ಹೇಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ Latgalsky ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ? ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು

ಬ್ರಾಂಡೀ Latgalsky ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನು? ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ Latgalsky ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು, ಲಾಟ್ವಿಯಾ ಹಬ್ಬಿದೆ ಆಗಿದೆ. ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಳ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ Vinokur-ಆರಂಭಿಕ ರಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತೀ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಖ್ಯಾತರಾಗಿದ್ದ ಇದು Latgale, ಐತಿಹಾಸಿಕ ಜಿಲ್ಲೆಯ, ಲಾಟ್ವಿಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ವೆಂಟೆಡ್.

ಮೇರುಕೃತಿ

ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಇಲ್ಲ ಇದು Latgale ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಪ್ರಖ್ಯಾತರು ಪಾನೀಯ, ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ, ಮತ್ತು Latgale ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ - ಎರಡು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ನಡುವೆಯೂ ಲಾಟ್ವಿಯ ಮೂಲ ಬ್ರಾಂದಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಮೇರುಕೃತಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದನು.

ಬ್ರಾಂಡೀ Latgalsky ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಏನು? ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಲಿಡ್ ಬ್ರೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟಿಂಚರ್, Latgalsky ಸೃಷ್ಟಿಯಾದ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೂಲ, ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಸೂತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

Latgale

Latgale (Latgale) - ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪೂರ್ವ ಲಾಟ್ವಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸರಕಾರವು ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಕಾಲು ಬಗ್ಗೆ ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿದ ಮನೆ ಕುದಿಸುವ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ Latgalsky ಮಂದಿ ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಜೊತೆ. ತಮ್ಮ ಭರವಸೆ ಪ್ರಕಾರ, ಟಿಂಚರ್ ನಿಖರವಾಗಿ ವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೈಜ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಣ್ಣದ ನಕಲನ್ನು. ಈ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಇಲ್ಲದೆ, ಸರಳ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ Latgalsky ಅನಧಿಕೃತವಾಗಿ ಲಟ್ವಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮದ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾನೂನಿನ "ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್" ಪ್ರಕಾರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷಗಳ ಒಂದೆರಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಒಂದು ಪೀಪಾಯಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿರುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ದೂರಸ್ಥ ಪೋಯ್ಟೊ ಚಾರ್ನೆಟ್ಸ್ ಮಾಡಿದ. ಇತರ ದೇಶಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬಟ್ಟಿ "ಬ್ರಾಂದಿ" ಎಂದು. ಆಗಲಿ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ Latgalian, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೋಲಿನಿಂದ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತಮ್ಮ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದು "ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್" ಕರೆಯಲು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅವರು ಕೇವಲ ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಬಹುದು. ಹೆಸರನ್ನು ಇತರ ಅಧಿಕಾರಗಳ ಎಕ್ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್, ರಿಯಾಲಿಟಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ennobling

ಬ್ರಾಂಡೀ Latgalsky ಜನರಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಬ್ರೂ ಮರೆಮಾಚಲು ಇದು ಒಂದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅದರ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ ವರ್ಷ ತಿಳಿದುಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಾಟ್ವಿಯಾದ ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚು. Latgale ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದು ಅಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ವೊಡ್ಕಾ ಖರೀದಿಸಲು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ವೊಡ್ಕಾ Latgale ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿವಾರಿಸಿದ, ಕ್ಲೀನ್ ವೊಡ್ಕಾ, ಮದ್ಯ, ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ vysokogradusny ಮದ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯ ಹಾಗೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ಇದು ತುಂಬಾ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿವೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಬಳಸಿದ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಇಂತಹ ಉದಾತ್ತ ಆಳವಾದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡಲು ಕಾರಣ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನಂತಹ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ವೊಡ್ಕಾ 3 ಎಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಮದ್ಯ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪೂರ್ವ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಒಣ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ (ಔಷಧಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• 2 tbsp. ಎಲ್. ನೀರಿನ;
• 5 ಧಾನ್ಯಗಳ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಪಿಂಚ್);
• 3 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ Latgalsky ರಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು? ಪೀಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಈ ಟಿಂಚರ್ ಅಚ್ಚರಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಮೊದಲು ರಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೋಹಕ್ಕೆ - ನಂತರ ವಾಸನೆ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಆಗಿದೆ. ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಮದ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದ್ರಾವಣ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ನೀಡಲು ಎಂದು ಟಾನ್ನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲು, ನೀರು ತೆಗೆದು ನಂತರ ದ್ರಾವಣ ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲು.

ಬಿಸಿಯಾದ ಆಯಿತು ಎಷ್ಟು, ವೊಡ್ಕಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸೌಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಹಾಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯು, ಸ್ಥಳದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಚಮಚ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಆವಿಯಾದ ಪಡೆಯಲು ಮಾಡಲು. ಇದು Latgalian, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುಟ್ಟ ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಹಾಳಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೋರದೇ ಮುಖ್ಯವಾದುದು.

ಟಿಂಚರ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾನ್ಯತೆ ಪದವಿಯನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬದಲಿಗೆ 40% ಗಿಂತ 50% ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬ್ರೂ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ: ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು, ವೊಡ್ಕಾ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೆರೆತು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬಾಟಲ್ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಏಳು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮಾದರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಪಾನೀಯ ಕೆಂಪು ವರ್ಣ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಪರಿಮಳ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟ ಇದ್ದರೆ - ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ನಾವು ದ್ರಾವಣ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ತುಂಬಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಸ್ತು ಕರಗಿರುವ ಮಾಹಿತಿ. ನಂತರ ಬ್ರೂ ಸಾರ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲ ಸ್ಥಳವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ರವಾನಿಸಿದಂತಹ.

ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಲು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ Latgalsky ರಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುವ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾನೀಯ ಸುಲಭವಾಗಿ ಘಾಟುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಕೊರೆಯುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Latgale ಪಾನೀಯ ಪಾನೀಯ ಉತ್ತಮ, ಏನು ಕಚ್ಚುವುದು ಇಲ್ಲ. 150-300 ಮಿಲಿ ಕನ್ನಡಕ ಪರಿಮಾಣ ಕಾರಣ.

ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ Latgalsky ರಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು.

ಗೈಡ್ಸ್ & ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ನೀವು ಬ್ರಾಂದಿ Latgalsky ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಈ ಪಾನೀಯ ಜನರು ಬಿಟ್ಟು ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು? ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಹಾಗೂ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣ ಅತ್ಯಂತ ಯೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ಅನೇಕ ವರದಿ. ಕೆಲವು ನೆರಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಅಪ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತೊಗಟೆ ಹಾಗೂ ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಓಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ರವಾನಿಸುವ, ಆದರೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ರುಚಿ ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಶಿಫಾರಸು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಊರ್ಧ್ವಪಾತವನ್ನು ಬಳಕೆ.

ಅನೇಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಬಳಸಬೇಕು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಜನರು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕುಡಿಯಲು ಯಾರು ಕಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ, ನಾವು ಸುಮಾರು ಮೇಲಿನ ಮಾತನಾಡಿದರು ಯಾವ ತಿರುಗಿ ದೂರುತ್ತಾರೆ ಇದ್ದರು.