ಮಸಾಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು: ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಶೀರ್ಷಿಕೆ

ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರನ್ನು ರಿಂದ ಸಮಯ immemorial. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಆಚರಣೆಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಧಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಂಬಾರು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಬದುಕಿನ ಭಾಗವಾಗಿ. ಅವರು ಆಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಚಿತ ನಮ್ಮನ್ನು ನಾವು ಮಾಡಬೇಡಿ ಕೂಡ ಸೂಚನೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬಳಕೆಯು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ದಿನ ನಾವು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳ.
2. ಮಸಾಲಾ ರುಚಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೂಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸುವಾಸನೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ದಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು, medicaments ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಾಗೂ ಹಸಿವು, ಇಡೀ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,, ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಆಹಾರದ ಡೈಜೆಸ್ಟಿಬಿಲಿಟಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು (ಮಸಾಲೆ) ಕೇವಲ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ದೂರ ನಮಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿವೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಟುಂಬದ ಅನೇಕ ಸದಸ್ಯರು ಇವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹಾರ ಕೇವಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ

ಮಸಾಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಆರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಚೂಪಾದ ಕಹಿ, ಹೊಂದಿರುವ ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆ. ಈ ಮೂಲಂಗಿ, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕಹಿ, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳ - ಹಾಪ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಲಾರೆಲ್, ಸಿಹಿ ಧ್ವಜ, ಹೈಸೊಪ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.
3. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೂರೆಲೆ, ರುಚಿಕಟ್ಟಲು ಬಳಸುವ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗೆ ಜೊತೆಗೆ.
4. marjoram, ಖಾರದ, ಜೀರಿಗೆ, ಏಲಕ್ಕಿ - ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಋಷಿ, ಆನಿಸ್, ಪುದೀನ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ.
6. Napitochnye - ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಉದಾತ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಬೇರೆ ಬಳಕೆಗೆ ನೀಡಲು ಸಸ್ಯಗಳ ಕೃಷಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, marjoram, ಪುದೀನಾ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಔಷಧೀಯ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಅದೇ ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆಯ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳು: ಒಂದು ಅವಮಾನ, calamus, ಏಂಜಲಿಕ, ಕಾಡೆಮ್ಮೆ, ನಾರ್ಡೊಸ್ಟಾಕಿಸ್ ಎಂಬ ಮೂಲಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಲಾಮು, ಹಳದಿ ಹೂ, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಕರ್ರಂಟ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಹೂಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು

ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಆರ್ಥಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ (ರುಚಿಕಟ್ಟಲು, Baraguay ಎಲೆಗಳು ಘಟಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ borage, ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್, ಪುದೀನ, ದಂಡೇಲಿಯನ್).

ಅವರು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಖಾರದ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ) ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ವಾಸನೆಯನ್ನು. ಅವರು ಪ್ರಬಲ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸುವಾಸನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಕರಿದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಹುಳಿ, ಕಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಿಂದ, ಅದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅನೇಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಅನೇಕ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲಾದ ಗಿಡಗಳ ಇರುತ್ತವೆ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.

ಇಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಮಿಂಟ್ - ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯ, ಇದು ಉಪನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಓರೆಗಾನೊ, katovnik, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೈಮ್, ಸಾಕ್ಸಿಫ್ರೆಜ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮಸಾಲೆ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕಟಾವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಎಲೆಗಳು, ಹೂಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು, ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಹಾಕಿದ ಸಾಧ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಗಾಧ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಳಜಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಳಸಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮುನ್ನೂರು ಜಾತಿಗಳು, ಇವೆ.

ಮಸಾಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕೊಡಲಾಗಿದೆ ಫೋಟೋ) ತೋಟಗಾರರು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ತೋಟಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಳಸಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ರುಚಿಕಟ್ಟಲು ಬಳಸುವ, ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪುದೀನಾ, ಟೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು: ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶದಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರರು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ, ಕಾಂಡಗಳ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹೂಗಳು ಬೀಜಗಳು ಬಳಸಿ. ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಲ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಸ್ಯ ಯಾವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಭೂ ವಿಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇದು ಮೌಲ್ಯದ ಸಸ್ಯ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ) ಪೂರ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ನಂತರ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಸಂಜೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಇಬ್ಬನಿ ಇತ್ತು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ಸುಗ್ಗಿಯ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಹೊಸ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದು ಹಾಸಿಗೆಗಳು, ತುಂಬಲು.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿತವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹುಲ್ಲು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಡಾಋತುವಿನ ಬದಲಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆ ಖಾಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ತಾಜಾ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.

ಪೆರೆನ್ನಿಯಲ್ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳು

ಹಿಂದೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ವ್ಯಾಪಕ ಅಲ್ಲ ಇದು ಈಗ ಮಾಹಿತಿ. ಈಗ, ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್, ನೀವು ಹುಡುಕಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬಗ್ಗೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಖಾಸಗಿ ಭೂಮಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೃಷಿಕಾರ್ಯ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ, ಕೇವಲ ದಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೀಜ ಅಂಗಡಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು.

ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಗೂ ತುಳಸಿ. ಕೆಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅಪ್ಪಟ ದಕ್ಷಿಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಸಸ್ಯ ಕೇಂದ್ರ ರಶಿಯಾ ರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ತುಳಸಿಯ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ - ಬಂಡಲ್ ತರಹದ, ಚಮಚೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ, ಸಣ್ಣ ಒಲವು. ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಸ್ಯ. ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಸಸ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಲ್ ಲವಂಗ ಪರಿಮಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರ ಪರಿಮಳ ಹೂಬಿಡುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿವೆ.

ನಿಸರ್ಗದಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಹಸಿರು, ನೇರಳೆ, ನಯವಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡಿವೆ. ಸೊಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸೀಡ್ಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಮೈದಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಸಿಲ್ - ಒಂದು ಸುಂದರ ಸಸ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ ಅವಶ್ಯಕ. ಪುಷ್ಪಾಲಂಕರಣೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಧನಿಯಾ) - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಇದು ಸೊಪ್ಪುಗಳಿಗೆ, ಆದರೆ ಬೀಜ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೇವಲ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಅಭಿಮಾನಿ ಇದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳು ವಸಂತ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಧ್ಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಸಮಯ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಬೀಜಗಳ ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಮೊಳಕೆ ನೀಡಿ. ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದ ದ್ಯುತ್ಯವಧಿಯನ್ನು ಆರಂಭಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಿನ ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಆರಂಭಿಸಿದೆ ನಾವು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದರೆ, ಅದು ಅರಳುತ್ತವೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವೇಳೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಬೀಜ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ದಿ ಛತ್ರಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ಶುಡ್ ಬಿ ಕಟ್ ಆಫ್ ಅವರು ಆಗಲು ಗೋಲ್ಡನ್. ಪೂರ್ಣ ಮುಕ್ತಾಯ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ ಕಾಯುವಿಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದಿ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾನ್ ಪತನ ಔಟ್. ಛತ್ರಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ threshed.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ದನಿಯ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಾದ ಚಾಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕಾಫಿ ವಾದಕ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ ಬಿಳಿಯ ಬೇರುಗಳು ಪಡೆಯಲು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಚ್ಚಿ ಸಾರು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಡುವ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು. ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಶೀತ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಕೂಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿದ್ದು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. 16-18 ಡಿಗ್ರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆ ತಾಪಮಾನ ಫಾರ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವ ಇಲ್ಲ. ಈಗಲ್, ಪೂರ್ವ, ಆಲ್ಬಾ, ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು Lyubasha ಹಾಗೂ ಇನ್ನಿತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತು ರೀತಿಯ ಇವೆ.

ಟೈಮ್ ಸಸ್ಯದ

ಥೈಮ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ Bogorodsk ಹುಲ್ಲು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಸೇರಿದೆ. ಥೈಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಪೊದೆಗಳು ರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳನ್ನು, ಚಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅದರ ಚಿಗುರೊಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಥೈಮ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಪೊದೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಸಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎವರ್ಗ್ರೀನ್ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕರಗಿ ನೀರಾಗುವ ಮಣ್ಣಿನ ಅದನ್ನು ಬರ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಎಲೆಗಳು ತೇವಾಂಶ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಹಿಮಗಟ್ಟಿದ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ಜೊತೆ ವ್ಯಾಪಿಸಬಹುದು. ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಥೈಮ್ ಆತನಿಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಮೂರು ವರ್ಷದ ಬದುಕಬಲ್ಲವು.

ರುಚಿಕಟ್ಟಲು

ರುಚಿಕಟ್ಟಲು - ಒಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯ, ಎರಡು ಮೀಟರುಗಳ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುವ. ಸಂಸ್ಕೃತಿ ತಿರುಳಿರುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡವು. ಸಸ್ಯ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಯನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಅಲ್ಲ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಭಾಗಗಳು ಮೈನಸ್ ಎಂಟು ಡಿಗ್ರಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಬೇರುಗಳು ಬಳಸಲು, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಹಾಕು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯ ವ್ಯಂಜನ ಪದಾರ್ಥದಂತೆ ಬಳಸುವರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರುಚಿಕಟ್ಟಲು - ಡಾನ್ ಗಿಯೋವನ್ನಿ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, ಕ್ಯುಪಿಡ್, ನಾಯಕ, ಓಕ್ ಹೃದಯ.

ಓರೆಗಾನೊ

ಓರೆಗಾನೊ - ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಇಲ್ಲ ಕೆಲವು ಗೊಂದಲ. ಈ ಹೆಸರಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ marjoram ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಓರೆಗಾನೊ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಸಸ್ಯಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜಲಪಿಷ್ಟಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Marjoram ರುಚಿಯ ಡಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಹೆಬ್ಬಾತು, ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಇಟ್ಟಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಸಹ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಹುಲ್ಲು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Marjoram ನಿಖರವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. Marjoram ಏಪ್ರಿಲ್ ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಜಗಳು, ವಿಧಾನ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆದು. ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಕೇವಲ ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಮವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆದರಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಹೂಬಿಡುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಸ್ಯಗಳು. inflorescences, ಕಾಂಡಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಒಣಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

Tarragon, ಅಥವಾ tarragon

Tarragon (tarragon) - ಎತ್ತರ ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಒಂದು ಪೊದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಶೀತ ನಿರೋಧಕ ಸಸ್ಯಗಳು. ಏಳು ವರ್ಷಗಳ - ಸಸ್ಯ ಕಸಿ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಐದು ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನಮಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ಇವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ 35 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುವಿನ volatilized ರಿಂದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಏಲಕ್ಕಿ

ಏಲಕ್ಕಿ - ಮಸಾಲೆ ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯದ ಕುಟುಂಬ, ಹುಲ್ಲು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತೇನಲ್ಲ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಮಳೆ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ). ಪ್ರಪಂಚ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ Mayorsky ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಏಲಕ್ಕಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಕ್ಸ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ವಾದ ಫಾರ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಾಗಿ ಬಿಳಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ

ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ - ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆ. ಹಣ್ಣು (ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು) APT ಮರ ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಗಳ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳು ಚೀನಾ ದಕ್ಷಿಣ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಸಸ್ಯಗಳು, ಮಾರಾಟ ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕರ್ಪೂರ ಮತ್ತು ಹೇಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನೆರಳು ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದು ಮಡಗಾಸ್ಕರ್, ಕ್ಯಾಮರೂನ್ ಮತ್ತು ಸೊಮಾಲಿಯಾ ಸಹ ಕಪ್ಪು ಏಲಕ್ಕಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪುಟ್ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ರಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಗಳು ( "ಸೇಬು ಹಸಿರು" "ಕ್ಯುರಸೊ"), ಜರ್ಮನ್ನರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ Lebkuchen ತಯಾರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜರ್ಮನ್ನರು ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬಂದ ಏಲಕ್ಕಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನ

ಅರಿಶಿನ - ಈ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ. ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡದ ನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. Spezia ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಕಹಿ ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅರಿಶಿನ ಯುಕೆ, ಭಾರತ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ, ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್ ಮೀರಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಆದರೂ, ದುಬಾರಿ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆ ದನ, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವರ ಎತ್ತರವನ್ನು 15 ಮೀಟರ್ ತಲುಪುವ ಒಂದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮರ ಕಡಿದು ಎಳೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಷದಿಂದ ಸ್ಟಂಪ್, ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ. ಅವರು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಮ್ಮ ತೊಗಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲಾಗಿ, ಒಳಗಿನ ಪದರವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾರಾಟ.

ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಲೋನ್ (ಉದಾತ್ತ) ಮತ್ತು ಚೀನೀ (ಕಾಸಿಯಾ) ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಒಳಗಿನ ಪದರವು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲ, ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ತೊಗಟೆಯ ಇಡೀ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಟು ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಆಗಿದೆ ಇದೆ. ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ CASSIA ಮಾರಾಟ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಆದರೂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉದಾತ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೆಚ್ಚು ಗೆಲುವುಗಳು.

ಬದಲಿಗೆ ಹಿನ್ನುಡಿ ಆಫ್

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನರು ರಿಂದ ಸ್ಪೈಸ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.