ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಜನ್, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಟ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೀನಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಆನಂದಿಸಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್: ಪಾಕ

(ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 4) ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 4 ಸಾಲ್ಮನ್ steaks;

- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ. ಈ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬಳಸಬಹುದು.

- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);

- ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾರ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ;

- ಸ್ವತಃ ಮಣ್ಣುಮುಕ್ಕಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಹಾಳೆಯ 4 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಲು. ಅವುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೀಟ್ A4 ಕಾರು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನು steaks ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಂತರ ಪ್ಯಾಟ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. steaks ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಗೆ ಉಪ್ಪು ರಬ್ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಲು. ಟಾಪ್ ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂತುರು.

ಹಾಳೆಯ ನಮ್ಮ screwdriving ಸಾಲ್ಮನ್ - ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಬಿಂದು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ದೃಢವಾಗಿ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಎಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಡಿಲ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ poprizhimayte ನೀವು ಹೊದಿಕೆ ಮೀನು ಇದರಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ.

ಈ "ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ preheated ಒಂದು ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ. ಯಾವಾಗ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಹೊದಿಕೆ ತೆರೆಯಲು. ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆ ನಂತರ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೋಣಿಯನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಪಡೆಯಲು ಸ್ಟೀಕ್ ಸುಮಾರು ಹಾಳೆಯ ಸಿಕ್ಕಿಸಲು. ಈ ಮೀನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸ, ಸೋರಿಕೆ ಸಲುವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮ "ದೋಣಿ" ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಕ್ ಇನ್ನೂ ಕಾದಾಗಲೇ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸರ್ವ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ!

ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಬಹಳ ಪ್ರಮುಖ ಬಿಂದು - ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೆವೆದ್ ಎಂಬುದನ್ನು. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು: ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಕಟ್ಟಲು. ಇದನ್ನು ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಔಟ್ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದೂ ಹೆಚ್ಚಾದ ಗಾಳಿಯ ಒಳಗೆ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲ, ಮೀನು ಹಾಳೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿದರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು steaks ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೀನು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು (ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ,) ಮೀನು ಒಳಾಂಗಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀನು ಲೋಳೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆಫ್ steaks ಅಗಲ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು: ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಎಸೆದು ಇಲ್ಲ! ಈ ಗೆ ಇದು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ "ತ್ಯಾಜ್ಯ" ತೆಗೆದು ಫ್ರೀಜರ್ ಇದು ನೂಕು. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ರವರೆಗೆ ಅಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇಂತಹ ಸಾಸ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಇತರೆ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಮಾಡದೆಯೇ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ;

- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;

- ಲವಣಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ;

- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5 ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಸರು chesnokodavilku ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಅತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು tastier ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.