ಟರ್ಕಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ: ಹೆಸರು, ಫೋಟೋ

ಟರ್ಕಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ತುಂಬಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ತನ್ನ ರಚನೆಯ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸವಾಗಿದ್ದ ಟರ್ಕ್ಸ್, ಆರ್ಮೇರಿಯನ್ನರು, ಪರ್ಷಿಯನ್ನರು, ಗ್ರೀಕರು, ಅಸಿರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಇತರೆ ದೇಶಗಳ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರಾಜ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಗುರುತು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಟರ್ಕಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೇಮ್ Baklava ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿವೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳಲ್ಲಿ

ಸ್ಥಳೀಯ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಆಚರಣೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಊಟಗಳು ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ತುಂಬಿಸಿ ಸೇರಿವೆ ಪೈಕಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು, ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಇವೆ. ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಿ ಒಳಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ, ಕುದಿಸಿದ, ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕವೇಳೆ ಇದು ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಾಜ್ಯದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹಾಲಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಹಾನ್ ಚೀಸ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು.

ಟರ್ಕಿಷ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನಪಿಗೆ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ನಿರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಉಪಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅನೇಕ ಟರ್ಕಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮೊದಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆಕ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• 150 ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಕಪಲ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತೊಳೆದು obsushennuyu ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಒಮ್ಮೆ, ಅದರ ಸಾರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೊದಲೇ ಮಿಶ್ರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಹ ತೀಡಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ಯೂಚರ್ omelet ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ತುಂತುರು.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಟರ್ಕಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಬಜೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮಾರಾಟ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ. ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಮುದ್ದಿಸು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಕೊಡುವುದರ ಮಾಡಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್.
• ಜೋಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 1.5 ಕಪ್ಗಳು ಕೆಂಪು ಮಸೂರ.
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಮಸೂರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಪ್ಲೇಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಕ್ಲೀನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ, ಕುದಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಬಿಡಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ zazharku ಕಳುಹಿಸುವ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು, ಮಿಂಟ್ ಕಾಲಮಾನದ ತಕ್ಷಣವೇ hotplate ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡು.

baklava

ಈ ಸಿಹಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ನಡುವೆ ಕೇವಲ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಮುಂದುವರೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ.
• ಹಾಲಿನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಒಂದು ಚಮಚ.

ನೀವು ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ ಇದು ಇನ್ನಿತರ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟರ್ಕಿಷ್ ತಿನಿಸು, ಲೈಕ್, ಗೇಮ್ Baklava ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿದ ಬೋಗುಣಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದ ಪಡೆಯಲು kneaded, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸಮೂಹ ಇದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಇದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಚ್ಚಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹನ್ನೆರಡು ಸಮವಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ, ಕುಂಚ ಉರುಳಿಸಿದ ಒಳಅಂಚುಗಳ tucking, ಅಡಿಕೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ರೋಲ್ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ. ಮೇಲ್ಮೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಳೆ ಉಟ್ಟ ಇದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ತಾಪಮಾನ ನಂತರ 160 ⁰ ಸಿ Pahlava promazyvayut ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಇಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟು ಕುಲುಮೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲಾಯಿತು. ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ ತನ್ನ ಶಿಫ್ಟ್ ಫಿಫ್ಟಿ ನಿಮಿಷಗಳ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

Pilaf

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟರ್ಕಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ. ಇದು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ 700 ಗ್ರಾಂ.
• 1.5 ಕಪ್ಗಳು ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ.
• ಪೈನ್ ನಟ್ ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟೊಮೆಟೊ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್.
• ಒಂದು ಕೈತುಂಬ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಆಫ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಹರಡುವಿಕೆ obsushennuyu ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಹೊಂದಿರುವ tolstodonnuyu ಪ್ಯಾನ್, ರಲ್ಲಿ. ಒಮ್ಮೆ .ಇದು browned, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಳುಹಿಸಲು. ತಕ್ಷಣವೇ, ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆದು CRANBERRIES, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪುಟ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುಳಸಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕಬಾಬ್

ಈ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೂರದ ತನ್ನ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಬಾಬ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಟರ್ಕಿ ಹೋಗಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕುಕ್, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋ ನೇರ ಕುರಿಮರಿ.
• ಮೆಣಸು 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುರಿಯ ಕೊಬ್ಬು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 0.25 ಕೆಜಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿದುಹೋಗುವ. ಲ್ಯಾಂಬ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು kurdjuchnyj ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನಯಗೊಳಿಸಿದ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಕೊಚ್ಚಿದ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಮಾನದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹುರಿದ ಕಬಾಬ್, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಾಫಿ

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲೆಗಳು. ಇದು (ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನ ಓದುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.) ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚಗಳು.
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ.
• ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ.
• ಏಲಕ್ಕಿ ಪಾಡ್.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್.
• ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.

preheated ಸುರಿದು ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳದ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ. ಪಾನೀಯ ಕುದಿಸಿ ಅವಕಾಶ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Revani

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಟರ್ಕಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ ಅದ್ದಿದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೊಸರು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ.
• ಒಂದು ಚೀಲ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ.

, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು:

• ನೀರು 3 ಕಪ್.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಕಪ್ಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪರ್ಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ. ಮುಗಿಸಿದರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡೆ ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂರೈವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ಬೇಯಿಸುವುದೇ ಸಿಹಿ. ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ.

ಇಸ್ತಾನ್ಬುಲ್ನಲ್ಲಿ eggplants

ಈ ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳ ಟರ್ಕಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನಬಂದಂತೆ ಸಹ ಒಂದು ಅನನುಭವಿ COOK ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆ. ಇ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ನೆಲಗುಳ್ಳ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಾಸರಿ ತಲೆ.
• 3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾರಟ್.
• 150 ಸೆಲರಿ ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ಪಿಂಚ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶೀತಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವರು ತೊಳೆದು obsushivayut ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಳ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಬ್ರೌನ್ ತಿರುಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೆಪ್ಪರ್, ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈ ಕೇವಲ, ಒಂದು ದೋಣಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಸಹ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ದೋಣಿ ಬದನೆಕಾಯಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.