ಬ್ಯಾಟರ್, PIKE ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾವು ಮೊದಲ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೀನು ನೋಡಿದ. ಬಗ್ಗೆ Pangasius ಹೊಂದಿದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಲಿಖಿತ, ಆದರೆ ಇತರ ಮೀನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಯಿತು. ನಾವು ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಬಗ್ಗೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೀನುಗಳ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು - ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ. "ಬ್ಯಾಟರ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ" - - ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ ಇರುತ್ತದೆ. , ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (50 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸದೃಶ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಪಡೆಯುವುದು ಬ್ಯಾಟರ್, ಸ್ಥಿರತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವ ಬೇಕು. Samu ಮೀನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಮೀಸಲು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಳು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ನಂತರ - ಮೀನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ, ಕೋಮಲ ಜಜ್ಜಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಮೀನು ಹಾಕಿ.

"ಮೀನು ಸೇಂಟ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ", ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಕೇವಲ ಮೀನು, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಭೋಜನ, ಸಂಜೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಪರ್ಚ್ ಅಲ್ಲಿ ಕಲಸಿದ. ಮಾಂಸದ ಈ ಮೀನಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ dryish ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್, ನೀವು ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸದೃಶ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೆನೆಯ ಹೇಗಿತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಒಳಗೆ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ದನದ ಕಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ನಂತರ ಪರ್ಚ್ ನಿಮಿಷಗಳ 20 ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತಾರೆ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮೀನು ಬದಿಗೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ. ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಕರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತಯಾರು. ಯಶಸ್ಸಿನ ಭರವಸೆ ಇದೆ!

ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಒಂದು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಅಲ್ಲ: ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುವ ಇರುವಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ರೌಟ್ ಈಟ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೂಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ! ಟ್ರೌಟ್ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಾನು ನೀವು ಕಲಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳು ಅಗತ್ಯ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ 1 ಮೊಟ್ಟೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ತುಣುಕುಗಳು), sifted ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಜಿನ. ಈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಇದೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಪೀಸಸ್ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮುಳುಗಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹರಡುವಿಕೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ನೀವು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾದ ಹೋಗಿ ಇರಲಿ ಮೀನು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಒರಟಾಗಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇನೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು.