ನೋಡಲಾಗಿದೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದನು. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು ತವರ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಟಣ;
• ಸಾಧಾರಣ ನೀರು - ½ ಕಪ್.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ಹಂತ №1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೈಲ 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಟ್. ಹೋಳು ಜೊತೆಗೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಸಮೂಹ, ತಿರುಗಿ, ನಾವು ಬಲ ಮಾಡಿದರು.

ಹಂತ №2. ಬೆಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೈಲ ಗೂಡಿನ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೆಟ್ಟಿಂಗ್. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತದ ಮಾಡಲು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದು (ಕಟ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ №3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಭವಿಷ್ಯದ Shortcakes) ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಷಯದ ಒಂದು ಭಾಗವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇತರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ №4. ನಾವು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾದ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಣುಕು ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೂರಿಸಿದಾಗ. ನಾವು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ° ಸಿ) ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ №5. ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡುವುದು? ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹಂತ №6. ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹರಡಿತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಹಂತ №7. ಇದು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಆಧರಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಲಾಂಛನ. ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಕೇಕ್ ಟಾಪ್ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸರಕುಗಳ (ಭಾರೀ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳ) ತಲುಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಯಾವುವು? ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರೆ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಕನಿಷ್ಠ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಏಕೈಕ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ ಫಿಟ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಂದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" - ಈಗ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವನ್ನು ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ - ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಹೊಗಳುವರು ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.