ಬರ್ಗರ್ಸ್ - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನೇಕ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ರೂಪಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಾವು ಭೇಟಿಯಾಗಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನ
ಮಾಂಸ patties ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಜೊತೆಗೆ ಹಂದಿ, ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ), ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯ, ಅಂದರೆ. ಇ ಮಾತ್ರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ದನದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಆಹಾರ ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ) ಇರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಿನಿಸನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಾಂಸ patties ಬ್ರೆಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಮತ್ತು ಚಾಚು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
Cutlets ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಯಾರು ಬರ್ಗರ್, ಮಾಂಸ (ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ಫೋಟೋ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಇದೀಗ ನೋಡಲು). ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮಾಂಸ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಾಪ್. ಎರಡು ಬಾರಿ ಈ, ಆದ್ದರಿಂದ promolot hryaschiki, zhilochki ಮೊದಲ ಚಲನ ಉಳಿಯಿತು ಎಂದು ಡು. , ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಡುವೆ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮೂಡಿ ಒಂದು ರಸಭರಿತ ನೀಡುತ್ತದೆ. , ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಬ್ದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ನೀವು ಮತ್ತು ಬನ್), ಸುಮಾರು 120-130 ಗ್ರಾಂ pripasonny ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು (ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ), ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ, ನಯವಾದ, ಮೃದು, ಬಹಳ ಮೃದು ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾಂಸದ cutlets ಗೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು. ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ zubochkov ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆ, ಮಾಂಸ cutlets ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ "ಬೆರಳಚ್ಚುಯಂತ್ರದ", ಅಥವಾ ಚಾಪ್, ಫ್ರೈ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮಿಸ್ ತಲೆಯ ಇರಾಕ್ನ್ನು ಎರಡೂ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್. ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕ - ಹಸಿರು. ಆಗ ಫ್ರೆಂಚ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರ ಸಲಹೆ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು - ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅದರ ಘಟಕ ವಿಭಜನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದೆಂದು ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ಇನ್ಟು (ನೀವೇ!) ಎಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್), ಅವುಗಳನ್ನು prishlopnite ಮತ್ತು ತೈಲದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ, ತನ್ನ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಂಸ patties, ಒಂದು ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಒಂದು ಕಡೆ ನಂತರ ಇತರ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಡಿದಾಗ ಖಾದ್ಯ ಟೇಬಲ್ ತಿನ್ನುವ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಇದು ಕೇವಲ ಮಹಾನ್ ತಿರುಗಿದರೆ!
ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ cutlets
ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಗಮನಾರ್ಹ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅರೆ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ, ತಯಾರು , ಹಾಲು ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ದಪ್ಪ: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಚಮಚ (ಚಮಚ) ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾರು (ಗೋಮಾಂಸ) polstakana ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ prisolit, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಬುದ್ಧಿವಂತನೇನೂ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು uglublenie- "transheyku" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತುಂಬಲು ರಂದು. ತುರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ 20 ನಿಮಿಷ - ತಯಾರಿಸಲು. ಅಡಿಗೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಡಿಸುವಾಗ. ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು Kushanov ಆಹ್ಲಾದಕರ ಖಾರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ!
ಪಾಕಕಲೆಗಳು ಅದೃಷ್ಟ.