ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು

ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೊಂದಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಸೊಗಸಾದ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಳಜಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಚಕಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ನಾವು ಲೇ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್. ಆದರೆ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಹೀಗಾದರೆ? ಹೇಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಉತ್ತಮ?

ನಾನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವ ಮುನ್ನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕು? ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆದ್ದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನರಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು. ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಚ್ಚಾ ಬೇಯಿಸಿದ? ಟೈಮ್ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತೆಳುವಾದ ರಲ್ಲಿ ಪೀಲ್, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ falkarinol ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ವಸ್ತು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಹ್ಯ ವಾತಾವರಣ ಜತೆ ಸಂಪರ್ಕದ ಪ್ರದೇಶದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇದು ಕತ್ತರಿಸುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಡಿದಾಗ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿ. ಸೂಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಾರಣ, ಅವರು ಕೇವಲ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೋಲಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 7 ದಿನಗಳ ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು ಇದೆ.

ಕುದಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಈ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು, ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಇದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಇದರ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣದ, ಆದರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಭಿರುಚಿಯ, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸೆಲರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೂಲಂಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಗೂ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೂರು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಟರ್ ಬೀಜಗಳು ಸೆಳೆತ. ಸೆಲೆರಿ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೋಲುವ ತಲೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 75 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ (ಬಿಳಿ) ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 350 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 750 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಬಿಟ್ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊದಲ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಹ ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೊಟ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಟ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ (350 ಮಿಲೀ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಇದು ಹೊರಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.