ಮೊಜಿಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪಾನೀಯ + ಇತಿಹಾಸ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು + ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ «ಮೊಜಿಟೋ» ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು "ಮೊಜಿಟೋ" ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇವೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರಮ್ ಪರಿಚಯವಿರುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲದ: ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ. ಆಪಲ್ ಮೊಜಿಟೋ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರಿ ಹಾಗು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ನಡುವೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು: ಜೊತೆಗೆ,, ಆಶ್ಚರ್ಯ ಯಾರು bartenders, "ಪರಿವರ್ತನೆ" ಪಾನೀಯ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಚಿಸಿದ "ಹೇಗೆ ಸ್ಪಾಟ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಇದು ಒಂದು ಮೊಜಿಟೋ, ತಯಾರು". ಆದರೆ ಅವಕಾಶ ನಮಗೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, "ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ" ಮೊಜಿಟೋ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು, ಅವರು ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಂತಹ ಮೊಜಿಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ!

ಇತಿಹಾಸದ ಒಂದು ಬಿಟ್ ...

Emperado ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಬಳಿ ಇದೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಇದು "Bodehita ಡೆಲ್ ಮೆಡಿಯೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ಕೆಫೆ, ರಲ್ಲಿ, ಹವಾನಾ - ಮೊಜಿಟೋ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಕ್ಯೂಬಾ ರಾಜಧಾನಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 1942 ರಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಮಾರ್ಟಿನೆಜ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕೆಫೆ, ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಬದಲಾಗದೆ ಅದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ ವಸಾಹತು ಶೈಲಿ, ನಗರದ ಹೃದಯ ಇದೆ. ರೊಡ್ರಿಗಜ್ Andrianis ಮತ್ತು ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ಹಾಗೆ - ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರು "ಮೊಜಿಟೋ" ಹೇಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳು ಇವೆ ಬಗ್ಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದ "ಮೊಜಿಟೋ" ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಮೊಜೊ ಬರುತ್ತದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸಾಸ್, - ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬಾ «ಮೊಜಿಟೋ» ಕಾರಣ. ಇತರೆ ಸಿದ್ಧಾಂತ ಪದ "ಮೊಜಿಟೋ" "ಸ್ವಲ್ಪ ಆರ್ದ್ರ" ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದರೆ ಪದ mohadito, ಬದಲಾವಣೆಗೊಂಡಿತು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

(ನಿಖರವಾಗಿ ಪುದೀನಾ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ aq ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಿ) ಚಾಕಲೇಟ್: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸಾಕಾರ ಮೊಜಿಟೋ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐದು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸೋಡಾ ನೀರು, ಸುಣ್ಣ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮತ್ತು ರಮ್. ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿ ಮೊಜಿಟೋ ಮಿಂಟ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೇಸಿಗೆ ಸಮಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಈ ಒಂದು ಮಾಡಿದ. ಕೆಲವು ಹವಾನಾದಲ್ಲಿನ ಹೊಟೆಲುಗಳ ಮೊಜಿಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಕೋಟೆಯನ್ನು 48% ರಂತೆ, ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ bitters) Angostura ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್-ಅಲ್ಲದ ಮೊಜಿಟೋ ರಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು ಬಳಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ , ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅದರ "ಸುವಾಸನೆ" ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮೊಜಿಟೋ

ಇದು ಒಂದು ಮೂಲ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮೊಜಿಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬದಲಿಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ - ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬದಲಾದ ಏಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಮೊಜಿಟೋ ಫಾರ್ ರಮ್ - ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊಜಿಟೋ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೀಡುವುದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೋಡಾ 150 ಗೆ 200 ಮಿಲಿ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ Schweppes ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಸಾಕಾರ ಬಳಸಲು ಪಾನೀಯ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ);
• 50 ಮಿಲಿ ರಮ್ (ಆದ್ಯತೆ ಹಬಾನ ಕ್ಲಬ್ ಅಥವಾ ರಾನ್, Varadero);
• ಪುದೀನ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಗೊಂಚಲು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 3 ಚಮಚಗಳು;
• ಐಸ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮೊಜಿಟೋ ಒಂದು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಫಾರ್.
2. ನಾವು ಅರ್ಧ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಕಬ್ಬಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಕಬ್ಬಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.
5. ನಿಂಬೆ ರಂದು ಪ್ರಿಫ್ಯಾಬ್ ಮಿಂಟ್ ಪುಟ್.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಿಂಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಆನಂದಿಸಲು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
7. 1/3 ಗಾಜಿನ ಐಸ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ.
8. 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
9. ನಾವು ರಮ್ ಸೋಡಾ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
10. ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಾಂತದಿಂದ ಮೊಜಿಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸದ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ! ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಫುಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು!