ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ? ರಿಯಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್: ಸಂಯೋಜನೆ

, которое растёт в Южной Америке. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಟ್ರಾಪಿಕಲ್ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರ Theobroma ಕೋಕೋ ಬೀಜ ಆಫ್ ಹಣ್ಣು, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಮೊದಲು ಒಂದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಒಲ್ಮೆಕ್ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಬಾರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಸವಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಇದು ಈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಿಳಿ ವಿಧಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮರ", ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಕೋಕೋ ಪ್ರಮಾಣವು 70% ರಿಂದ 99% ವರೆಗೆ.

ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಏಕೆ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು.

ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾರ್ದವತೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ, ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಇರುತ್ತವೆ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು - ಇದು ಕರಗುವ ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಜಿಂಕ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ರೀತಿಯ, ಡಾರ್ಕ್ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದೆ ಲೈಕ್. ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಡೆಸಿದ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು, ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದೃಢಪಡಿಸಿದರು.

ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಚಟದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ?

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸಾಧನ

ಇದು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸ, ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಕಠಿಣ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಆಗಿದೆ? ನಾಟಿಂಗ್ಹ್ಯಾಂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆ, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಒಂದು ತುಣುಕು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ, ಮೆದುಳು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೋರಿಸಿದರು. ಈ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ flavonol, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ ರಕ್ತ ನಾಳಗಳು ಹಿಗ್ಗಿದಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ ಉದ್ಭವವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು: ಮೂಲಕ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು flavonol ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಇತರ ಆಹಾರ ಹೊಂದಿವೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಣ್ಣುಗಳು ಸಹಾಯ

ಇದೇ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆ ರೆಟಿನಾ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಕಾರಣ, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂಶೋಧಕರು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕುಡಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳುವಳಿ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ವಿರೋಧಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅನುಕೂಲವಾಗುವುದು ಇದೆ.

ಸಿಹಿ ಶಮನಕಾರಿ

ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ - ಒತ್ತಡದ ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮೂಡ್, ಡಾರ್ಕ್ (ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎತ್ತುವ ಸಲುವಾಗಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಮನಕಾರಿ ವರ್ತಿಸುವ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಿಸ್ ನೆಸ್ಲೆ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳು ತಿನ್ನುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒತ್ತಡ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಹ ಒತ್ತಡ, ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಮುಂಗೋಪ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಧಿಕ ಫಾರ್ ಡೆಸರ್ಟ್

ಮತ್ತೊಂದು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ? ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ದಿನ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಇದು ತಹಬಂದಿಗೆ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಕೋ ಪಾಲಿಫೆನೊಲ್ಗಳಂತಹ 18 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಚಾಕೋಲೇಟ್ (30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪಾಲಿಫೀನಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ) ಸುಮಾರು 6 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದ ವಯಸ್ಸಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು 56 73 ವರ್ಷ 18% ಹೆಚ್ಚಿನ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆ ಸಹಾಯ.

ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ? Flavonol ಎಂಡೋಥೆಲಿಯಲ್ (ಅಪಧಮನಿಯ ಗೋಡೆ) ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಪಧಮನಿಗಳು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಹರಿವು snizhet ಹೀಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಪ್ರತಿರೋಧ.
ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃತ್ಕರ್ಣದ ಕಂಪನ ವಿವಿಧ ಸಂವೇದನ ತೊಂದರೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ) ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ರೀತಿಯ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು II ಮಧುಮೇಹ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ದೇಹದ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಕಡಿಮೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಪ್ಪು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಅಂದರೆ, ಬೃಹತ್ ಜಿಗಿತಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಂದಿದೆ ಆಗಿದೆ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಸವಿಯಾದ

ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು "ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್."

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಕೋ HDL ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ( "ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ರಲ್ಲಿ theobromine ಕಾರಣ ಎಂಬುದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಮುದ್ದಿಸು

ಕೆಮ್ಮು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ theobromine, - ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಬಗ್ಗೆ ಟಾಕಿಂಗ್, ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಅಲ್ಲ.

"ಬ್ರಿಟಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆ," theobromine ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಹ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಎರಡು ಬಾರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೆಮ್ಮು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳ trohstam. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆ 60 ರಷ್ಟು ವಸ್ತುವಿನ ಬಂದ ನೆಮ್ಮದಿ ಕೆಮ್ಮು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಲಂಡನ್ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು, ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಖಚಿತಪಡಿಸಿದರು.

ರುಚಿಯಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹಾರ

ಮತ್ತೊಂದು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ? ಇದು ದೀರ್ಘ ಅತಿಸಾರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಪಶಮನ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಘಟಿಸಿತು? ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಬಂಧಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ದ್ರವ ಸ್ರವಿಸುವ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ (CFTR) ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ.

ಮಿತ ಸರ್ವಸ್ವ

ಕಳೆದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿತು. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಮೊಡವೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತ್ತು.

ಆದರೆ, ಡಾರ್ಕ್ ತನ್ನ ಅಸೂಯೆ ಹುಟ್ಟಿಸದ ಖ್ಯಾತಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಯಾನಕ ಅಲ್ಲ. ಇಂದು ಇದು ಅದರ ಮಹಾನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಇರುತ್ತವೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಫೀನಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರ, ಸಂಶೋಧನೆ ವಯಸ್ಸಾದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಿತು. ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ ಚಹಾ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅನಗತ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಆನಂದ - ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಮಯ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ.