ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಬೀಫ್

ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ಬೀಫ್ ಚೀನೀ ದನದ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಸಿಹಿ ತುಂಡು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು. ಬೀಫ್ ತೊಳೆದು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒತ್ತಡದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಾಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಚೀನೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಸಾಸ್ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಬಹುದು
ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಕಲಕಿ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ದನದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬೇಕು
ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ
ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸ ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. ನಂತರ ದನದ
ಚೀನೀ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಸುರಿದು. ಮಾಂಸ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ
ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ
ಅಕ್ಕಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,. ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಲಸಿದ ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. perekalennom ತೈಲ ಮತ್ತು ತೆಗೆದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೀಫ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹಲ್ಲೆ. ಫಾರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಬೀಫ್ ಚೀನೀ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಂದ.

ಚೀನೀ ರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ 400 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ, ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹಲವಾರು ಚಮಚಗಳು ವಿನೆಗರ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಬ್ಯಾಟರ್ ತೀಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಮಾಂಸ ತಾಪಕ್ಕೆ. ಪಿಷ್ಟ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಸಿದ್ಧ ಗೋಮಾಂಸ!

ಕೊರಿಯನ್ ಗೋಮಾಂಸ

ಇದು ಗೋಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪು 0.5 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಬೀಫ್ ಸ್ಥಗಿತತೆ, ಮತ್ತು
ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಯೋಜನೇತರ. Stroganina thawed, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ
ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಮಾಸ್ ಅಗತ್ಯ. ದನದ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು
ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲೀಚ್ ಮತ್ತು ರಸ ಅವಕಾಶ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಗತ್ಯ marinate
ಸಮೂಹ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಅವಕಾಶ. ಬೀಫ್ ಸರಿದೂಗಲ್ಪಡುತ್ತದೆ
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವಿಕೆ scalded
ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ
ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಬೀಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್

ಹಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ. ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, protomai ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಓರೆಗಾನೊ, ಟೈಮ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. , ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪಟ್ಟೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. , ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಂತಹ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಾರ, ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದು, ಪುಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮರಿಗಳು ಎರಡೂ ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು. ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಅದೇ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, crosswise ಕೊರೆದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಜ್ಜಿದ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆ ಕರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹರಡಿತು. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಲಮಾನದ ತಿನಿಸನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು.