ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ - ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರ. ಮತ್ತು ಇದು, ಒಂದು ರಜಾ ಏನು ಹೆಸರೇ ದಿನ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನ ಅಥವಾ ಮದುವೆ ದಿನದ ವರ್ಷಾಚರಣೆ ಎಂದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಇದು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮನೆಯ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಮನೆ, ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸುಂದರ ... ಕೇಕ್: ರೆಸಿಪಿ

"ಹಣ್ಣು bustler"

ಈ ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೃದು ಮೊಸರು - 750 ಗ್ರಾಂ;.
• ಗಾಜಿನ 15% ಕ್ರೀಮ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಪುಡಿ - 5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್;
• ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ:
• ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿನ ಸಿದ್ಧ - 1 ಬಾಟಲ್;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು - 500g.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಳದಿ ಬಿಳಿಯರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೋಗುಣಿಯೊಂದರಲ್ಲಿರುವ ಪಟ್ಟು - ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನವಿರಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಗ್ರೀಸ್. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೈಫ್ ಅಂಚು ಆಕಾರವನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್. ಕೇಕ್, ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಬಾಗಿಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲೆಟ್. ನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಈಸಿ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಹೃದಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಸ್ - ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ!

ಬಿಸ್ಕೆಟ್ - ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಬೇಸ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಾವಟಿ ನೀಡುವ - ತಯಾರಿಕಾ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ. , ಸಮೃದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತುಣುಕು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ರೂಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, 2/3 ಹೆಚ್ಚು ಟೆಸ್ಟ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

"ಜಿನೋವಾದ ಕೇಕ್"

ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ, ಹಿಡುವಳಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಪಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• '60 ಹಿಟ್ಟು
• ಕೊಕೊ (ಅಲ್ಲ ನೆಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿ) - 70 ಗ್ರಾಂ;.
• '85 ಬೆಣ್ಣೆಯ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;.
• ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ - 60 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
• ಚಾಕೋಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;.
• ಕ್ರೀಮ್ 30% - 1 ಲೀಟರ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60-70g;
• 1 ಟೀಚಮಚ vanilki;
• ಸ್ಥಿರಪಡಿಸುವ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿ: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಜರಡಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ. ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಬೌಲ್ ಸುತ್ತಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ vanilku, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಸೆಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 40-43 ಡಿಗ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಬೌಲ್ ಸ್ನಾನ ತೆಗೆದು ಗರಿಷ್ಠ ದರ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ತೂಕವು ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮೂಹ ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಯಶಸ್ಸು ತೈಲ ಸೇರಿಸುವ. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ, ಕುಂಚ ಪಕ್ಕಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮುಗಿಸಿದರು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೌನ್ಸ್ ಒತ್ತಿದಾಗ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲೋದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಫಾರ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರಿನ 80 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖ, ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮದ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

shokoloda 170 ಸಿ ಚಾಪ್, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರು (60 ಮಿಲೀ) ಬೆರೆಯಲು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಡಸುಕಾರಿ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ 1/3, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಸಮೂಹ ಉಳಿದ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂರು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಭಾಗಿಸಿ.

ಮೊದಲ, ದ್ರಾವಣ ಕೇಕ್ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಹರಡಿತು, ಸಹ ಸಿರಪ್ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಎರಡನೇ Korzh, ರಕ್ಷಣೆ. thawed ಚೆರ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು. , ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ಮೂರನೇ ಪದರ ಕವರ್ ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆದ.

ಅಗತ್ಯ ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಂ, ಕೇಕ್ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಗ್ರೀಸ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಧರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಗೆ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇವಿಸುವ ಬಹಳ ಸಮಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಅಲಂಕಾರ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.