Baklava: ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಟರ್ಕಿಷ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಿಹಿ

ಗೇಮ್ Baklava ಅಥವಾ baklava ರ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಾದ 1453 ರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಶತಮಾನಗಳೇ ತನ್ನ ಪಾಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ತುಂಬುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮಾಡಿದೆ. Baklava, ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ 400-415 kcal, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು 1/5 ಆಗಿದೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ .ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ.

ಅವರು ಯಾರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹು ಪದರದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಜೇನು ಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಏನೋ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ನಿಜವಾದ gourmets ರಿಂದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಎರಡೂ ಪದಗಳನ್ನು ಎಂದು ವಿನಿಮಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

Pahlava: ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು

Pahlava ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (6.8 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ), ಅಗತ್ಯ ಮೇದಾಮ್ಲಗಳ (6.1 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಇದು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಸೀಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೊಡೈಡ್ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೊರತೆಯ.
• ವಿಡಂಬನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸ್ಥಿರ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಸರಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿವೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ತಿನ್ನುವ, ಮತ್ತು ಮೋನೊ- ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆ - ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ನುಟ್ರಾಸೆಟಿಕಲ್ಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ.
• ಇದು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು ವೇಳೆ, ಆಹಾರದ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೇನು ಡೈಜೆಸ್ಟಿಬಿಲಿಟಿ ವೇಗದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ವಿಭಜಿಸುವ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಶ್ಚಲತೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಇತರ ಋಣಾತ್ಮಕ ವಿದ್ಯಮಾನ ಮಾಡದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಜೀವಾಣು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ದೇಹದ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಅದಲುಬದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ನಿಂದ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಣ ಮೊಸರು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಇಂತಹ ಗೇಮ್ Baklava, ಇದು ಸುಮಾರು 130 kcal 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವೇಳೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ನಿರ್ಬಂಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟರ್ಕಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಷ್ ಗೇಮ್ Baklava, ಒಂದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ 140 ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ, ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (2 ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ) 300 ಗ್ರಾಂ;
• 8 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 2;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಸಂಕುಚಿತ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೇಸಲ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಲೇಖನ 7. ಎಲ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು;
• 3 tbsp. ಎಲ್. ಜೇನು;
• ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಮೊದಲ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ prisolit ರಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಸುಡಲ್ಪಟ್ಟ ಜೊತೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪುಟ್, ಆದರೆ ಫಾರ್ +30 ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ° ಸಿ ನೀರು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ, ಬ್ಯಾಟರಿಗಳು ಒಂದು ನಿಕಟ ಹಾಕಬಹುದು.

ಇದು ಏರಿದರೆ, ಅದು, 45 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಇರಿಸುವುದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು cardamon ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಭರ್ತಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಸೇರಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಮುಂದೆ, ಪಡೆದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಂದವಾಗಿ, ಅಗಲದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ lubricates.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೊಮ್ಮೆ ಆಗಿದೆ, ತಾಪಮಾನ - 180 ° ಸಿ ಗೇಮ್ Baklava ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೆಟಿಟ್ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!