"Kuhen" - ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಜರ್ಮನಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್ "Kuhen" ಬಳಸಿ. ನೀವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ತಿರುಗಿದರೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್ ಏಕೆಂದರೆ "Kuhen" ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ಎಲ್ಲವೂ ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಕಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೊದಲೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಟೀಚಮಚ.
• ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ.
• 20% ಹೊಂದದ ಕ್ರೀಂ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• 1.5 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು / s ನಲ್ಲಿ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಯಾವುದೇ. ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಗಿತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್ "Kuhen" ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂಗ್ರಹ ಅಪ್ ತುಂಬಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಖಚಿತ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಪೊರಕೆ ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತಕ್ಷಣ ನಂತರ, ಅದೇ ಬೌಲ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೀವ್ರತರವಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ರವರೆಗೆ kneaded.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀಸ್, ಬಾರದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ "Kuhen" ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಹರಿಕಾರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಾಸ್ಟರ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಲಭ. ಅಚ್ಚು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕಾ ಚಹಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್ "Shtroyzel kuhen" ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ವಿವೇಕಯುತ ಮಾಲೀಕರ ಷೇರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸರಳ ಸೆಟ್ ಬಳಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಹೋಗಲು ಹೊಂದಿರದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು:

• 150 ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಗ್ರಾಂ.
• 4 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಇದರಿಂದ ತರುವಾಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್ "Kuhen" ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಪಾಕ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ shtroyzelya ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹುಡುಕಲು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೋಡಿ ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಚೀಲಗಳನ್ನು.
• 250 ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ರಾಂ.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಕಾಲು ಲೀಟರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು triturated ಇದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ kneaded ಆಗಿದೆ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಹರಡುವಿಕೆ, ಕೆಳಗೆ ಇದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎದ್ದಿರುವ.

ಈಗ shtroyzelem ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಗಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ crumbs ಕೈ ಬಿರುಕು ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು. shtroyzel ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಹರಡಿತು ರೆಡಿ. browned ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪರ್ಕ.

ಈಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್ "Rivel kuhen" ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೇ ಅಧಿಕಾರ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಪಲ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• 4 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕ್.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜ್ಯಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹ ಪುಡಿಪುಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಾದರು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏರಿದರೆ, ಅದು ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಟ್ವೈಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಬರುವ ತುಂಬಿದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಅವರ ದಪ್ಪ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ ಸೀಮ್ ಸುತ್ತಿರುವುದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಉಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಣುಕು ತುಂತುರು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ proofer ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳಿಕೆ ಅವಧಿಯು ಸಾಧನ ಸ್ವತಃ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಈ ಕೇಕ್ ಸರ್ವ್.

ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೀವ್ರ ಸರಳತೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಿದರು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಚಿತ್ರಗಳು, ಒಂದು ಜರ್ಮನ್ ಕೇಕ್ "Kuhen", ಆಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯಗತ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ.
• ಜೋಡಿ ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಚೀಲಗಳನ್ನು.
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಒಂದು ಚೀಲ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಪಲ್ ಕನ್ನಡಕ.
• 4 ಕೋಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು.
• 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಅಡಿಗೆ ನಂತಹ ಅಡುಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು:

• 150 ಮಾರ್ಗರೀನ್ನ ಗ್ರಾಂ.
• ಜೋಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್ಗಳ.

ಒಂದು ಧಾರಣ ಪರೀಕ್ಷೆಗೊಳಪಟ್ಟ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪರ್ಕ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಎಡೆಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ನಾಲ್ಕುಭಾಗದಷ್ಟು ಗಂಟೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರದ.

ನಂತರ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಣುಕು ಉಟ್ಟ ಕೇಕ್ browned, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿದರು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಕಳುಹಿಸಲು.