ರುಚಿಕರವಾದ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರ: ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ

ಮೊಝುಖಾ (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ) - ಈ ಸಸ್ಯವು ಹಲವಾರು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೈಕೆಯು 1926 ರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು, ಹಿಂದಿನ ಸರಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್. ಕೇವಲ ಮೊದಲ ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಫೈಝಲಿಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆಯು ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಿಸ್ಯಾಲಿಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಣಬೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಪೊದೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಜ ಸಸ್ಯಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಗುವಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಆರೈಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಯುವ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ 25-30 ದಿನಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಂದಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಗಾರ್ಟೆರಿಂಗ್, ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರ್ಚ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಲ್ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಹಿಮದ ಕರಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಇಳಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೊದೆ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಟೊಮೆಟೊ ಯೋಜನೆ 75x75 ಅಥವಾ 80x80 ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕಾರ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗೂಡುಕಟ್ಟುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ 1-1.5 ಸೆಂ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಬಲ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೂವುಗಳು ಭೌತದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ 40-60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಳಕೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು 80 ದಿನಗಳು - ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸಾಧಾರಣ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಕ್ಕಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲೀನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಫಿಶಲಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯು ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಗೌಟ್, ಅಥವಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೈಹಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಕಷಾಯವನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು 3-5 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ + 2-4 ^{ಓ ಸಿ} ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಹ ಶರೀರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಐಕ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಯಂಗ್ ಒಂದು-ವರ್ಷದ-ಹಳೆಯ ಪೊದೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಶುಷ್ಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.