ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!

ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದದ್ದು, ಉತ್ತಮವಾದ ಖರೀದಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ .

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಣಗಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಅವರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡ್ರಾಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುವ ಮತ್ತು ಮರಿಹುಳುಗಳನ್ನು ಇಡದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಸಂವಹನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಗೆಂಪು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಇದೆ. ಅತಿಗೆಂಪು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಗೆಂಪು ವಿಕಿರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಶುಷ್ಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅತಿಗೆಂಪು ವಿಕಿರಣವು ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಗೆಂಪು ವಿಕಿರಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ.

ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರೊಳಗೆ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಲಗೆಗಳಿವೆ. ಅವರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವಾಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲಗೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂವಹನ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಪದ ಅಂಶದ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಾಗುವ ನೀರು ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಬರಿದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾದ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಪ್ರಸರಣದ ಕಾರಣದಿಂದಲೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಳಪೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿರಬೇಕು, 350-450 ವ್ಯಾಟ್ಗಳು. ಬಾವಿ, ಇದು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಶುಷ್ಕ ತಾಪಮಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಸಾಧನಗಳು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.