Flounder ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲರೂ Flounder ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಈ ಜಾತಿಗಳ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. Flounder - ಫ್ಲಾಟ್ ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ - ವಾಸಸ್ಥಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ (ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ) ತಗ್ಗಾದ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ. ಅಡುಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್, ಅಲ್ಲಿ Flounder ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು "ಕೃಷಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ Flounder ಹೆಸರು "Halibut ಹೊಂದಿದನು".

ಈ ಷೆಫ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು - Flounder ಇದು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಜೊತೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿಯಲು ಇದೆ.

ಇದು ಬಲ ಅಸಾಧ್ಯ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಇಲ್ಲದೆ Flounder ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮೊದಲು ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು ನಂತರ - ಮೂಳೆಗಳಿವೆ - ತಲೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಭಾಗದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮೇಲಿನ ಪದರ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊದಲು ಎಷ್ಟು Flounder ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು - ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಮೀನು ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಒತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೈಮ್ ಪುಡಿ (ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಬಳಸಲು) ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಬಳಕೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಖಾರದ ಆಹಾರ).

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು Flounder ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ (200 ಗ್ರಾಂ.), ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ.) (100 ಮಿಲೀ.). ಅಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯ ರಬ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸೆಟ್, ಮೀನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು - ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ Flounder ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಆದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುವರ್ಣಾಕ್ಷರಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೀನಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒತ್ತು ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸುರಿಯುವುದೇ - ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಸ್ವಾಧೀನಕ್ಕೆ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಪ್ಪಟೆಮೀನು ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಮೀನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಛಾಯೆಗಳ ಒತ್ತು ಅವಕಾಶ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ವೇಳೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ flounder - ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಇಂಥ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮೀನು, ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಬಟ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ.) ನಿಂಬೆ (1 PC.), ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ (550 ಗ್ರಾಂ.): ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೋರ್ ಸೆಟ್ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಫಾರ್. ನೀವು Flounder ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು, ಇದು ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನೇಮಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಯಾವಾಗ ಮೀನು promarinuetsya, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆನ್ ಕಳಿಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ - ಟ್ರಿಕ್: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪುಟ್ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈ ಇನ್ನೂ ಸುಟ್ಟು ಆರಂಭವಾಗಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮರಳಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ, ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಣಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬತ್ತಿ ಮೀನು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬಾರದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.