ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು: ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸರಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಅತಿ ಉನ್ನತ ಹೊಂದಿದೆ. ಪುಡಿ, ಮರಳು ಅಥವಾ ಒಟ್ಟುಮಾಡಿದರೆ: ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಪೂರೈಕೆ. ಪಡೆದ ಸುಧಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸರಳ ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೀಟ್ ಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆರಂಭಿಕ ವಸ್ತುವಿಗಿಂತ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಸುಮಾರು ಅದೇ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ರುಚಿ. ಸುಧಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಬ್ಬಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಸುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಂತರ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಒಂದು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರ್ಕಾರಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿರ್ವಾತ ಸಾಧನವನ್ನು, ನಲ್ಲಿರುವ ನಂತರ. ಇದು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಹೊಂದಿವೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಗರೋತ್ತರದ (ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ) ಒಂದು ಅಮಾನತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಯ್ದು ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಿತ - ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸುಧಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳು, ಸುರಿಯುವುದು ಸಮೂಹ (massecuite) ಪಡೆದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ. ಸಿರಪ್ ಸುಧಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂಡಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಜೀವಿಗಳು ತೆಗೆದು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಘನಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿರಪ್ ಬೆಳ್ಳಗಾಗಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಅಪಕೇಂದ್ರಕವನ್ನು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಹೊಯ್ದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕ ವಸ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ parallelepipeds ಒಳಗೆ ಘನವಾದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಹಾರ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಂದ್ರಿಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟು ವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ಮಾಣ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಣ್ಣದ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್, ಬಹುಶಃ ನೀಲಿ ಛಾಯೆ ಬಿಳಿ ಇರಬೇಕು. ರುಚಿ, ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಅದೇ ವಾಸನೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಹಾರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಬೀಳುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷೀರಸ್ಫಟಿಕತ್ವವುಳ್ಳ ಎಂದು ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮುಖ ಭೌತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೆಲವೆಂದರೆ:

- ಸಾಮೂಹಿಕ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್, ತೇವಾಂಶ, ವಸ್ತುಗಳು ಕಡಿಮೆ;

- ferroprimesey ವಿಷಯ;

- ಬಣ್ಣ;

- ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್.

ರೋಗಕಾರಕಗಳು, ಈಸ್ಟ್,: ಮುಖ್ಯವೇ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇವೆ ಜೀವಿಗಳು, MAFAM, BGKP3. ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಕೀಟನಾಶಕ (Fostoksin, hexachloran), ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ನೀಲಿ ತವರ, ಸೀಸ, ಪಾದರಸ, ತಾಮ್ರ, ಸತು). ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮರಳಿನ ರೂಪ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಟಣಗಳು ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಸಕ್ಕರೆ - ಮಾಲಿಕ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ (2 ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಡು) ರಲ್ಲಿ.

ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ವಾಹನಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಸ್, ಹೊಂದಿದೆ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಜಾಗಗಳಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಒಣ ಇರಬೇಕು, ಛಾವಣಿಯ ತೇವಾಂಶ, ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ತೆರಳಿ ಮಾಡಬಾರದು - ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ 70% ಗಿಂತ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ನಾಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ 40 ° C ರಷ್ಟು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.