ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು Rulyada

Rulyada ಚಿಕನ್ - ದೊಡ್ಡ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನೀವು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಬಯಸುವ!

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಜೊತೆ Rulyady ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;.
• ಇಡೀ ಕೋಳಿ;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಹಾಲು (ಎರಡೂ ಕೊಬ್ಬು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಂತ №1. ಚಿಕನ್ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ rinses ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಅವಕಾಶ. ನಂತರ, ಚರ್ಮ, ಇದು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೋನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ದನದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಮೂಳೆಯ ಪುಟ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ) ಅಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಂತ №2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಂತ №3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳು ಫ್ರೈ , ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತೈಲ ಬಳಸುವ.

ಹಂತ №4. ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮದ ಮೊಟ್ಟ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಇದು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳು ಮೇಲೆ ಇದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು, ತುಂಬಾ, ನಾವು ಉಪ್ಪು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಈ ನಾವು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಂತ №5. ಚಿಕನ್ Roulade ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿ ದಪ್ಪ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸಮ. ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ Rulyadu. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಇದು ಎಸೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ, ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ №6. ನಾವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು appetizing rulyada ಚಿಕನ್ ಬದಲಾದ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು. ರೋಲ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಆಫ್ Rulyada ಕೋಳಿ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ

ಆಹಾರ ಸೆಟ್:

• ½ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಕೆಲವು ಮೆಣಸು;
• ಹ್ಯಾಮ್ (ಯಾವುದೇ ಗ್ರೇಡ್) 200 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ);
• ಇಡೀ ಕೋಳಿ 1-1.3 ಕೆಜಿ.

ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ಭಾಗ:

1. ತಂದೆಯ ಕೋಳಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂಡ ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಚರ್ಮದ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪದರ ನೀರು ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ omelet ಅಡುಗೆ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್.
3. ಕೆಳಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಚರ್ಮದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡುವಿಕೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. omelet ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೂರುಚೂರು ಹ್ಯಾಮ್ ನಡೆಯಲಿದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸಮ. ನೀವು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಕೋಳಿ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು (ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು) ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ, ಅಡುಗೆ ಸಾರು. 60 ನಿಮಿಷಗಳು Zasekal.
6. ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಪುಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ಸಾರು ತುಂಬಲು. ಬೆಂಕಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ.
7. , ಸಾರು ತ್ಯಜಿಸುವುದೇ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಯೋಕ್ ಇಡಲಾಯಿತು. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದು. Rulyada ಚಿಕನ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ Rulyada ಕೋಳಿ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು);
• ಕೋಳಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ) - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5-6 ಗರಿಗಳನ್ನು;
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು;.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೋಳಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನ ಕೆಳಗಡೆ ಆಗಿತ್ತು ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ. ನೈಫ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದ ಚಲಿಸುವ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ವೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮದ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಪದರವನ್ನು ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು) ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಇದೆ.
3. ಮಾಂಸದ ಉಪ್ಪು ಪದರ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ. ಹಿಂದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ omelet ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ತುಂತುರು.
4. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ರೋಲ್ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಅಂಚುಗಳ ಸೀಲ್ರವರು. ಈ ರಸ ಸೋರಿಕೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಹಾಳೆಯಿಂದ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಚಿಕನ್ rulyadu 200 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. Rulyada ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧ. ಟೇಬಲ್ ಬೇಗ ಇನ್ನೂ ಆದರೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ತಂಪು ಫಾರ್ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. rulyadu ಹಾಳೆಯ ಪಡೆಯಿರಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಆಫ್ ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು rulyadu ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಇದು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಲೇಖನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು rulyadu ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿ.