ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಗಳಿಕೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಅಪರೂಪತೆಗಳು ನೋಡೋಣ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಆದರೆ ಖಾರದ ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ. ವಿಶಾಲವಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ: ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ROLLS, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಡಫ್ ಸ್ವತಃ, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಅರ್ಹತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ, 2 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಒಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಂತರ ಅದರ ರೋಲ್ 2 ಬಾರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 3 ಅಥವಾ 4 ಪದರಗಳು ಪದರ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಬಗ್ಗೆ ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ "ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು." ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಂದಿನ ನಾಶಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ (ಕೇವಲ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣವಾಗಿ) ಅದನ್ನು ರಬ್ ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯ ಶೀತ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟೇಬಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗಲವನ್ನು ರಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೇಲ್ಮೈ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಜಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಸ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಶೀತ ಅಥವಾ semifinished 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ತಯಾರಿ ಮೊದಲು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಶೀತಲ ಸುರುಳಿ ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಡ್ಡಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಗಳಿಕೆ. ಮೂರನೇ ರಹಸ್ಯ: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೂರ್ಣ ರೋಲರುಗಳು ಏಳು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು.

ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಗಳಿಕೆ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಶೀಟ್ ಸ್ವತಃ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರಿಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಲೋಹದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಮಕ್ಕಳು ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೇಕರಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ - ತಿಳಿ ಲಘು ಮಹಾನ್ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಇಂತಹ ನಂತರ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಂತೋಷ ಪಡೆಗಳು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈ ಗ್ರೀಸ್ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ತಯಾರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ 1 cm ಕ್ಕಿಂತ ಅಲ್ಲ ರೋಲ್. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟಿಕ್ ನಂತರ, (3 ಸೆಂ ಅಗಲ ಮತ್ತು 12 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು 220 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಕೇಕ್. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ, ದೋಷವುಳ್ಳ 500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸೇರಿಸದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸುಮಾರು 7 ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಲೀನ್ ಸೇಬುಗಳು ಇರಬೇಕು 4 ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮತ್ತು 2 ಮಿಮೀ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಸೇಬುಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2 ಸೆಂ ಅಗಲ ಮತ್ತು 35-40 ಸೆಂ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಒಳಗೆ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಾಡಬೇಕು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಗ್ರೀಸ್ ಅವನ್ನು ROLLS, ಒಳಗೆ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ brusochek, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ರೆಡಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.