ಆ ಚಿಕನ್ giblets ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕಾಲ ರಷ್ಯಾ ಚಿಕನ್ giblets ಅನುಭವಿಸಿತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ತಮ್ಮ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಈ ತನ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ತೋರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದ.

ಅಜ್ಜಿ ಸೂಪ್

ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸೂಪ್. ಈ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನುರಿತ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಗೃಹಿಣಿ ಕೇವಲ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಏನು ಮಾಂಸದ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಆಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಿಕನ್ giblets ಇಷ್ಟ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಮೆಣಸು 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 35 ಗ್ರಾಂ: ರೆಸಿಪಿ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಕ್ ಸೂಪ್ ಸುಲಭ:

1. ಹೊಲಸು ಹಾಗೂ ಅನಗತ್ಯ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿದವು, ತೊಳೆದು.
2. ನೀರು (2.5 ಲೀಟರ್) ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ತದನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಸೇರಿಸುವ. ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಿರಂತರವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ.
3. ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ, ನಂತರ ಸಹ ಸೂಪ್ ಹೋದರು ಚಾಪ್.
5. ಅಕ್ಕಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ giblets ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು ಮನವಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ ಯಾರಿಗೂ ಅದರ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗೆ.

ಬಾಲ್ಕನ್ ಉದ್ದೇಶಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ತನ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಚಿಕನ್ giblets ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಾರಣ: ಕೋಳಿ ಹೊಲಸು (ಸಮಾನ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ), ಉಪ್ಪು 600 ಗ್ರಾಂ, 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಂಥ 2 ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಮಾಂಸ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮರಿಗಳು giblets ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ, ಮೊದಲಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಪೂರ್ವದ semicircles ಕತ್ತರಿಸುವ ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ಲೇಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸುಟ್ಟು ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರಜೆ. ದ್ರವ ರವರೆಗೆ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಮಳ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ಸಾಸ್ ಟೆಂಡರ್ ಮಾಂಸ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ

-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಅದ್ಭುತ Kuchmachi ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಯೆನ್ನಾ ಆರಾಧಿಸು boyshel ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಗಾಳಿ ತೇಲುವ ಮಾಂಸ ಕಣಕದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಚಿಕನ್ giblets ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಚಿತ್ರಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಹಾಯ.

ಆರಂಭಿಕ ಘಟಕಗಳು ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 250 ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಇತರೆ ಪಾಸ್ಟಾ) ಮತ್ತು ಅದೇ ಚಿಕನ್ giblets, ಪಾಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು, 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಹೊಲಸು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಿಗಿರಿಸಿ.
2. ಆ ನಂತರ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು showering, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು. ಫ್ಲೆಶ್ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಇದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ರಲ್ಲಿ ನೀರು ಅರ್ಧ ಬೆರೆಸಿ ಗಾಜಿನ ತಗ್ಗಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
6. ಪಾಸ್ಟಾ, ಚರಂಡಿ ಕುದಿ, ನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.
7. ಅದರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ನೀರಿನ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಟಾಪ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ತಾಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ giblets ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಚಿಂತೆ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ.

ಕೋಳಿ ಹೃದಯ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ 400 ಗ್ರಾಂ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ.

ಅಂಟದ ಲೇಪನವನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಸಮಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಿಂದ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಜಠರ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನಂತರ ನೀವು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಮೇಲೋಗರ ಸೇರಿಸಲು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಖಾದ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಾಸ್ giblets

ಎಲ್ಲರೂ ಮಾಂಸ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ giblets ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

20% ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ: ಸೂತ್ರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಮೊದಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವರು ಖಾಲಿ ರಸ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಹಾರ್ಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗದಂತೆ 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಸಾಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು.

ಜೆಂಟಲ್ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಅವು.