ರಷ್ಯಾದ ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ: ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸವಾಲುಗಳನ್ನು

ವ್ಯಕ್ತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಯಾರು, ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹಲವು ದೇಶಗಳ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೂಲಾಧಾರವು ಬಂದಿರುವ ಆಶ್ಚರ್ಯ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಕೃಷಿ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು, ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಅನುಗುಣವಾದ ವಲಯದ ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಗ್ರಹ ಅಥವಾ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಜೊತೆಗೆ, ರಶಿಯಾ ಒಂದು ಶಾಂತಿಯುತ ಶತಮಾನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಸೈನ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆರೈಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಆ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಇತಿಹಾಸ

ಮೊದಲ ಹಿಟ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮಹಾಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಲಹದ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಬಾರಿ ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. 1900 ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಐದು ಬಾರಿ ಒಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗಾಗಲೇ 1927 ಮೂಲಕ ಉದ್ಯಮ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಮಟ್ಟದ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ದೇಶದ ಯುವ ಪೂರೈಸಲು, ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣ ಶಕ್ತಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಎಲ್ಲ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏರಿಕೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ದೊರೆತ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಪರಿಶೀಲನೆ ಅಗತ್ಯ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಈ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ collectivized ತೋರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿವೆ ಕೃಷಿ ಸಹಕಾರ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಕಣೆ. ಅದೇ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು, ಅಂಕಿಅಂಶ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಇಲಾಖೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ವಿವಿಧ ವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಲವು ವರ್ಗಗಳ ಜನರ ಸರಾಸರಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತಂದರು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯದ ಮಧ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ ಆಫ್ 1941-45 ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ, ಇದು ನಾಶವಾಯಿತು. ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ವ ಉದ್ಯಮಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾಲಿಕ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಇಂದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ರದೇಶ ಕಿರಾಣಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದದ್ದು.

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಆಹಾರ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆ ಒದಗಿಸುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ವೀರೋಚಿತ ಕಾರ್ಮಿಕ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಿದ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅದೇ ದಿನ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ರಶಿಯಾ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 19 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು.

ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು

ಐದು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಹಲವಾರು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೂಲ, ಯುದ್ಧಪೂರ್ವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ನಾವು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಒಂದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಭರಿಸಲಾರದ ಹೇಳಿರುವುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿತ್ತು. ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಉದ್ಯಮೋತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನರು ಬಹುತೇಕ ಖರೀದಿ ಇಲ್ಲ.

ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಶದ ತುರ್ತಾಗಿ ಅನೇಕ ಕೆಲಸಗಾರರು ಬೇಕಾದಾಗ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಮ್ಮ ಪಾತ್ರವನ್ನು "ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು" ಕೇವಲ ರೈತರು ಆಗಿತ್ತು. ಅದು ಕೇವಲ ನಗರದ ಅವರನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿ, ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹಸಿವು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತುರ್ತಾಗಿ ಹೊಸ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಮ ಸಮನ್ವಯ ಸಾಧಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಮೂಲ್ಯ ನೆರವು ಇದು ತಜ್ಞರು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ ಉದ್ಯಮ ಕುರಿತಾದ ರಷ್ಯಾ (ಮಾಸ್ಕೋ, ಕುಬನ್), ಮೂಲ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸಾಮೂಹಿಕ ವ್ಯವಸಾಯ ಕ್ಷೇತ್ರ ವೈಯಕ್ತಿಕ farmsteads ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಜಾನುವಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ತನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಗುರಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ದೂರದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಧಾನ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಂದು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಹಿಂಸಿಸಿ ಆರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಆಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೃಷಿ ಭೂಮಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅರ್ಹ ಪರಿಣಿತರು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶದ ಕೇವಲ 40% ಕೃಷಿ ನಿಯಮಗಳಿಗನುಸಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಫಲವತ್ತತೆ ಮಣ್ಣು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಇದರಿಂದ ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು.

ಪುನರ್ನಿಮಾಣ

ಆರಂಭಿಕ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ 90 ಐಇಎಸ್ ಮೂಲಕ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ ಈಗ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಟ್ಟ ನಿರ್ವಹಣೆ ಗೆ, ಆರ್ಥಿಕತೆಯ 40% ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮೂಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು. 1970 ರಿಂದ 1986 ರವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಪೂರೈಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಿದರು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷದ ನಾಯಕತ್ವ, ಮಿಲಿಟರಿ, ನಾವಿಕರು, ಪೈಲಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳು ಕೇವಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ರಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಹಜ.

1991 ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ 80-90% ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹಾಗೆ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇವಲ 55-60% ಆಗಿತ್ತು. ಯಾರು "ಕೊರತೆಯಿರುವ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಡವಾಗಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಕ್ಯೂ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಆಗಲು ಪರಿಚಿತ ಅಲ್ಲ? ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪಡೆಯ ಒಂದು ದುರಂತ ಕೊರತೆ ಅನುಭವಿಸಿತು, ತಜ್ಞರ ತರಬೇತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೀಳುವ ಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಮಾಣ.

1991 ರ ನಂತರ ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗವಾದ ಇಳಿತ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ 60% ನಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣ ಕಡಿಮೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಸಮರ್ಥ ಖರೀದಿದಾರರು ಕೇವಲ ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖರೀದಿಸುವ ಹಣವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಇದಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹದಗೆಟ್ಟಿತು. ಈ ಯಾವ ನದಿಯ ತೆರೆಯಿತು ಗಡಿಯ ಮೂಲಕ ಹರಿಯಿತು ಅಗ್ಗದ ಆಮದು ಸರಕುಗಳ ಪ್ರಬಲ ಪ್ರವಾಹ, ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿರ್ಮಾಣ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಖರೀದಿ ಆಸಕ್ತಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿನ್ಯಾಸ ಡಂಪಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಬಲವಂತವಾಗಿ.

ರಾಜ್ಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಘಟಕ ಉದ್ಯಮ

90 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸ್ಯಾಡ್. ದೈಹಿಕವಾಗಿ, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧ ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನೈತಿಕ ಎಂದು "ಉಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ" ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡಿದ ಎಂದು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಹಿಂದುಳಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಆರ್ಥಿಕ ಅಸ್ಥಿರತೆಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಈಗಾಗಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಸ್ಥಾನವು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡಿತು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಆಹಾರ ತನ್ನದೇ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೈರ್ಮಲ್ಯ-ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸೇವೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಅನೇಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಳೆಯಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ - ನಂತರ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಟ್ಟ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಹಾಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿತು. 2014 ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ-ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಶಾಸ್ತ್ರದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾರ್ಯ ನಮ್ಮ ಶರೀರ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಯಿತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ.

ಘಟಕಗಳು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ) ಈ ಉದ್ಯಮದ ಮುಖ್ಯ ಸ್ತಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು ಇದರ ಏನೋ. ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಈ ವಲಯದ ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕನಿಷ್ಠ 60% ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಯ್ಯೋ, ಪ್ರಕೃತಿ ದನ ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ರಷ್ಯಾ, ಕೆಲವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಕಸಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಮಾಜ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲ ಉದ್ಯಮ (ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ) ಚೇತರಿಕೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 60% ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅದೇ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಮದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿ, ಆಫ್. 2014 ಪಶ್ಚಿಮ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಪರಿಚಯ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಚಿತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಇದು ನಮಗೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಗಮನ ಪಾವತಿ ಇದು ವಿವೇಕ ಬೆನ್ನುಹತ್ತಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ನಂತರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಆಗಿದೆ.

ಜಾನುವಾರು ತಳಿ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ: ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಜಾನುವಾರು ತಳಿ. ಮಾತ್ರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ರಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕ ಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ರಾಜ್ಯದ ಸಾಲ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ ಆ ಸಬ್ಸಿಡಿಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಈ WTO ಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಮ್ಮ ರೈತರಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದೇಶದ ತಮ್ಮ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಅಲ್ಲ 89% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳುವ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಹಳವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ. ಕಳೆದ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಉದ್ಯಮ ತಜ್ಞರು ವರದಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಹಾಲು ದೇಶದ ಐದರಿಂದ ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ದೇಶೀಯ ತಯಾರಕರ ಮತ್ತೆ ರಾಜ್ಯ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸು ಉಳಿದುಕೊಂಡರು.

ದನದ ಹಾಗೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಇನ್ನೂ, sadder ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೈನುಗಾರಿಕಾ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಹಸುವಿನ - ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ವದೇಶಿ ಮೂಲವನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ. ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿ ಹಂದಿ ಒಂದು ಪೂರಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯೋಜಿಸಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ steaks ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಆದಾಯದ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹಂದಿ-ತಳಿ

ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಧರಿಸಿ, ಇದು ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಟ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯ ಕನಿಷ್ಠ 2/3 ನಿಖರವಾಗಿ ಹಂದಿ ಆವರಿಸುವ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಗ್ರಾಹಕರ ನಡುವೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ. ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಂದಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಬ್ಸಿಡಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಉತ್ಪನ್ನ - ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಆ ಹಂದಿ ಆಗಿದೆ. ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ರಾಜ್ಯದ ವಿದೇಶಿ ತಯಾರಕರು ಹಣಕಾಸು ಆದ್ಯತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಇವು. ಆದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮವು ನಿಧಿಗಳ ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊರತೆ ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ

ಮತ್ತು ಈಗ ರಷ್ಯಾ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಮುಖ್ಯ ಶಾಖೆಯ ನೋಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ: ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉದ್ಯಮಗಳು ಇರಿಸುವ ತತ್ವ ಆಧಾರದ ಒಮ್ಮೆ ಎರಡು ಅಂಶಗಳತ್ತ ಇಡುವ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಉದ್ಯಮಗಳು ನಿರ್ಮಾಣ ಅದರ ಆಹಾರ ನೀಡಿಕೆಯ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ವಾಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ದೂರದ ಸಂಚಾರ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಅಪಾರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕೇವಲ ಲಾಭಕರವಲ್ಲದ್ದಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದಾಗಿಯೇ ಮಾಡಿದಾಗ.

ಇವೆಲ್ಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ತಜ್ಞರು ರಶಿಯಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದಂತಹ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಶಾಖೆಗಳು ಇವೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಗಳ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾಕಂಬಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ತರಕಾರಿ ರಕ್ಷಿತ ಒಲವು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಾವು ಮಾತ್ರ ಕಾಕಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಬ್ಲಾಕ್ ಭೂಮಿಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೋ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಡಜನ್ ಟನ್, ಕೇವಲ ಲಾಭರಹಿತ ಹಾಗು ಮೂರ್ಖತನವಾಗಿದೆ ಟನ್ ಸಾವಿರಾರು ಸಾಗಿಸಲು ಏಕೆಂದರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ (ಆಸ್ಟನ್, "ಯುಗ ರೂಸೀ") ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮಗಳು ಕೂಡ ಇದೆ.
• ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಕರಿ ಕೈಗಾರಿಕೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಗ್ರಾಹಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯ, ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಔಟ್ಪುಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
• ಮಿಶ್ರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು: ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಆತನ ನಿಕಟ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಾಣ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಂತಿಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಮೀನು. ಇನ್ನೊಂದು ಟ್ರಾವ್ಲರ್ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ ಶೀತಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಲ್ಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಹಿತಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಹ ಉದ್ಮುರ್ತಿಯ ರಲ್ಲಿ ಇದರಿಂದ ಹತ್ತಿರದ ಸಮುದ್ರದ ಒಂದು ಸಾವಿರ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಉದ್ಯಮದ ಇತರ ವಿಶಿಷ್ಟ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೇಶೀಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಚಕ್ರಗಳ ನೂರಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲ ವಿಧಗಳು. ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೂಲಕ ಸೇರಿವೆ: ಗಿರಣಿ ಉದ್ಯಮ, ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪಾದನಾ, ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಾಲು.

ಅವರಿಗೆ ಮೀನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಅಥವಾ ಬಲಿಕೊಟ್ಟು ಪರಿಣಿತಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕಂಪನಿಗಳು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಲಯಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕು: ಅದೇ ದನದ ತಕ್ಷಣ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ, ಈ ನಂತರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು, ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ಡು, ಇತ್ಯಾದಿ ಬಳಸಬಹುದು .. ತಯಾರಕರ ಲಾಭದ ಸಿಂಹ ಪಾಲು.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು

ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಗ್ರಾಹಕರು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಈಗಾಗಲೇ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಸ್ಲೆ) ಹೆಚ್ಚು ನೂರು ವರ್ಷ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉದ್ಯಮದ ಗುಣ ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರು ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ರೂಪ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನಂತರದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಆಧುನಿಕ ಕಿರಾಣಿ ಉದ್ಯಮ ಹೊಸ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಆವಿಷ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆದರೆ ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ, ಪುಟ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಗಾಜು, ಕಾಗದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಪ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪಾದಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಜನರು ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಇರಿಸುವುದು ಸ್ವರೂಪ: ಅದೇ ಬಿಯರ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿಂದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸಮೀಪದಲ್ಲಿದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉತ್ತಮ. ಅರ್ಧ ದೇಶದ ಮೂಲಕ ಟೇಕ್ - ಇದು ದುಬಾರಿ.

ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವೆಚ್ಚಗಳು

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಈ ಬಗೆಯ ಲಾಭ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವೇಳೆ, ರಷ್ಯಾ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಗಮನಾರ್ಹ ವೆಚ್ಚ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ಇವು ಬೆಲೆಗಳು, ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಂತ್ರಗಳ ಖರೀದಿಸಲು ಕಾರಣ. ವೃತ್ತಿಪರ ಮುದ್ರಣ ವಿನ್ಯಾಸ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಬಹು ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚಗಳು. ಎಂದು ಸೇರಿಸಿ ಪಾವತಿ ವಿನ್ಯಾಸಕರು, ಮಾರಾಟಗಾರರು, ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೆಚ್ಚ. ಹಾಗಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ - ಉದ್ಯಮ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಕುರಿತು ಬಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ರಷ್ಯಾ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಾರಣ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ರಾಜ್ಯದ ಬೆಂಬಲ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ), ತೆರಿಗೆ ವೆಚ್ಚಗಳು - ಇನ್ನಷ್ಟು, ಮತ್ತು ದೇಶದ ಅದರ ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣತೆಯ ಮುಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯದ ಮೊದಲಿಗರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ನಾವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರರು, ಇವೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬಾರದು. ಈ ಕಂಪನಿಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ, "ನೆಸ್ಲೆ", "ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ", "ಯೂನಿಲಿವರ್", ಮತ್ತು ಇತರರು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನ ಅವರ ಷೇರುಗಳನ್ನು "ಕೊಕೊ ಕೋಲಾ" ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ. ಅದೇ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಜತೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ: ಸಹ ದೇಶೀಯ ಖರೀದಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಿಸ್ "ನೆಸ್ಲೆ" ವಹಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕಂಪನಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ತೆರಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ ಫೆಡರಲ್ ಬಜೆಟ್ ಅನುಕೂಲಕರ ಹೇಳಬಹುದು. ನಾಣ್ಯ ಹಿಂಬದಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ನೀರಿನ ಒಂದು ಮಾತ್ರ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗಳು ಜಾಗತಿಕಮಟ್ಟದ ಉದ್ಯಮದ "ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳು" ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವೇ ಇಲ್ಲ, ಸಾಯುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದು. ಇಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ.