ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗೃಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಿಹಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟ ಅಥವಾ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಸ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಮರಗಳು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಸಹ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಲದಿಂದ - ಹಣ್ಣಿನ ಹೇರಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬೆಲೆಯ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ದರಗಳ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಕೆಟ್ ಖರೀದಿ. ತದನಂತರ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದುಬಾರಿ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಲ್ಲ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು tastier ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಇದು ಮನೆ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅವನ ಸ್ವಂತ ಪಾನೀಯ ಮಾಡಿದರು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸವುಳ್ಳವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ

ಸರಿ ಮೂಲಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಕಳಿತ (ಬೇಕೆನ್ನಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳಿತ) ಹಣ್ಣು ತಳಿಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು Hungarian ಅಥವಾ greengage,, mirabelle ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಕಾಡು ಮುಂದೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಸಾಧಿಸಲು ಅಸಮಾಧಾನ ಬೇಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥದ ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ಶೇಕಡಾ ಹೆಚ್ಚಳ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಲಮ್ ವೊಡ್ಕಾ: ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿ 2 ಕೆಜಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ (ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ) ಫಾರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್. ವೋಡ್ಕಾ ಅಳ್ಳಕವಾದ ಮದ್ಯ (40-45% ಶಕ್ತಿಗೆ ಅಪ್) ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬ್ರೂ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ ಇದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವನತಿಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಚರ್ಮದ ತೆಗೆಯಬಾರದು.
2. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳು ಏಕರೂಪದ ಸಿಮೆಂಟು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಒಂದೇ - ಈ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಗ್ರೈಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಸಹ ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
3. ಸಿಮೆಂಟು ನಿವ್ವಳ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ರಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಸಿಲು ಸ್ಥಳದ ಉಷ್ಣತೆ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬ್ಯಾಂಕ್.
5. ಒಮ್ಮೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ ತಂಪಾದ (10-15 ಡಿಗ್ರಿ) ಇಂದಿನವರೆಗೆ ರಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಮಾರು ಆರು ವಾರಗಳ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆ ಶೋಧಕದ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ.
7. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನೀಡಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ ಮನೆ ಪಡೆಯಲು - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್. ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಕಾರ್ಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ - ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಂಬರ್ ಕಂದು ಹಳದಿ ನಿಂದ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಲಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ, ಬಣ್ಣ ಬಂದಿದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಜಿನ್

ಬದಲಿಗೆ - ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವೊಡ್ಕಾ ಜಿನ್ ಅಥವಾ ರಮ್. ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈಶಿಷ್ಟ: ಮದ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕ್ಷಿಪ್ರ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ರಮ್ ಬಾಟಲ್, ಈ, ದರೋಡೆಕೋರ (ನೀವು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು).

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಲಮ್ ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಸದೃಶ ಸಿಮೆಂಟು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಜಿನ್ ಮತ್ತು (10 ನಿಮಿಷ) ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪುಟ್. ಪವರ್ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂವತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪೀಡಿಸಿದ.
4. ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೊಡು ನಿಂದ ಧಾರಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್. ಬಾಟಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು "ವೇಗದ" ಪ್ಲಮ್ ಮದ್ಯ ಪಡೆಯಬಹುದು. ರೆಸಿಪಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ, ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏನೋ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಅವುಗಳನ್ನು regale ಬಯಸುವ.

"ಜಪಾನೀಸ್" ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂದಿ ಮದ್ಯ

ಜಪಾನೀಸ್ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮದ್ಯ ಪ್ಲಮ್. ಈಗ ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಬರ್, ಕಂದು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ ಪ್ಲಮ್ ಹಂತವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಓದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಪಾತ್ರಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ - ಈ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜಪಾನೀ "ತಪ್ಪು", ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಒಂದು ಮನಮೋಹಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾನೀಯ ಅಡುಗೆ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ತಾವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಗೇಟ್ ಮುಚ್ಚುವ (ಸಾಮರ್ಥ್ಯ - 1 ಲೀಟರ್) ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಬೆಳೆಗಾರರ 3 ಪೌಂಡ್, ಸಕ್ಕರೆ 1.5 ಕೇಜಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಬ್ರಾಂದಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯವಲ್ಲ: ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷದ, ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನಕಲಿ).

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಹರಿದು, ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅವರು (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ) ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಚಾವಟಿ ರಸ ಅವಕಾಶ.
2. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬುವುದು ಕ್ಯಾನುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್.
3. ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಪ್ಪನಾಗಿರಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮೇಕಿಂಗ್.
4. ಸಿರಪ್ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೆಲವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರಿಯುವುದು ಎಸೆಯಿರಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಂಪನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ರಿಂದ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ.
5. ಇದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಕೊಟ್ಟ, ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಕನಿಷ್ಠ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ರಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಿಂಗಳು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.