ಅನನ್ಯ ಪನ್ನಾ cotta. ಇದು ಏನು?

ಅವಿಸ್ಮರಣೀಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದಿ ಕಷ್ಟ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ನಡುವೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪನ್ನಾ cotta ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಏನೆಂದು ಬಗ್ಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರಿತಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರು? ಮರೆಯಲಾಗದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪನ್ನಾ cotta ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುವು?

ಇತಿಹಾಸ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ

ಪನ್ನಾ ಅಲ್ಲಿ ರಿಯಲ್ ಕೋಟಾ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು? ಇದು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಿಹಿ ಹೇಗಿತ್ತು ಏನು? ಪನ್ನಾ cotta - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ. ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ - ಆತ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಂಚೆ. ಈ ಕಾರಣ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಬಂದಿದೆ. ಇನ್ಕ್ರೆಡಿಬಲ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪನ್ನಾ cotta captivated. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅವರು ಅನೇಕ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ಪನ್ನಾ cotta ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ ಕೊರತೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ. ಇಂದು ಅಡುಗೆಯ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪನ್ನಾ cotta, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂದು.

ಪನ್ನಾ cotta ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಕಾರದ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪನ್ನಾ cotta: ಮಿಥ್ ಆಫ್ ರಿಯಾಲಿಟಿ? ಅನನ್ಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಮೀರಿ ಭಾರೀ ಅಡುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಸತ್ಯ? ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಡೆಸರ್ಟ್ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪನ್ನಾ cotta ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ, ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಧುರ್ಯ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಪನ್ನಾ cotta ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಆಗುತ್ತಿದೆ. ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಹಲವಾರು. ಎಲ್ಲಾ ಯಂತ್ರ ಹಾಗೂ ಪನ್ನಾ cotta ಆಕರ್ಷಿಸುವ. ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಈ ಲೇಖನ ದರ್ಶನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪನ್ನಾ cotta

ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಸಿಹಿ "ಪನ್ನಾ cotta ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಏನೆಂದು, ಅವರು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ಈ ಸೂತ್ರ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿಮಾನ ಸಿಹಿ ತಯಾರು ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪನ್ನಾ cotta ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು:

- ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು;

- ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್;

- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ;

- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;

- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿರೂಪಣೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪನ್ನಾ cotta ತಯಾರು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅಪ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿ ನ ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಮೂಹ ನಂತರ, ಇದು ಫೋಮಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ತಂಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಇದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಬಯಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಪನ್ನಾ cotta ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಘನೀಕರಣ ಒಂದು ರೂಪ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಫಾರ್ ಈ ಅಡಿಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ರೂಪ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾದ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಗಟ್ಟಿತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಪನ್ನಾ cotta ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಡೆಸರ್ಟ್ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪನ್ನಾ cotta ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಎಂದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪನ್ನಾ cotta

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಪನ್ನಾ cotta - ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಂಡು ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದ್ದು ತಯಾರಿ ಪನ್ನಾ cotta, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;

- ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;

- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್;

- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 25 ಗ್ರಾಂ;

- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;

- ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪನ್ನಾ cotta ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ರಸ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ನೀವು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಾಲು ಪುಟ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಏಕರೂಪದ ಆಯಿತು ಹಾಕಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು Portioned ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಳೆದ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಘನೀಕರಣ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪನ್ನಾ cotta ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ಮಹಾನ್ ಪೂರಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾಲನೆಗೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಫಿಗರ್ ಉತ್ತಮ ನೋಡಲು. ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ವ್ಯಕ್ತಿ ಪರವಾಗಿ ಮನೋಹರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಎಂಬುದನ್ನು ಪನ್ನಾ cotta? ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಿಹಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, 300 ರಿಂದ 400 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ವೇಳೆ - ಪನ್ನಾ cotta, ನೀವು ಆಹಾರದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಸರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಗೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು "ಆರೋಗ್ಯವಂತ" ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಣುವಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಯೆಟರಿ ಪನ್ನಾ cotta ಸುಲಭ ಹೋಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭ). ಮತ್ತು ನೀವು, ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಿಹಿ

ಪನ್ನಾ cotta - ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಸಿಹಿ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ರುಚಿ fascinates. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.