ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಈ ಸರಳ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ನೀವು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು, ಚೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅದರ ರೀತಿಯ ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು ಜಾಮ್ ಹೊರಬರಲು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು ಮಾತ್ರ ವಿಷಯ - ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು (ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ) ನೀರನ್ನು ಚರಂಡಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಮ್ ಕರಗಿಸಿ ಅಗತ್ಯ, ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್, ಶಾಖ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ ಹೇಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಜ್ಯಾಮ್.

ಸರಳ ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪೆಕ್ಟಿನ್

ಘಟಕಗಳನ್ನು:

• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ);
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ರವರೂಪದ ಪೆಕ್ಟಿನ್.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಸ್ವತಃ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ, ಅಂಟುವ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು, ಜಾಮ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ದ್ರವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು (ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು) ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಸ್ಪೂನ್ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು, ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಂಶದ ಇರುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಬೇಸ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಜೀವಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರ ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನೀಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸಿಹಿ ಬಯಸುವರು.

ಜೆಲಟಿನ್ನೊಂದಿಗಿನ ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಘಟಕಗಳನ್ನು:

• ಬ್ಯಾಗ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರಿನ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ.

ಜೆಲಾಟೈನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿತು. ರವರೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿ ಇಲ್ಲ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೆಡೆಗೆ, ಕರಗಿದ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜಿಲೆಟಿನ್ ತಮ್ಮ ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ ಸುರಿದು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಇನ್ ಪುಟ್.

ಜಾಮ್ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬಹು ಪದರ ಜೆಲ್ಲಿ

ಘಟಕಗಳನ್ನು:

• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ನೀರಿನ ನಾಲ್ಕು ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಫಿಫ್ಟಿ ಗ್ರಾಂ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ. ಜಾಮ್ ಚೆರ್ರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಶಾಖ, ದಣಿವಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎರಡನೇ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಕುದಿ ಇಲ್ಲ ಬಿಸಿಯಾದ! ಅದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಜಾಮ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು. ಎರಡೂ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಪದರಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು, ಪರ್ಯಾಯ ಬಣ್ಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಇಡೀ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಇದೆ.

ಆಯ್ಕೆಗಳು ಜೆಲ್ಲಿ - ಒಂದು ವಿಶಾಲ ಸಮುದ್ರದ! ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ:

• ಮೊದಲ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
• ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು;
• ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹರಡಲು;
• ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಟಿನ್ ಬಳಸಿ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ಆಗಿದೆ (ಇದು ಫಾರ್ಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು);
• ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ ಒಂದು ಫ್ರೀಜ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಉತ್ತರ, ಸಿಕ್ಕಿತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಹೇಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಜಾಮ್ ಔಟ್. , ದಪ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ!