ಬೇಸಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಹೇಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹುದುಗಿಸಲು

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ. ಇತರರು ಆಧಾರವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸುವಾಗ borscht ರೀತಿಯ ತಯಾರಿ ಕೆಲವು ಮೈನವಿರೇಳಿಸುವ ಸಸ್ಯದ ಹ್ಯಾಶ್ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಇವೆ ಹೇಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಂದರು. ಎರಡೂ ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ "ಕೋಲ್ಡ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಲೇಖನ ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯ ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುವ, ಅತಿರೇಕವಾಗಿ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಶೀತಲ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್?

ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹೆಚ್ಚು okroshka ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗದಂತಹ. ಕಡೆಯಿಂದ ಕೆಲಸದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಅಜ್ಞಾನ ಜನರು ನೀವು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಫಾರ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣ, ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಇದು ತುರಿದ ಸಮೂಹ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ostyvshimi ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು. ಸರಳ ನೀರು ಬಳಸಿ ದ್ರವ ಕೇಂದ್ರವೆನಿಸಿತ್ತು.ನಂತರ. ಇದು 3 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ prisolit ಕುದಿ. ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು 3-4 ಸಾಧಾರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1 ಕುದಿ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಡಾರ್ಕ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಬಿಡುಗಡೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಕ್ಷಣವೇ, ತಂಪಾಗುವ ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ kneaded ಸೌಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆರ್ಟ್ 1 ಭಾಗದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್. ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೆನೆದ ಆದರೆ, ಚಾಪ್ ಅದರೊಂದಿಗೇ 2 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಟೇಸ್ಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಅಳೆಯಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕಿರಣದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಭರ್ತಿ. ಅರ್ಧ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸೇವೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಎರಡನೇ. ಶೀತಲ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್. ಒಂದು souffle, ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇದು ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊದಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ನಂತರ sufleobraznuyu ಸಾಮೂಹಿಕ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಒಂದೇ - ಬೀಟ್ರೂಟ್. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸರಳ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 2 PC ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. , ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ ತುಂಬಲು. ಸಹ 1 ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪುಟ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅವಕಾಶ, 2-3 ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಮವಸ್ತ್ರ ರವರೆಗೆ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ vsypte. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿ. ತಂಪಾಗುವ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಹಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ! ಈಗ ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ.