ಬಾದಾಮಿ - ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು?

ನಾವು ಹಾಗೆ ಇಂತಹ ಗುಡಿಗಳು ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಏನು, ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಹಾಫ್ಮನ್ ಕಥೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇತರೆ ದುಬಾರಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಈ ಅಲಂಕಾರ ನೋಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಇದು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆ.

ಕಥೆ ಕಾಯಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿನ ಅರ್ಥ "ಈಸ್ಟರ್ ಮಾರ್ಚ್ ಬ್ರೆಡ್." ಬಾದಾಮಿ - ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ) ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಇದು ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ ವರೆಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದರಷ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು - ನಂತರ ಇದು ಗಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆರುಗಿನ ಇವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಂಕಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯವಾದ ಕಾರಣ. ಇದುವರೆಗೂ, ಮಿಶ್ರಣಗಳು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮತಮ್ಮಲ್ಲೇ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ, ಇರಾಕ್) ಅವರು ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿದ್ದೀರಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಏನೆಂದು, ನಾವು ಬೈಜಾಂಟಿಯಮ್ ರಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಯುರೋಪ್ನ ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಇದು ನಂತರ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕಲೆಗಾರಿಕೆಗೆ ತಲುಪಿತು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಸ್ತುತ ರಷ್ಯಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮ ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಒಂದು ಲಾಭಗಳಿಸಲು ರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಅಗ್ಗದ ಬೀಜಗಳು ಬದಲಿಗೆ ರುಚಿ flavorant admixed ಸಕ್ಕರೆಯು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಗಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಯಥಾರ್ಥತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇತರೆ ಬೀಜಗಳು (hazelnuts, ಸಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ) ಬಯಸಿದ ರಚನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿಕ್ ಇವೆ. ಮಕ್ಕಳ ದೂರದ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ - ಸಂತೋಷ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, ಮೀರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಏನೋ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅದ್ಭುತ ಗುಡೀಸ್, ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನುಭವ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ

ನೀವು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ತಾಜಾ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ (ಅದು ಯಾವ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಮತ್ತು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆ, ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು). ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಕಹಿ 15 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪುನಃ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ zaparte. , ಕ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ವಾದಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ವಿಶೇಷ ಬಾಂಧವ್ಯ ಇದ್ದರೆ. ನಂತರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ತಿರುಗಿತು. ಇದು, ಹಣ್ಣು ಸಕ್ಕರೆ ಇದು ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ರಚನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಎರಡೂ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ. ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತುಂತುರು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಡಲು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಗ ಧಾರಕದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಕೆಳಗೆ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಸಮೂಹ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯ ಗಮನವಿಡುತ್ತಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವಿರಿ. ಇದು ಏನು, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ನೀವು ಈಗ ನಿಚ್ಚಳವಾಗಿವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೊರಗೆ ಶಿಲ್ಪ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಆನಂದ ಪಡೆಯಲು ಉಳಿದಿದೆ.