ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾ. ಯಾವ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು?

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ತನ್ನದೇ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಕಾರಣ ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಮ್, ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು - - ಚಾಚಾ ಇಲ್ಲ ರಷ್ಯಾದ ವೋಡ್ಕಾ, ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಏನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ - ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಎಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು

ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಬಂದಾಗ - ಇದು ಚಾಚಾ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯ ಪಾನೀಯ - ದ್ವಿತೀಯ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಮೊದಲ ನೀವು ಏನು ಗೊತ್ತಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದವು "ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಮೆಸ್" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವನ ನಿರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನ "ತಿರುಳು" ಎಂದು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ರಸ ಹಿಂಡುವ ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ bunches ಯಾವ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉತ್ಪಾದನೆಯು Chachi, ಜನರು ನಿಖರವಾಗಿ ಆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವವರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಬ್ಖಾಝಿಯವು ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು - ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಅದೇ ಚಾಚಾ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ? ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹೊಂದಿರುವ ನಿವಾಸದ ಪ್ರದೇಶ, ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಂತರ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯ ಚಾಚಾ ಆಗಿದೆ. ಏನು ಉತ್ಪನ್ನ ಕುಡಿಯಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಪರೂಪತೆಗಳು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಮಾಡಿದಾಗ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಒಂದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾರಣವಾಯಿತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಆಹಾರ ಸಮೂಹ. ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲಸ ಬೇಕಾದ ಉಪಕರಣಗಳು, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ತಾಮ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ), ಲೋಹದ ಟ್ಯೂಬ್, ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೊದಲ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಪಮೆಸ್ ಬಿಸಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಮಯ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು,, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತೂತು ಇದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಈ ಬಂಧನವು ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ. ಜಲಾನಯನ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರು, ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಉಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮದ್ಯ ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಮರು ಜಾರಿಗೆ ಆ ಮೂಲಕ ತಿರುವುಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಾಚಾ ಇದೆ.

ನಿಯಮಗಳು ಪಾನೀಯ ಸೇವನೆ

ಚಾಚಾ ಅಣಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಹೋಲುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂದಿ. ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯರು ಇದು ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೊಡ್ಕಾ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಕಕೇಷಸ್ನ ಜನರೊಂದಿಗಿನ ರಷ್ಯನ್ನರು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುಂಕದ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೇಗೆ ಕೇವಲ ತಿಳಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಅಲ್ಲದೆ ಎಷ್ಟು ಚಾಚಾ ಕುಡಿಯಲು. ಒಂದು ಆರಂಭದ ಎರಡೂ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು Abkhazians ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯಸ್ಸು ಈ "ಸಂಜೀವಿನಿ" ಕೀ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯ ಪರಿಗಣಿಸಿದ ಗಮನಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮುಖವುಳ್ಳ ಕನ್ನಡಕ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯನ್ನು ಇವೆ. ಚಾಚಾ ಹೊರಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಾಡಿದಾಗ ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ದೇಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅವರು ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಚಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ದಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪುರುಷರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ. ಹೇಗೆ ಚಾಚಾ ಕುಡಿಯಲು? ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂದಿ ವಿವಿಧ ಸತ್ಕಾರಕೂಟ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು aperitif ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು ಮಾಡಿದಾಗ ಪುರಾತನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಯಿತು. ಡಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತ್ರಿ ಬಟ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಿಕ ಕೆಲವು ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಾಗ ಕುಡಿಯಲು. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಚಾಚಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರದ ಇರಬಹುದು. ಕೇವಲ ಮಂಜಿನ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಮಾಡುವ.

ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ

ಕೆಲವು ಜನರು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೊಡ್ಕಾ ಅತ್ಯಂತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮದ್ಯ ಚಾಚಾ ಆಗಿದೆ. ತನ್ನ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರೀಸ್. ಇಡೀ ರಹಸ್ಯ ಆ. ಪಾನೀಯ ಶಕ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 65-70 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 90. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಟ್ರೆಸ್ Chachi, ಆತಿಥ್ಯ ನೀಡುವವರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿಶ್ಚಿತ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಇರುವುದರಿಂದ, ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕೆ ಘಟಕಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮದ್ಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 45 ಅಥವಾ 50 ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ತರುವ. ತಂತ್ರಜ್ಞರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ ತಮ್ಮ ಅನುಮೋದನೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಚಾಚಾ ರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಾರದೆಂದು ಏಕೆ ಎಂದು. ಕೆಲವು ಹಣ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮಾರಾಟಗಾರ ಯಾವಾಗಲೂ ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಪಡೆಯಲು, ಕುಡಿಯುವ ಚಾಚಾ ಮತ್ತು ಲಘು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಅಗತ್ಯ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಪರೂಪತೆಗಳು ಜೊತೆಯಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಕಸಸ್ ಮದ್ಯಪಾನವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳದ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡ್ರಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಕಾರಣ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಗ್ಡೆಯವರು ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವರೆಗೂ ಕುಡಿದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಒಂದು ಸೈನ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಾಚಾ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ, ಕುಟುಂಬ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಟಲಿ ಮೌಲ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೋಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ಮನೆ. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಪಕ್ಕದವರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆದ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ Abkhazians ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಈ ಜನರ ಇಂತಹ ಹಲವು ಕಬಾಬ್, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, ಲೆಟಿಸ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇವೆ. ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಅತಿಥಿ.