ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ: ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಹಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೂಕದ 50 ಸೆಂ 1 ಕೆಜಿ (ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು). ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ನೇರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಾಗಿದ ಹಣ್ಣು - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಸು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಲ ಯಾ ಇಂಪಾದ. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಯಂಗ್ ಹಣ್ಣು. ಎರಡನೇ ಅದರ ಹೆಸರು, "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಸಸ್ಯ ಮುಂದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮಾತ್ರ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಮುಕ್ತಾಯ ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ವಾಸನೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ಪವಾಡ ಸಸ್ಯದ ಏನು?

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ: ವಿವರಣೆ

ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಟುಂಬ. . ಎಲ್ಲಾ ಕುಕುರ್ಬಿಟ್ಸ್ ನಂತಹ, ಚಿಗುರುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ 4 ಮೀ ಎಲೆಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಣ್ಣದ ಸ್ಮರಣಾತ್ಮಕ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳಿಬಿದ್ದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣ ಇದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿ ಪೊಟ್ಟಣಗಳನ್ನು ಎಂದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ (70-80 ದಿನಗಳು). ಸಸ್ಯ ಪ್ರತಿ ಯೀಲ್ಡ್ - 8.5 10 ಕೆಜಿ ನಿಂದ. ಇದು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಕ್ತ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ಕೃಷಿ ಸೂಕ್ತವಾದ. ಸುದೀರ್ಘ ನಯವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಹಂದರದ ಅಥವಾ ಜಾಲರಿ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್

• ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ. ಒಂದು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ fizetin - ಹಾವಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಂಡಾಶಯದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಇದು ಪಾಲಿಫೆನೊಲ್ಗಳಂತಹ (lignans), ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ (cucurbitacins) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಜೀವಸತ್ವ ಸಿ, kaempferol, apigenin, luteolin ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಮತ್ತು ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು, ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, kaempferol ಹೃದಯ ಸೇರಿದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹೋರಾಡಲು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪ್ರಭಾವಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಸಹಾಯ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಹೊಂದಿದೆ.
• ನೀರು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ - ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎರಡು ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ.
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೋಚನದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ (16 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು) ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕೃಷಿ

ಬೀಜಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುಲಭ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಫಲವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಫಾರ್. ಸೀಡ್ಸ್ 25 ° ಸಿ ಗೆ 15 ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಸೌಹಾರ್ದಯುತ ಚಿಗುರಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕು ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸಿದ. ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಒಂದು ವಾರ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾಟಿ ಮೊಳಕೆ

ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ. ಎಳೆಸಸಿ ಆಳ - 5 ಸೆಂ ಇಂತಹ ಸಂಸ್ಕಾರ ಮೊಳಕೆ ಪಾರ್ಶ್ವ ಹಾಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮುಕ್ತ ನೆಲದ ಸಸ್ಯ ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು, ಈ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು 7 ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಜನೆ ನೆಟ್ಟ - 0,5h1 ಮೀ.

ರಕ್ಷಣೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಾಳಜಿ ತೆರಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಣ್ಣಿನ ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾದ, ಆದರೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಳಸುವ ಜೈವಿಕ ಫಲೀಕರಣ ಉತ್ತಮ mullein, ದ್ರವ. ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಫಲೀಕರಣ ಪರ್ಯಾಯ ಗೊಬ್ಬರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕ್ರಿಮಿಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾರಗಳು ರಕ್ಷಣೆ.

ಬೀಜ ಕೊಯ್ಲು

ಸೀಡ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ತೆಗೆದ ಹಣ್ಣು. ಸೀಡ್ಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು 5 ವರ್ಷಗಳ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ತೋಟಗಾರರು

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಸುವ ಕೃಷಿಕರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೂದಲುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳು 25-30 ಸೆಂ ಗಾತ್ರ ತಲುಪಿದ್ದೀರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ಮಣ್ಣಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಿಗ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು (1 ^{ಮೀ 2} ಪ್ರತಿ ಬಕೆಟ್ ^{ಬಗ್ಗೆ)} ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮರಳು (0.5 ಬಕೆಟ್ / ಮೀ ^2).

ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಬಿತ್ತನೆ - ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ nonseedlings ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತಮ್ಮ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಸಮಯ - ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಆ ದಿನ ಮೊದಲು, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು ಒಂದು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ನೆನೆಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಸ್ಯ ರೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮ, ಇಲ್ಲ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಆದರೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತೊಂದರೆ ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಯಂಗ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಲೀನ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಹಾವಿನ ಕಾಯಿಯ ಡೆಲಿಕೇಟ್ ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಘಟಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಉದ್ದ, ಅಗಲ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉತ್ತಮ ಸುಟ್ಟ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಇದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಸ್ಯ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಗುಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.