ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗ

ಯಾರು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲ? ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭೇಟಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಜೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕೆ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಆಹಾರ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲ್ಲ ಆಶ್ಚರ್ಯ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಪಾತಗಳು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಬ್ಬ ಅಡಿಗೆ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಡಿಗೆ ಎಲ್ಲ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ದಾರಿ ಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಬ್ಬರಾದ ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ಎರಡೂ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇವರಿಂದ ಇದು ಚೆಫ್.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಯನ್ನು ಆತನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು ಕಾಣಬಹುದು.

ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov - ಚೆಫ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ ಬಯಾಗ್ರಫಿ ಅವರು ಕೇವಲ 33 ವರ್ಷ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ರಿಂದ. ಅವರು ಡಿಸೆಂಬರ್ 19, 1983 ರಂದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅವರು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕೆಲಸ. ಆತನ ವೃತ್ತಿಜೀವನ 1999 ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವರು ಕೆನಡಾದ ಬಾಣಸಿಗ ರಿಚರ್ಡ್ Kventona ಸಹಾಯಕ ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ "ರೈಟರ್ಸ್ ಕೇಂದ್ರೀಯ ಹೌಸ್." ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇವಲ 2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ.

"ಪೋರ್ಟೊಫಿನೊ" - 2001 ರಲ್ಲಿ ಅವನು ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರಳಿದರು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇವಲ ಸಹಾಯಕ ಬಾಣಸಿಗ Massimiliano Montirolli ಆಗಿತ್ತು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ 2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಹಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸ ಬಾರಿಗೆ, Zotov ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲಿತ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆದರೆ ಹೇಗೋ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು

ನಾನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov - ಚೆಫ್. ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಯಾವುದೇ ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪತ್ರಕರ್ತರು ಕೆಲವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು ಪಡೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, Zotov ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪತ್ನಿ ಕ್ಯಾಥರೀನ್, ತುಂಬಾ ಕೋಪಗೊಂಡು ತನ್ನ ಪತಿ ಆಕೆಗೆ ಹತ್ತುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಏನೋ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವತಃ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿದ್ಧ.

ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು Zotov ಎಂದು ಮಗುವಿನ ಸಹ ಅಡಿಗೆ ಆಗಲು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಕನಸುಗಳ ತೊಟ್ಟಿಲಿನಿಂದ ಸುಮಾರು ಬರುವ ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಅನೇಕರು. ಅವರು 16 ವರ್ಷದವಳಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಡುಗೆ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆತರುತ್ತಾನೆ ಜೊತೆ, ಡಿಮಿಟ್ರಿ ವಿವರಿಸಿದರು. ಅವರು ಕೇವಲ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅರೆಕಾಲಿಕ ಬಯಸಿದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ ಆಯಿತು ಸಾಗಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿದ್ದನು ಏನು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವೃತ್ತಿ

ನಿಖರವಾದ ಒಂದು ವರ್ಷದ 2003 ರಿಂದ 2004 ರವರೆಗೆ ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಾಣಸಿಗ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು. ಅವರು ನಾನು ಅನೇಕ ಗೊತ್ತು ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೃತ್ತಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಮಯ ಎಂದು ಅರ್ಥ ಏಕೆಂದರೆ, ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಇಲ್ಲ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ. Zotov ಉತ್ತಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಚಿಸಲು ಕಲಿತರು.

ಇದು 2004 ರಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ Zotov "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಂಡಿಕೇಟ್" ನ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ನೀಡಲಾಯಿತು ಎಂದು ಸಂಭವಿಸಿದ. ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರಥಮ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು - "ಪ್ಲೇಟ್". ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov

ಬಾಣಸಿಗ ಸಂಸ್ಥೆಯೊಂದು "ಲೇಪಕೊಟ್ಟಂತೆ" ಕೇವಲ 12 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು 2005 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಹೊಸ ಶಿಕ್ಷೆಗೆ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಪೆವಿಲಿಯನ್" ದಾರಿ. ತೊಗಾಡಿಯಾ Zotov ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 2005 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿತ್ತು ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಗೆಲುವುಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಆಮಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಅವನ ಮೇಲೆ ತುಂತುರು. ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು Zotov ಗಣ್ಯ ಸಂಜೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಯಸುವ.

2006 ರಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಮಿಲನ್ ದೊಡ್ಡ ಔತಣಕೂಟ ವಾರದ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಆಮಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಫ್ಯಾಷನ್ ಶೋ ಹೋದರು.

ಅವರು 7 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಿತು ಮತ್ತು Zotov ಈ ಬಾರಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖಕ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ.

2007 ರಲ್ಲಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಆಯಿತು. ಇದು "ಗೋಲ್ಡ್" ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

2010 ರಲ್ಲಿ, ಯೋಜನೆ "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಂಡಿಕೇಟ್" ಲೀಡ್ Zotov ಮತ್ತೆ ನೀಡಿದ, ಮತ್ತು 2011 ರಲ್ಲಿ Beefbar ಜೂನಿಯರ್ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳ, ತೆರೆಯಿತು - ". ಸ್ಟೀಕ್" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಪರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

2013 ರಲ್ಲಿ, Zotov ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಪಬ್ ತೆರೆಯಿತು. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಕುಡಿದು ತಿನ್ನಲು.

ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನೆಗಳು

ರಷ್ಯಾ 2007 ಐವಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್ ಕುಕ್ಸ್ ನಡುವೆ, "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವರ್ಲ್ಡ್ 2007" ಎಂಬ. Zotov ಕೆಲಸದ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು ನಂತರ ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತ್ತು. ಈಗ ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಯ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿತ್ತು.

2010 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿದರು. ಇದು "ಸಿಲ್ವರ್ ಟ್ರಿಯಾಂಗಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Zotov ನಂತರ ಇದನ್ನು, ಇಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾನೆ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಆದರೆ ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭಾವಂತ.

2011 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಷೆಫ್ಸ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಷಿಪ್. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನ ಗಳಿಸಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪರ್ಧೆ, ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ. Zotov ಇನ್ನಷ್ಟು ಗೌರವಿಸಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, Zotov ತನ್ನ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರು ವಿಭಾಗಗಳು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಲೇಖಕ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ.

ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು

ಎಂದುಕೊಂಡಂತೆ, ಮಾಸ್ಕೋ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಷೆಫ್ಸ್ ಒಂದು - ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov. ಅವನಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಹುತೇಕ ಧನಾತ್ಮಕ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಹಲವಾರು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ತಿನಿಸು Zotov, ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಕೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವತಃ ಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ. ಅವರು ರೀತಿಯ, ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ: ವ್ಯಾಪಾರ ಒಂದು ಅಪರೂಪದ ಗುಣ.

ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಪಬ್ ಸೈನ್ ಇನ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಒಂದು 12.00 ಕೆಲಸ, ಆದರೆ 14,00 ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ವಿಮರ್ಶಕ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದೊಡ್ಡ ಮೈನಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಮಯಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ಪ್ರಮುಖವಾದುದು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov - ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಸಿಗ ಅಲ್ಲ. 33 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ವೃತ್ತಿಪರ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಾನ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಗಳಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಅವಳು ಅಡುಗೆಯವರು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೂ ಅನೇಕ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಡುಗೆ ತನ್ನ ಕೆಲಸದ 17 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.

ಪದೇ ಪದೇ ಉಂಟಾಗುವ ಗೆಲುವು ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಡೆಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪಬ್ ತೆರೆಯಿತು. ಇದು ಬಿಯರ್, ಏಲ್ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಾಣಸಿಗ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ಇಷ್ಟ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ ಡಿಮಿಟ್ರಿ Zotov ಭೇಟಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.