ನಾವು ಹಾಥಾರ್ನ್ ವೈನ್ ಮಾಡಲು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧ ... ಹೇಗೆ ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು? ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಭೆ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಊರಿಟ್ಟ ವ್ಯಂಜನ ಕ್ರಂಚಿಂಗ್, ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಾಸನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವೈನ್ಗಳು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು. ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನಿರ್ಮಾಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ. ವೈನ್ ಹಾಥಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಈ ಮರದ ಒಣ ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ - ಈ ಲೇಖನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿ

ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವಗೊಂಡಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬತ್ತಿಹೋಗುವ ಹಣ್ಣು ಕಾಲ. ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಂತರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಿರುವ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನ ಮಾಲೀಕರು, ಸಂಖ್ಯೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಾಜಾ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲಸ ಆರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ಮೇಲಿನ ವಸ್ತುಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಖಾಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಒ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಲು. ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಲು ಮೊದಲು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಲಗಳ ದಾಳಿ.

ಹುಳಿಸುವಿಕೆ ಹಂತಕ್ಕೆ

ಹೌಸ್ ವೈನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಥಾರ್ನ್:

• ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪತನವಾದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ರಿಯ ಹುದುಗುವ ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಸೀಸೆಯಲ್ಲಿ ಹದಗೆಟ್ಟ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮುದ್ರಿಸಲು ಆವಿಯ ಟ್ಯೂಬ್. ವೈನ್ ಮೊದಲ ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು - ತಂಪಾದ 15-20 (ಹುದುಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ).
• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಬಿಟ್ಟು ಆಫ್ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಮಾಗಿದ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಇರಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯ ಈಟ್.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ, ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಕೋಟೆಯ ಅಥವಾ "ಫ್ಯಾಂಟಸಿ" ವೈನ್ ಮಾಡಲು?

ಪಾನೀಯ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಜೊತೆಯಾಗಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ (ಹಣ್ಣುಗಳು) ವೈನ್ ಮಾಡಲು. ಹಣ್ಣು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು, ಟಾರ್ಟ್ ಕಾರಣ ತೊಗಟೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು "ಟಚ್". ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ ಮಾಡಲು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಪರಿಹಾರ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮರಳಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೂಲ ಎರಡರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರನ್ ಹುದುಗಿಸುವ ವರ್ಟ್, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ decanted ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

ವೈನ್ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಔಷಧದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಯಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಹೊಂದಿದೆ. ಹೂವುಗಳಿಂದ - ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾನೀಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ರಿಫ್ರೆಶ್ "ಅಮೃತ", ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಒಂದು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದ

ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಜೇನು ಒಂದು ಸುಳಿವನ್ನು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದು ಬಿಟ್. ಮೊದಲ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳ ಹೂವುಗಳು ಗ್ಯಾದರಿಂಗ್, ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು:

• ಮುಖ್ಯ ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮರಗಳ ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇದು ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಮಾಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ವಸ್ತು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ;
• ಹೂಗಳು ತೇವಾಂಶ ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಣ ಬಿಸಿಲು ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು;
• ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ನೆರಳು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಒಣಗಿಸಿ ಸಮೂಹ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹರಡಿತು ನಂತರ ಹೊಂದುವ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಉನ್ನತ ಒಳಗೊಂಡ, ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಫಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್. ರೆಸಿಪಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೂಗಳು ಬದಲಿಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಪಾನೀಯಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು, ಹಾಥಾರ್ನ್ "ಹೂ"? ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕೆಲಸ ನಿರ್ವಹಿಸಲು:

1. ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ಕಚ್ಚಾ 70-80 ಗ್ರಾಂ 4.5 ಲೀಟರ್ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಚೀಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ 5.6 ಲೀಟರ್ ಇಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 4 ಲೀಟರ್.
3. ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. 10 ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್ ದ್ರವವನ್ನು ಬಸಿಯಲು, ಹಿಂಡು ಚೀಲ.
5. ಸಾರು ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ kneaded.
6. 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 2 ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬಕೆಟ್ ಒಂದು ಇರಿಸಿ. ಸಹ ರಸ ಇಲ್ಲ ಹಿಂಡು.
7. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ವರ್ಟ್ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಯಾವುದೇ ವೈನ್ ಜನಜಂಗುಳಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಷ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು).
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 4-5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಇದೆ.
9. ದ್ರವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಟಲ್ (10 ಎಲ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಅನುಯಾಯಿ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು.
10. ಒಂದು ಅನಿಲ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಕೊಳವೆ Zakuporte ಧಾರಕ ಕೂರಿಗೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-15 ದಿನಗಳು) ರಲ್ಲಿ Dobrodiy ವೈನ್ನನ್ನು.
11. ವೈನ್ 3 ತಿಂಗಳು ನೆನೆಸು.

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಆನಂದಿಸಿ!