ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೆರ್ರಿ, ದೀರ್ಘ ಕೆಲವು 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದರ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ನಿಜವಾದ ಯುದ್ಧಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಇತ್ತು. ಈಗ, ಈ ಹಣ್ಣು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಪೈಪೋಟಿ ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಆದರೆ ಬೆಲೆಗಳ ಬರೀ. ಉಷ್ಣವಲಯದ "ಸ್ನೇಹಿತ" ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗದ ಸಾಕಷ್ಟು ನಮಗೆ ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಗುತ್ತಿದೆ.

ಹೌದು, ಬಾಳೆ - ಬೆರ್ರಿ! ಸಸ್ಯ "ಬಾಳೆ" ಈಗಿನಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರೆಯಬೇಕೆಂದು, ಒಂದು ಹುಲ್ಲು. ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಪರಮಾನಂದ ಇದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆ ಸೇವನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ: ತನ್ನ ಹಣ್ಣು, ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೀಗೆ. ಅದರ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಷನ್ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಪಡಿಸಿದರು. ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಸಮಯದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೋಲಲಿಲ್ಲ.

ವಿಯೇಟ್ನಾಮೀಸ್ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ - ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದವು. ಹಲವು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗೊತ್ತು. ಸ್ಟಿಕಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆಯೆಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಉತ್ಪನ್ನ ಅನೈಜವಾದದ್ದು. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆ, 80-90 C ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತನ್ನ ಎಲ್ಲ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಬಾಳೆ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟಂತೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಇದರ ಬಳಕೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮೋಡ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ತಾರ್ಕಿಕ ಎಂದು. ಮತ್ತು ಈಗ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿಸಲಾಗುವುದು ಉತ್ಪತನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಶೀತ ಒಣಗಿಸಿ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಗಿದೆ ಚೀನಾ ಒಂದು ಸ್ಥಳೀಯ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಕ್ಯಾಚ್ ಇಲ್ಲಿದೆ?". ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ಯಾಕ್ 1904 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಎಂಜಿನಿಯರ್ Starzhinetsky ಉತ್ಪತನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರ, ಆದರೆ ಮಹಾನ್ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಚರಿಸುವುದನ್ನು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಈ ಮೂಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ತತ್ವ. ಉತ್ಪನ್ನದ -40 C ನಲ್ಲಿ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಘನೀಕರಿಸುವ ತುಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ನಂತರ ನಿರ್ವಾತ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೇವಾಂಶ ಆಗಿದೆ. ಆದ ಜಲ ದ್ರವ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲವೆಂದು ಅನಿಲವು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ತೆಗೆದು. ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ನಾವು ಒಣಗಿದ ತನ್ನ ಮೂಲ ರಾಜ್ಯ 10 ಪಟ್ಟು ಹಗುರ ಮತ್ತು 8% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ ಕೊಡುವುದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ. ಈ ತೂಕರಹಿತ bananchiki ಆಗುತ್ತದೆ 15 ತನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಬಾರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟ ಕೊರತೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು. ಮತ್ತು 2009 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ತರಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 30-35 ಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಧನವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಮುಕ್ತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಣಗಲು ಮೌಲ್ಯದ ಇರಬಹುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು ಹೇಗೆ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ - ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ತಾಪಮಾನ. ಬನಾನಾಸ್ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ (ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು), ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪುಟ್. ಒಣಗಿಸಲು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು thermoregulator ಜೊತೆ elektropechka ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ ಮೇಲಿನ 40 ಸಿ ತಾಪಮಾನ ಮೂಡಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೀಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ವರ್ಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕಾಯ್ದುಕೊಂಡರೆ. ಜನರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಆದರೂ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.