ಹೇಗೆ ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ಕೇಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಟ್ ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಅವರು ಏರ್ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈ ಬಿಸಿ ನಯವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇವತ್ತಿಗೂ, ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಪ್ ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ರಲ್ಲಿ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ನೀರು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಹನಿ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಅಳಿಲುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ದ್ರವದ ಕೆಲವು ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಪೊರಕೆ. ಇದು ಲೋಹದ ಬೌಲ್ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಉತ್ತಮ. ವೃತ್ತಿಪರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಆದ್ಯತೆ , ತಾಮ್ರ ಕುಕ್ ವೇರ್ ರಿಂದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಕಂಟೈನರ್ ಬೂದು ಆಗಬಹುದು ಅದರ ಪ್ರೊಟೀನುಗಳ, ಕೈಬಿಡುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅದು ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಈ ವಿಷಯವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅನನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರೊಡನೆ ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ರಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊದಲು ಅದು ಕಪ್ನ ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆಯು ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲ್ಮೈನ ಜಿಡ್ಡು ತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಯಾರು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಅದು ಆ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಕೇವಲ ಹಾಕಿತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯ, ತುಂಬಾ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಒಣಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಶೆಲ್ ಸಾಧ್ಯ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ, ^{ಬಗ್ಗೆ} 18-23 ಆಗಿದೆ ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ಬಿಳಿ ಒಂದು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾಹಿತಿ "ಬಿಸಿ" ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಪೂರ್ವ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಕಿರುವ ಕೇಳಬಹುದು. ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಶೀತ ಹಾಲಿನ ಸಹ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಇತ್ಯರ್ಥ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಬಿಳಿಯರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಹೀಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಂತರ ಫಾರ್ - ಇದು ಮೂರು ಕಪ್ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಕೊನೆಯ ಓವರ್ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೋಳೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಎಗ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಮುರಿಯಲು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಡ್ರೈನ್ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸ್ಥಳಾಂತರವನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಇತರ ಶೆಲ್ ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ. ಅವರಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅವರು, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಪೊರಕೆ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೆಡೆಗೆ. ಮುಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ.

ಮೊದಲ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮೇಲೆ ತೀಡಿದ ಬಿಳಿಯರು ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲಂಕರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಒಮ್ಮೆ ಸಮೂಹ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಆಗಿದೆ, ಹೀಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಘನ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಶಿಖರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು ಇರಬೇಕು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಅವರು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುವ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಈ ಕಷ್ಟಕರ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.