ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಂದಿ ರಿಬ್ಸ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ರಜಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಮಾಂಸ ಸ್ವತಃ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಏಕೆಂದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅವರು ಕಣ್ಣಿನ ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಮಾಡಿದರು, ಮತ್ತು ಔಟ್ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಳೆಯ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ myasko ರುಚಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಜೊತೆಗೆ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ನೋಡಲು!

ಒಂದು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳ ಅಗ್ಗದ ಗೆಣ್ಣುಗಳು ಖರೀದಿ, ಅವರು borscht ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ Zhirkov ಜೊತೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ, ನಂತರ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜಿಡ್ಡಿನ ಪಡೆಯಬಹುದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ ಮಹಾನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಾದ ನೀಡಿ ಒತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮಸಾಲೆ ಆಡಲು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಹಂದಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ರೆಸಿಪಿ, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ. ಮೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ರೂಪಿಸುವ, ಯಾವಾಗ ಹರಳುಗಳ ಅಡಿಗೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ adzhika ಮೆಣಸು ಸಮತೋಲನ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮೂಲಭೂತ ಇವೆ:, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, braising ಹುರಿಯುವ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆ.

ಹಂದಿ ರಿಬ್ಸ್. ಅದ್ದೂರಿ ಹಬ್ಬದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು 1.5 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ 2, 3 ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿಯಂಥ, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ 50-60 ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ ಕಾಲು ಕಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ: ಅಂಬರ್ ಸಾಸ್ ಫಾರ್.
ತಯಾರಿ:

1. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣ.
3. , ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಂಚುಗಳ ಪದರ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನವನ್ನು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್.
4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ದ್ರವ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಅಗತ್ಯ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಯಗೊಳಿಸಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-4 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಹಿಂದಿರುಗಬಹುದು.

Braised ಹಂದಿ ರಿಬ್ಸ್. ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು, ಗಾಜಿನ ಸಾರು, 2 ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯ 2, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ತೈಲ ಪೌಂಡ್ ತುಣುಕು.
ತಯಾರಿ:

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸು. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ.
2. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.
3. , ಮಾಂಸ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. , ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆವಿಯಾದ ದ್ರವ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ ಅನಿಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂದಿ ರಿಬ್ಸ್. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ನೀರು, ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ ಈವ್ ಪಿಕ್ನಿಕ್ Marinate ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು. ಕೆಂಡ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಋತುವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಸೇವೆ.