ದೇವರುಗಳ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾನೀಯ - ವಾಟ್ ಟಕಿಲಾ ಗಳಿಸುತ್ತದೆ?

ಟಕಿಲಾ - ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಒಂದು. ಆದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ರಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ದೇಶದ, ಅದರ ಜನರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಕಳೆದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಪುರಾಣ ನಾಯಕಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಅಡುಗೆ ತಿಳಿದಾಗ ಪಾನೀಯ ಇತಿಹಾಸ 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ, ಯಾವುದನ್ನು ಟಕಿಲಾ ಮಾಡಲು?

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಆಲೋಚಿಸಿದ್ದರೆ ಟಕಿಲಾ ಸಸ್ಯ - ಕಳ್ಳಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅಲ್ಲ. ಮದ್ಯ ಭವಿಷ್ಯದ ಜ್ಯೂಸ್ ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ "ಪುಲ್ಕೆ" ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಭಾರತೀಯರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ. ಅದರ ಪೋಷಕ, ಕತ್ತಾಳೆ, ಸಹ ದೇವತೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತನ್ನ 400 ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ "ಪುಲ್ಕ್" ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೊದಲ ಕಾರ್ಖಾನೆ 1600 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. 1795 ರಲ್ಲಿ, ಅಗಾಧ ರಫ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಕಂಡಿತು ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೇಲೆ, ಮೊದಲ ಪರವಾನಗಿಯ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಇದು ಇಂದಿಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಜೋಸ್ Cuervo ಅವರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಜಗತ್ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಕಿಲಾ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಪಾನೀಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಸಸ್ಯ, ನೀಡುವ ಏರಿಕೆ ಟಕಿಲಾ

ಏನು ಟಕಿಲಾ ಮಾಡಲು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸರಳ ಉತ್ತರ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕತ್ತಾಳೆ ಸಸ್ಯದಿಂದ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಾರುವಕ್ಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಗೆಯ ಹೇರಳವಾಗಿ ಭೂತಾಳೆಯ. ಅವು ಮೆಜ್ಕಲ್ bakanora, ಪುಲ್ಕೆ (ಹಿಂದಿನ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆಯ ದಪ್ಪ, ತಿರುಳಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡಗಳು - ಇದು ಟಕಿಲಾ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾದ.

ಈ ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ತಮ ಬಗೆಯ ಮಾತ್ರ ಜಾಲಿಸ್ಕೋ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಣಬಹುದು ಒಂದು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶ - ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಎರಡು ಕಿಲೋಮೀಟರ್. ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸ್ಕರ್ ರಸ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೌಢ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಭೂತಾಳೆ ಆಯುಸ್ಸು ಅಪ್ 5-6 ವರ್ಷಗಳ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 8 ನಂತರ (ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಟಕಿಲಾ Olmeca ಎಂದು).

ಹೇಗೆ ಟಕಿಲಾ ಮಾಡಲು?

ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ, ಹೂಬಿಡುವ ಕತ್ತಾಳೆ ರೊಳಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಪಿಥ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ರಸ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಕೆಲವು "ಬುದ್ಧಿವಂತ" ಉತ್ಪಾದಕರು (ಸುಮಾರು 12%) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು 4 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಟಕಿಲಾ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು mixto ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Herradura - ಕತ್ತಾಳೆ ಸ್ವತಃ ಎಲೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸುವ ಏಕೈಕ ತಯಾರಕರು. ಇತರೆ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಕೋಲಾಹಲದ ಸೇರಿಸಿ.

ಇಂತಹ ವಿವಿಧ ಟಕಿಲಾವನ್ನು

ಮದ್ಯ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೋಡಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ 55% ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 40% ಗೆ ವಸಂತ ನೀರು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೆಡಿ ಪಾನೀಯ ಬಾಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಶಟ್ಟರ್ ವೇಗ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವರು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಇರಬಹುದು. ಟಕಿಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಜೇನು ಸ್ವಾದ, ವುಡಿ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಜೊತೆ frutovy ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಈ ಮದ್ಯಸಾರೀಯ ಪಾನೀಯದ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಜನಪ್ರಿಯ Olmeca ಆಗಿದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ ಟಕಿಲಾ ಅವುಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ತನ್ನ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ. ಮೂಲಕ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರನ್ನು Olmeca, ಇದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ರುಚಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ದೇವರು ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

ಈಗ ನೀವು ಯಾವ ಟಕಿಲಾ ಮಾಡಲು ತಿಳಿಯಲು ಎಂದು. ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯ - ಒಂದು ಕಳ್ಳಿ!