ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಳಿತ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಳಸಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ. ಅವರು ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣು ರೋಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್ №1

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರಾಸ್ಪ್ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ನೀರಿನ ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚಚ್ಚಿ ಬಾಟಲಿ desyatilitrovuyu ಇಡುವ. ನಂತರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ದುರ್ಬಲ ಸಕ್ಕರೆ ರಲ್ಲಿ. ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತಿನ ಬೇಸ್ ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ (ಹುದುಗುವ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕ್ಷಣ ವರೆಗೆ) ಇಡಲಾಗಿತ್ತು

ಯಾವಾಗ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮುಗಿದ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ವೈನ್ ಮೂರು ದಿನಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪಾನೀಯದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಟಲ್ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್ №2 (ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ನೀರಿನ ಐದು ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು juicer ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡನೆಯದು ಕರಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಹುದುಗುವ ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮುಗಿದ, ಮನೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್ ನಂತರ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಸಮಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಲಾದ ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಬಳಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ವೈನ್ ರಾಸ್ಪ್ ರಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ ಆರು ಲೀಟರ್, ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೈನ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ನಂತರ - ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪತ್ರಿಕಾ ಹಿಸುಕಿ ಸಿಗುವ neosvetlonny ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪುಟ್. ಯಾವಾಗ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮುಗಿದ, ಪಾನೀಯ ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀವು ನಂತರ ಪಾನೀಯ ಐದು ದಿನಗಳ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವೈನ್ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಸೇರಿಸಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮದ್ಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪ್ರಬಲ ವೈನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ ಎರಡು ಲೀಟರ್, ಒಂದು ಈಸ್ಟ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂಡು. ನಿರಾಕರಿಸುವಂತೆ ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಒತ್ತಡಕ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರಸ ಬೆರೆಸಿ ರಸ ಪಡೆದ ಹಿಂದಿನ ಸುರಿದು ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ,, ಫಿಲ್ಟರ್ ಕುಡಿಯಲು (ರಸ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ) ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಪುಟ್.

ಯಾವಾಗ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಒಂದು ಪಾನೀಯ ವೈನ್ ಪ್ರತಿ ಹತ್ತು ಲೀಟರ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮದ್ಯ ಸುರಿದು, ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಹರು ಹರಿಸಿದರು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ.